早餐营养早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。营养早餐食谱（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。营养早餐食谱（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。营养早餐食谱（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。营养早餐食谱（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。营养早餐食谱（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。午餐（一）茭白肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．茭白．圆椒。
副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。
（二）海带肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。
（三）韭芽猪肝丝－－素什锦
主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
（四）莴笋肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。
副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。
（七）鸡蛋肉块－－生菜主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。（八）苹果什锦－－金针菇主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒。副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末。
晚餐
（一）鸡肝－－鱼丸菠菜底
主菜：鸡肝．鸡肫．冬笋．榨菜副菜：青鱼．菠菜
（二）胡萝卜烧牛肉－－黄豆芽
主菜：胡萝卜．牛肉．青蒜副菜：黄豆芽．雪菜．虾皮
（三）冬瓜肉片－－蒜末大耳菜
主菜：冬瓜．咸肉．干贝．黑木耳副菜：木耳菜．蒜末
（四）肉末豆腐－－麻酱拌菜心
主菜：猪肉．豆腐．咸鱼干．青椒副菜：白菜心．胡萝卜．粉条．芝麻酱
（五）炒五丝－－白菜黑木耳
主菜：鱿鱼．红萝卜．洋葱．甜椒．豆腐干副菜：白菜．黑木耳．虾皮
（六）狮子头－－豌豆苗
主菜：猪肉．鸡蛋．海米．葱副菜：豌豆苗．胡萝卜丝．香菇
（七）洋葱炒蛋－－白菜黄豆芽
主菜：洋葱．鸡蛋．肉丝．海带副菜：白菜．黄豆芽．枸杞子
（八）萝卜氽丸子－－拌三样
一周营养食谱
食谱一
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。
食谱三
早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸
豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。
食谱四
早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。
晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。
食谱五
早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。
午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。
晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。加餐：时令水果。
食谱六
早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。
午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。
晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。
食谱七
早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。
星期一：经过周六、日的休息和假日伙食的改善，一般周一早晨孩子需要清谈一些的食物，最佳一杯热豆浆，几片面包片(可以夹奶油或果酱)。配少许水果或蔬菜。
星期二：玉大米和面粥，小笼包或者小馒头(可蘸炼乳、果酱)，配些许清淡的小菜、火腿肠片、花生或腰果。
星期三：牛奶加麦片、面包(或糕点、小点心)。
星期四：煲粥。白米粥、八宝粥、广东粥：生滚鱼片粥、京彩瘦肉粥、蔬菜粥、鸡肉香菇粥等等。可任选一种，配一些精致的小点心、小面包、小馒头等。注重：尽量清淡而富于营养。
星期五：豆腐脑、茶鸡蛋(或者荷包蛋、法式煎蛋)。
1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
2、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
3、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
4、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
5、菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
6、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
7、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面。
8、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥。
9、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨。
10、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西红柿面片。
11、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片。
12、软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤。
13、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤。
14、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤。
一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。
二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。
三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。
四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。
五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。
六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。
七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。
八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。
九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。
每天5至8个核桃仁，提高注意力;每天6至10枚大枣，补铁;
每天一把杏仁或榛子，或腰果、百果、花生米，补充脑黄金;
每天适量的芝麻糖(补脑)或巧克力(减轻神经压力，心情好);
一个烤地瓜，补充大脑能量;2杯酸奶加蜂蜜，提高免疫功能;
牛奶随意，至少2袋，每袋加1勺蜂蜜，防贫血;
―罐八宝粥加蜂蜜或冰糖，补充大脑能量;
每天一把枸杞子抗疲劳;
每2小时一杯矿泉水或鲜榨果汁、莱汁加蜂蜜淡茶，淡咖啡;
每次100克至150克新鲜水果，草莓、桃、西瓜;
每天2杯苦瓜蜂蜜鲜榨汁(提高记忆力)去火;
每天1杯番茄汁(抗氧化);
每天1杯蜂蜜醋饮料300毫升水加50毫升醋加蜂蜜强壮身体;
睡前牛奶1杯加1个香蕉，促进睡眠;
睡前一杯小米牛奶粥，促进睡眠;
早晨空腹蜂蜜姜片(思路开阔);
西芹汁―――创新思想的前提;
胡萝卜提高记忆;草莓150克可产生舒适感;
辣椒可以刺激体内追求成功的激素;
香蕉中的血清素是大脑产生成功意识不可缺少的物质，富含钾、镁;
柠檬使人精力充沛，提高信息接受能力;
洋葱，白菜缓解紧张情绪;
每天一杯葡萄汁提高神经传输能力增加大脑乙酰胆碱的含量;
每天一杯热可可奶可提高抗自由基的氧化能力;
土豆能改善大脑的记忆力;
蜂蜜增加血液中的抗氧化物浓度，提高脑活力;
胡萝卜改善肺功能预防上呼吸感染;
水果、蔬菜、乳品、茶均为碱性食物有利于提高大脑智商;
土豆加蜂蜜等于全营养食物。
中学生营养早餐食谱大全三苹果小米粥
主料：苹果1个、小米100g
辅料：水1000ml
做法：
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍。
3、苹果去皮去核后切小丁。
4、高压锅中先放入水，再放入小米。
5、然后放入苹果丁。
6、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
高中生营养早餐食谱大全：红枣花生黑米粥
主料：红枣10枚、红豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g
辅料：冰糖适量
步骤：
1、准备原料
2、大米、黑米洗净泡发1小时。
3、红豆、花生洗净，泡发1小时。
4、红枣洗净备用。
5、将大米，黑米放入电压力锅中。
6、放入红豆，花生米。
7、再加入红枣。
8、加入适量的清水。
9、放入适量的冰糖。
10、加盖调到煮粥档30分钟后就可食用了。
高中生营养早餐食谱大全：胡萝卜鸡蛋饼
主料：胡萝卜100g、中筋面粉250g、鸡蛋100g、小葱10g
辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量
1、准备好原材料。
2、把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅!呵呵。)
3、把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
4、把胡萝卜碎也放进面粉里。
5、加一勺盐进去。
6、倒进去约一勺生抽。
7、再加一勺料酒进去。
8、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，(不要划圈搅拌，会结面疙瘩的)。
9、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
10、煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
高中生营养早餐食谱大全：牛奶肠包
主料：牛奶、面粉
辅料：酵母、小香肠
操作步骤：
1、准备好面粉
2、称好牛奶和酵母，将酵母放到牛奶中搅拌均匀，徐徐倒入面粉中，用筷子不断搅拌成雪花状，然后用手和成面团
3、将面团不断用大擀面杖擀压折叠，大约2-3分钟后面团变得很光滑，加盖保鲜膜饧发30分钟
4、根据孩子口味，准备好小香肠
5、饧发后的面团平分成10份，每份约30克，将面团分别揉匀，注意加盖保鲜膜，
6、呈八字形缠到肠卷上，将两端捏合到一起，收到肠包底部
7、做好的肠包饧发到面团轻盈膨胀
8、放入蒸格中，最小火加热至锅盖发热，旺火蒸约12-15分钟，蒸好后关火，约1-2分钟后再掀锅盖即可。
高中生营养早餐食谱大全：酒酿牛奶吐司
主料：牛奶、酿酒、面粉、无盐黄油
辅料：细砂糖、发酵粉、盐
1、将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序。揉面程序结束，加入黄油再继续揉面，直至出现手套膜。
2、放温暖处7：中学生营养早餐食谱1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
2、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
3、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
4、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
5、菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。
6、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
1、布丁水果燕麦碗
百吉福奶酪1盒，香蕉1根，草莓10颗，酸奶一盒，即食燕麦片小半碗。
将燕麦片铺在碗底，碗中倒入百吉福奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花。
皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
3、蔬菜粥
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。
把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
4、蛋奶烤馍片
馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
5、香葱鸡蛋卷饼
鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许。
鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。重复做4个，直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。
6、香蕉蛋糕
香蕉(熟)3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，盐少量。
烤箱预热325华氏度(165摄氏度)，面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置一旁。三根香蕉用叉子压成泥，尽量不要用搅拌机，吃起来会更劲道。两个鸡蛋简单打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀。面粉加入，混合。烤盘中刷上一层薄薄的油，将面糊倒入其中，入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。
7、肉丝时蔬鸡汤面
土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下。锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时。猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻。将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。
中考营养食谱
中考食谱：牛奶花生粥(早餐)
早餐：牛奶花生粥
原料：牛奶，花生米，枸杞，银耳，冰糖。
制作：先将泡好的银耳、花生米入锅中煮20分钟，待材料煮熟时，将水倒出，加入鲜牛奶、枸杞、冰糖稍煮一下便可食用。配：叉烧包(超市中有售)按照说明放入微波炉中加热，番茄或小黄瓜生食。
功效：高考[微博]前休息不好，银耳、枸杞、花生具有益气养血的作用，能有效补充体力。
家长[微博]在给考生准备中考[微博]早餐时要注意以下几点问题：
1。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。
2。豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。
3。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。
4。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。
5。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6。早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。
7。有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。
中考食谱：蛋包饭(午餐)
中餐：美味鸡蛋包饭
主料：米饭、鸡蛋、肉馅、玉米粒、香菇、胡萝卜、芦笋、香葱。
调味料：盐、鸡精、色拉油
制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼勿翻面，将蛋炒饭铺在蛋皮的一边，将另一边蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可装盘，蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了。
配：粉条鸡汤、水果即可。
提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。
中考食谱：酱汁煎鸡腿与牛肉炖萝卜(晚餐)
晚餐：酱汁煎鸡腿
主料：鸡腿。配料：玉米罐头、番茄酱、蒜瓣。调味料：白酒、盐、胡椒、油。
制作：鸡腿剔骨一剖为二，鸡皮朝下，用刀将鸡肉横切四五刀，不要切到鸡皮上，撒上盐、胡椒粉腌渍片刻，锅中倒油烧热，加入蒜末炒香，加入番茄酱、白酒煮开后转小火煮至汁浓稠成番茄酱汁，盛出备用;平底锅中刷上油，鸡腿肉皮朝下平铺锅中，以中火煎至表皮带有烧烤的颜色，翻面煎另一面，两面均煎好时，转小火，盖上锅盖焖煎3分钟装盘，淋上做好的番茄酱汁即可上桌。
配：冬瓜虾皮鸡蛋汤、米饭、辣萝卜条即可。
牛肉炖萝卜
主料：
牛腩(依个人食量)、白萝卜半个、胡萝卜1根、豌豆1小碗。
调料：
花椒粉、盐、鸡精、山楂2颗。
制作方法：
1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。
3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅。
健康提示：
牛肉炖萝卜制作简单，营养丰富，口感良好。
牛肉，甘，平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。有膻味。入脾、胃经。补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
萝卜，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。
有的家长[微博]喜欢在中考[微博]前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。
此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长，在中考期间，切记不要迷恋冷饮，最好的解暑办法就是吃西瓜，可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果，但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
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中考营养饮食
中考营养菜谱
【香脆三丝】
原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油
做法步骤：
1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐5—10分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀後装盘
2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和，凉後再淋到菜丝上。
特点：白、绿、黄、红色耀目，口感香脆清爽，百吃不腻，富含维生素，低糖低脂，有益健康。
【鱼香苦瓜】
原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤後切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。
2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。
3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。
特点：香脆清口，鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素B1，C及各种元素矿物质，非常适合考试前期。
【莲子猪心汤】
莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
【豆制品】
考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
【深海鱼】
深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。
【金针菇拌黄瓜】
金针菇，又被誉为“益智菇”，氨基酸含量高，对增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，考试期间食用可保持大脑清醒。家长可考虑将此菜品加入高考食谱。
原料：金针菇150克、草黄瓜2根、红椒半个、
调料：大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量
1、金针菇剪去根部，洗净，逐根分开;
2、入开水中焯一下;
3、捞出，迅速过凉，挤干水分;
4、黄瓜切丝;
5、红椒切丝;
6、大蒜拍扁后剁成碎末;
7、添加盐、生抽、糖、陈醋和香油，调成味汁儿;
8、以上原料混合;
9、淋上味汁儿
10、拌匀即可。
温馨提示：
1、食用未熟透的金针菇会中毒，所以金针菇必须煮软煮熟后才能食用;
2、金针菇凉拌之前必须焯水，然后过凉，口感才会脆滑鲜嫩;
3、黄瓜切丝比擦丝析出的水分要少。
现代社会，孩子不好好吃饭成了家长最头疼的问题，家长总是变着法做各种各样的营养套餐，促使自己的孩子能够爱上吃饭，营养不缺失，现实却是相反的。其实，小孩子对色彩是最敏感的，越是亮的颜色越能勾起孩子的兴趣，更能激发他的食欲，那我们就用双魔术手把孩子的食物变得绚丽多彩吧。
很多家长反映，孩子对肉食的喜爱胜过蔬菜，这的确是件让人很揪心的事情，小孩子正处于长身体的阶段，营养是很重要的，不同的食物有着不同的营养价值，下面就介绍一款菠萝船古老肉的做法，保证他会喜欢。
菠萝船古老肉
辅料：菠萝(1个)柿子椒(1个)鸡蛋(1个)，红椒，生菜。
调料：色拉油，葱，亨氏番茄酱，白糖，食盐，姜，白醋，生粉。
做法：1.将所有重要食材准备好，肉切0.4公分的厚片，切点葱和姜用凉水泡着，葱姜水备用，菠萝切开挖芯儿，青红椒切三角块，挖出的菠萝也切三角块，葱姜水泡十多分钟，肉片放少许盐抓抓，然后一点点地往里打葱姜水
鸡蛋打散，生粉装盘，再来一个空盘备用，然后肉先沾蛋液，再沾生粉。生菜切细丝，红椒切细丝码好，把挖好的菠萝船放进去，坐油到八成热下上完粉的肉炸。
3.锅坐少许油，不用等油热，下蕃茄沙司小火炒出香味和红油，然后下白醋、白糖、盐，勾芡，然后放一些干净油，让芡变亮下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝，炒开让汁均匀地裹在原料上
以上就是菠萝船古老肉的具体做法了，妈妈们学会了吗，你如果感兴趣的话，可以给你家的宝宝试着做一下，颜色鲜艳，美味可口，保证让你的宝宝瞬间爱上它，菠萝船古老肉这道菜，营养价值很高，可以满足你宝宝的身体需求，让他不再挑食，拥有健康的身体。