肉类煲汤较油、热量高，很适合增肥。但专家提醒，虽然下班后的晚餐，人们更爱喝汤犒劳自己，但由于肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，最好选在上午或中午吃比较好。
喝下面这些汤不但可以增肥还有其他的保健功效哦。
1.喝排骨汤增肥还可抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
2.增肥鱼汤增肥还可防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
3.增肥鸡汤增肥还可抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
4.增肥牛肉汤增肥
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
二、增肥宜选用的四种粥类食谱
1.黄芪大枣粥
黄芪30克，大枣10克，大米50克。将黄芪入锅内加水800毫升，煎30分钟，去渣留汁，入大枣、大米，常法煮粥，每日早、晚趁热服食。适用于消瘦之人。
2.羊脊粥
羊脊骨1具洗净、剁碎，肉苁蓉30克，菟丝子3克以纱布包扎，加入适量煮炖4小时。经常食用，有补虚弱、益精气、强腰脊之功效。适用于虚弱消瘦、腰脊疼痛等。
3.山药粥
取山药、乳酪、白糖各适量。将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，小火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源。适用于虚瘦患者。
4.甜浆粥
新鲜豆浆500毫升，加淘净的大米适量，煮烂成粥，调白糖少许。每日食用。适用于体虚消瘦、久咳、便燥等。
三、增肥食谱家常菜
1.增肥食谱——小白菜丸子汤
口味：咸鲜味工艺：煮
小白菜丸子汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克
调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃
1.猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；
3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
小白菜丸子汤的制作要诀：
本品需热高汤适量。
2.增肥食谱——小尖椒回锅肉
口味：辣味工艺：烧
尖椒回锅肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克
调料：江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）15克
教您尖椒回锅肉怎么做，如何做尖椒回锅肉才好吃
1.五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；
2.加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；
3.豆干切片；
4.青红尖椒切段；
5.放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。
3.家常增肥食谱——清炖羊肉汤
口味：咸鲜味工艺：清炖
清炖羊肉汤的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克
教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃
1.羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2.萝卜改小一字条；
3.将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；
4.然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5.把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6.打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
4.家常增肥食谱——可乐鸡翅
口味：原本味工艺：炖
可乐鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅250克
调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃
1.将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；
2.油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；
3.待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；
4.待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。
5.家常增肥食谱——美式苹果派
口味：甜味工艺：烤
美式苹果派的制作材料：
主料：甜派皮450克,苹果500克
辅料：鸡蛋50克
调料：牛油15克,柠檬汁30克,白兰地15克,肉桂粉1克,白砂糖120克
教您美式苹果派怎么做，如何做美式苹果派才好吃
1.将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用；
2.热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化；
3.放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上；