1、家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜莴苣炒瘦肉。材料:材料:莴苣100克，猪瘦肉100克，木耳1根，胡萝卜1根，葱1根，蒜4瓣，青椒2根。红油、老抽、生抽、醋、糖、盐、味精、青椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法:1、猪瘦肉切细丝，参加少许生抽、盐腌制10分钟。2、生菜、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝。3、红椒、葱切丝、蒜切片。4、老抽、生抽、糖、醋、青椒、姜粉、干淀粉、盐、味精加水变成鱼香汁。5、锅内参加植物油，加热后参加肉丝，滑动，炒熟。6.参加青椒和大蒜炒香。7、参加生菜、萝卜丝炒至断生，参加红油，继续炒。8.参加木耳
2、线，继续炒。9.倒入混合鱼的香汁，炒至熟。我常常炒蛤蜊肉。材料:材料:蛤蜊肉250克，紫苏叶5张，薄荷叶10张，假肉叶5张盐2克，高米酒5克，生抽5克，牡蛎油5克，糖3克，蒜蓉适量，姜葱末适量，油10克。做法:1、准备食材，买回来的蛤蜊含有许多泥石，用流动的清水反复清洗，沥干备用紫苏叶、薄荷叶、假肉叶分别切成细丝。2、炒锅烧热，倒油，姜葱蒜末锅爆香，倒沥干水的蛤蜊肉，用火炒，炒时出一局部水，用火炒干。3、将生抽、盐、米酒、牡蛎油、糖混合成一碗酱汁，放入锅中，炖1分钟，味道好。4、出锅前将紫苏、薄荷、假肉丝倒入锅中翻炒匀称即可出锅。小窍门:小窍门:1、蛤蜊肉本身是用各种蛤蜊
4、未浸水的香菇水分不多。炒菜花。材料:材料:菜花一棵，红辣椒断裂，葱花，姜丝，蒜片，青椒粒，生抽，醋，糖少，盐。做法:1、菜花洗净，用淡盐水浸泡10分钟，用手剥小花备用。2、炒锅加油，油热时，参加干红椒段、葱姜蒜和青椒粒爆香。3、放入菜花炒，中火炒2、3分钟，直到菜花熟。4、参加生抽、盐、糖和醋，炒匀称后从锅里放入盘子。可乐鸡翅。材料:材料:鸡翅6个，姜片半截，蒜米4瓣，虾米10个以上，八角2个，桂皮大拇指头那么长，牡蛎油10ml，花生油25ml。做法:准备好食材，先把鸡翅划几刀，腌制时味道更好。2、半姜切片、四瓣蒜米、10ml牡蛎油、10ml料酒、30ml酱油、20
6、一百克。做法:1、莲藕剥皮，切片，黑木耳用水浸泡后，参加1勺生粉洗净后，用水洗净，撕成小朵，胡萝卜剥皮切花，青椒去籽切片，瘦肉切片后用油、生粉匀称，腌10分钟。2、热锅，加油，加瘦肉大火滑炒。3.参加一点生抽。4、瘦肉变色后备用。5、锅里放油，倒胡萝卜，炒到柔软的身体。6、参加黑木耳，炒几次。7.参加莲藕片，翻炒。8、边炒边浇少量清水。9.炒至莲藕断裂。10滑炒的瘦肉。11.参加盐和糖调味。12、参加青椒，翻炒匀称。13、参加水淀粉，炒至干汁即可。我常常炒猪肝。材料:材料:猪肝400克，豆苗(豌豆尖)80克，水发木耳50克，泡辣椒15克，郫县豆瓣5克，葱10克
7、，蒜5克，姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，水豆粉20克，鲜汤或水20毫升，植物油100毫升。做法:1.清洗豆苗，去除木耳根部的硬种子，清洗后撕成小片。2、泡辣椒，葱斜切成马耳形，姜、蒜切成薄片。3、将猪肝切成0.3厘米薄片，放入碗中参加2克精盐、料酒、少量水豆粉腌制10分钟左右。4、另一个小碗将酱油、胡椒粉、糖、味精、水豆粉、新鲜汤调成稠汁。茄子炒肉。材料:材料:茄子2根，猪肉适量(切片或肉末均可)，青椒半根，盐，鸡精。做法:1、蒜切末，茄子洗净切条(片)备用。2、锅里倒适量食用油加热，放入蒜末炒香。3.参加切好的肉片(末)炒。
8、4、加茄子，适量酱油来回翻炒，加少量水也可以不加翻炒至9成熟。5、参加青椒、盐、鸡精炒后出锅。诀窍:小贴士:1、茄子吸油，加油时一定适量。2、高温会破坏青椒中富含的维生素c，参加青椒后应尽快炒锅。木耳炒肉。材料:材料:五花肉200克，黑木耳100克，辣椒1个，红辣椒1个，蒜，料酒，生抽。做法:1、木耳泡洗净，沥干水备用。2、带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。3、锅里倒少许油，加热后参加五花肉炒。4、五花肉中的油翻炒一局部，肉片变黄时，倒入木耳、青椒、蒜片翻炒。5、加盐调味出锅即可。5、在锅里放入旺火，加油烧到七成油温，参加辣椒炒香，参加姜片，炒几次蒜片，把
9、肝片放入锅里，快速炒十八次(数炒)，下木耳片、豆苗、葱炒后马上倒入汁中，炒至猪肝熟后收汁放入锅中。春天草长莺飞万物复活的花变红，草变绿，到处充满活力，春天也是美丽幻想的季节，好时机不能背叛美食！一碗多彩的彩虹面给你带来了一天的好心情。高筋面粉3碗，盐1勺菠菜2片，红曲粉适量。食材聚集在一起。面粉分别加盐，合成三种面团，白色平凡面团，绿色加菠菜汁，红色加红曲粉，面团和时注意，加水不多，稍硬，成型美观。面团揉好后，分成分量相等的小局部，揉成长条。用面条略微扁平一点，也没有用保鲜膜复盖。防止面团枯燥。在颜色面片的三分子上涂水。像这样一个接一个地粘接，具体的颜色排列看自己喜爱。粘得太多
10、看起来像什么，粘得太多后，用面棒按几次，以粘得更结实为目的。撒上玉米淀粉，用面条做适当的厚度就行了。成品很漂亮。角料可以做成蝴蝶面。煮好的彩虹面颜色鲜艳，营养丰富，烹饪技术:小贴士:每种颜色的面团分为相等的小局部，成长条，两种颜色连接时，用三分子一处涂水，把另一种颜色的面团压在涂水的局部，粘接即可。给宝宝做饭的食谱。作为宝母们，婴儿的饮食是一个大问题，婴儿的饮食不仅有食欲，而且喜爱饮食，营养均衡，提高抵抗力。因为这对宝母们的要求特别高，所以主编今天向宝母们推荐了适合宝宝的食谱有助于婴儿视力的谷子金汤。原料:名20g，南瓜20g。做法:1、把南瓜剥皮切成小块，每个人洗干净，一
11、起放入炖杯中。2.冲入适量的热水，煮120分钟，出锅时搅拌粘稠即可。自然美味的凤尾虾蔬菜粥。原料:原料:熟凤尾虾(这家超市买现成)1只，油菜2小株，米20g，油2ml。做法:1、油菜洗净切碎，凤尾虾切丁，米洗净，备用。2、锅里坐油，油温达到6成热时，参加虾碎，炒一会儿，参加油菜丁，炒一会儿。3.将大米和油菜虾放入炖杯中，参加适量的热水，煮120分钟，出锅时搅拌匀称即可。有好吃肉的西红柿面条。原料:葱2g，肉馅5g，番茄1把鱼洗干净切成小粒子。姜去皮榨汁后，和盐一起腌制鱼肉粒。2、胡萝卜去皮切碎。香菇洗净切成丁，婴儿奶酪切成丁备用。3、大米清洗干净，和鱼小粒、胡萝卜丁、蘑
12、菇丁一起参加炖杯，炖120分钟，出锅前参加婴儿奶酪搅拌匀称即可。婴儿也需要的植物蛋白-西施豆腐汤。原料:原料:内酯豆腐1将内酯豆腐切成小丁备用。把油菜洗干净，切成小粒子备用。2、锅坐火，参加适量的色拉油，油温升至6成热时，参加葱花，然后参加火腿末和凤尾虾丁，炒香备用。3.将所有丁和枸杞放入炖杯中。4、把高汤参加一半的清水坐在火上烧开，参加水淀粉，略微粘稠，一起参加煮杯，煮1小时，出锅前参加盐和洋葱即可。孩子们喜爱的甘薯糖水。原料:红薯100克，蜜豆50克，糖少，水100ML。1.红薯去皮切小块，准备蜜豆、糖2.将所有材料放入碗中，搅拌匀称3.盖上盖子，微波高火8分钟4.
13、取出微波炉的糖水，倒入保温杯，盖上盖子，再炖30分钟。(保温杯使用前，用热水预热，效果更好)给婴儿补脾胃的米南瓜粥。原料:南瓜100克，名30克，名40克，清水300ML。1.米，米用清水浸泡6小时，南瓜剥皮切丁备用2.过滤泡米的水，参加南瓜丁和300ML清水，微波高火加热8分钟将微波碗中的所有材料放入保温杯中，炖1小时即可。58月婴儿补充牛奶馒头粥。原料:馒头一半，婴儿奶粉6勺，热水150ML。1.馒头切丁，婴儿奶粉加150ML温水匀称冲洗2.倒出杯子里的水3.把牛奶倒入杯中，参加馒头丁盖上盖子炖5分钟4.倒入婴儿专用碗中，用勺子捣碎成粥状。温暖提示:在室温低的环境下，最好事先预热保温杯。倒入适量的热水，盖上盖子摇晃，倒出杯子里的水。效果更好。给孩子解渴解暑的冰镇西瓜爽口。原料:冰糖西瓜。个、白糖少许、冰块五块