小学生健康又营养的晚餐食谱

4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

5、加入白砂糖(不要加太少)

6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。

面包1片

鸡蛋1个

火腿肠1根

奶酪适量

1、吐司片中心挖空呈方形洞，吐司圈放入平底锅，保持中小火。

2、在吐司圈里加少许油(讲究香味的就放黄油)，打上鸡蛋。

3、转动平底锅让鸡蛋填满吐司圈。

4、鸡蛋半熟时，依次放上火腿和奶酪，盖上之前挖去的吐司，用铲子轻轻压进吐司圈。

5、翻面，煎至轻微焦黄即可。

洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭

1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。

2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。

3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。

4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。

5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。

猪瘦肉500克，姜1块，大葱1根，八角1个，料酒1小勺，盐5克，白糖20克，生抽15克，植物油15克，鸡精适量

1、将肉洗净切成小块，放入凉水锅.煮开后将肉取出用清水冲洗干净。

2、再放入高压锅，加入姜(拍破)、葱(打结)、八角、料酒，盖上盖加压气阀，中火上气后压45-50分钟。

3、凉后取出肉块撕碎(尽量撕碎些)，放入炒锅，加入盐、糖、生抽、油、鸡精。小火，并用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬松状即可出锅。

4、面包机做法：将撕碎的肉放入面包桶，加入盐、糖、生抽、油、鸡精，开启果酱程序(开盖操作)结束后，如果肉松没完全干，再放入炒锅用小火炒干即可。

金针菇，胡萝卜，芹菜，麻辣椒油，米醋，盐，酱油，芝麻油

1、金针菇洗净切去根部，与凉水一起下锅煮沸后一两分钟，过凉捞出备用。

2、胡萝卜去皮细成细丝

3、锅中放油烧热，入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

4、芹菜取嫩芯切成细条，入沸水锅中断生捞出过凉备用。

5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋，拌匀装盘即可。

小诀窍

1、金针菇凉水下锅焯，焯出后滑爽鲜嫩。

2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入，以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。