孕妇食谱大全孕妇不能吃哪些食物

孕妇怀孕期间有很多想吃的东西,但有的东西会对胎儿造成影响,严重还会造成胎儿滑胎,哪些东西是孕妇不能吃的?哪些东西对胎儿有害?孕妇适合吃的东西又有哪些呢?

高热量的食物

高热量的食物富含淀粉和热量,过多会对孕妇造成影响。如油炸类食物、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、雪糕、肉干、汽水、烧烤、罐头。这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征,不仅没有任何营养价值可言,对身体更是一种负担。

猪肝:芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。

久存的土豆:土豆中含有生物碱,因其生物碱的含量很高,存的越久的土豆生物碱含量越高食用这种土豆,吃多了会影响宝宝发育,导致胎儿畸形。发芽或发青的土豆也不宜吃。

罐头食品:因其含有添加剂,孕妇摄入过多,将对宝宝不利。

蔬菜类的食物

1、茄子:茄子属于寒凉性质的蔬菜,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

2、海带:据研究,孕妇缺碘会影响胎儿发育不良,造成智能低下,因此孕妇适宜吃些海带,以补充体内的碘。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。

3、菠菜:菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收准妈妈食入过多,会降低体内钙、锌的含量,影响宝宝的生长发育。

4、黑木耳:具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

5、木耳菜:木耳菜性属寒凉,有滑利凉血之弊,孕妇忌吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇,更应忌食之。

6、慈姑:慈姑有活血作用,尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者,更应忌食之。

7、苋菜:《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说,孕妇要慎吃。

8、菠菜:菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收,孕妇食入过多,会降低体内钙、锌的含量,影响宝宝的生长发育。

生冷的食物

1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。

2、螃蟹、甲鱼:其性寒凉,有活血祛瘀之功,食用后对早期妊娠会造成出血,故对孕妇不利,尤其是脚的部位,有明显的滑胎作用。

3、生鱼片:生鱼片、生菜等往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿。

4、其他食物:鲨鱼翅、鹅肝、河豚、果子狸等孕妇一定要远离,这些平时生活中不常吃的食物会对胎儿不利。

多种调味品

1、热性调料:茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强,容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

2、味精:主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后从尿中排出,进食过多味精可影响锌的吸收,导致孕妇体内缺锌,不利于胎儿神经系统的发育。

水果类的食物

其实没什么水果孕妇一定不能吃,只是很多水果孕妇一定要少吃,比如西瓜、菠萝、葡萄、猕猴桃等水果,含糖量都较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇更应少吃为妙。荔枝、桂圆等热性水果易引起大便干燥;柿子易引起胃结石;白兰瓜、哈密瓜、桃子易引起腹泻;菠萝蜜、榴莲易引起食欲不振;杨梅易引起胃酸过多,孕妇要慎食。

饮用的饮品

1、蜂王浆:因为含有的激素物质会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在宫内的生长,使胎儿过大,给孕妈咪分娩造成痛苦,还会使胎儿体内激素增加,产后假性早熟。

2、浓茶、咖啡、可乐:这些饮品中或多或少都含有咖啡因或可乐宁,这部分物质对中枢神经有兴奋作用,在孕期只能少量饮用,饮用过量会对宝宝造成伤害。

3、冷饮及汽水:女性怀孕后胃肠功能减弱,过冷的食物会使胃肠血管突然收缩,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质,从而导致贫血,影响宝宝发育。

4、酒:如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,孕期尽量避免喝酒。

不宜食用的其他食物

1、人参及人参制品:人参是温热性的补品,由于孕期的生理变化,此时吃人参或人参制品会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,而且因人参皂苷可促使子宫收缩,因而有诱发流产、早产的可能。

2、马齿苋:实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。

3、杏仁:杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,因此引发其热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌,能使胎儿窒息死亡,小儿食用7~10个杏仁即能致死故孕妇应禁食。

4、薏米:又称薏苡仁,对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

5、山楂:山楂有收缩子宫的功效应忌食。

栗子鸡块

主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

做法:

1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

莴笋炒虾仁

主料:莴笋1根、基围虾150克

辅料:朝天椒1个、杭椒1个

调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

小米蒸排骨

主料:猪大排500克、小米150克

调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱

3.放入准备好的姜末把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

4.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

5.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

彩椒玉米炒鸡丁

主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

辅料:彩椒3个、黑木耳50克

调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

2.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

3.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即

叉烧带鱼

主料:带鱼400克

调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

2.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

3.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

主料:鸡蛋2个

辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

1.鸡蛋磕入碗中.打散,加入一点点盐搅匀

2.加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤

3.盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟

4.蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即

规律进食

规律的饮食有利于保持良好的身体状态。准妈妈要尽量选择新鲜的食物,各种食物的搭配也应该丰富一点。任何时候,也不要喜欢吃什么就狂吃一顿,不喜欢吃的时候,一点都不吃。少食多餐,不仅可以保证能量的均衡摄入,更好地控制体重,更重要的是能够帮助准妈妈保证血糖的平稳。

细细咀嚼

营养均衡的饮食还要吸收好才行,细细咀嚼是提高吸收率最好的方法。一口食物至少应该在嘴里咀嚼20下再吞咽,这样不仅有利于消化,而且还是控制体重的好办法。

环境热闹

在身体条件允许的情况下,尽量保持工作的状态,待在人群里,与人交流有助于把对怀孕这件事的注意力转移到工作上,消除紧张情绪。

大声唱歌

唱歌会使整个人放松。哼歌或是到卡拉OK唱歌都能改善心情,消除紧张。妈妈放松,宝宝自然会乐得自在了。

运动散步

散步是最能让人放松的运动。在天气好,空气清新的时候散步不只是一种享受,还能让肚里的宝宝享受太阳浴和轻微震荡带来的按摩效果,他会和你一样心情愉快的!

做喜欢的事

怀孕期间要经常投自己所好,做自己喜欢做的事也是最好的放松方式。练习书法、绣十字绣,哪怕是玩游戏,只要不让自己过于劳累,任何让自己高兴的事都可以。妈妈心情愉悦,通过胎盘和脐带输送给胎儿的血液和氧气就会格外地充足,宝宝也会感应得到。

给宝宝读书

和胎儿的交流非常有趣,唱唱歌、说说话、读读图画书等。按照发音顺序一个字一个字地读给他听,把又有文字又有图画的页面指给TA看,跟肚里的宝宝进行交流。妈妈的声音给肚里宝宝带来的声音刺激能使胎儿心情舒畅。

听舒心音乐

午睡的时候听点轻柔的音乐能让心情更加舒畅。这样休息40至60分钟体力就能够得到恢复。有音乐不仅心情会变好,而且也能够让准妈妈心绪平静,好好睡一觉。

THE END
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