在一个周六的早上，我突发奇想，看到妈妈在做早饭，觉得很好玩，就缠着妈妈说：“我也要来炒菜。”妈妈一口答应，于是到了中午，我就在思考我做什么呢我想来想去，因为其它菜有点难，再加上要到饭点了，所以我准备只做一道菜，那就是——西红柿炒鸡蛋。
我先从袋子里拿出西红柿，洗干净，放到砧板上。由于是第一次，我不太熟练，我双手握住刀柄，用力一砍。没想到西红柿一点儿也不“听话”，竟然滚开了。我只好用手按住西红柿，再小心翼翼地切。费了九牛二虎之力才把西红柿切好。
接着开始打蛋，我把蛋在碗上一敲，把蛋壳一分为二。呀!碎蛋壳掉里面了，我只好用手轻轻地把碎蛋壳弄出来，我好不容易才安顿好一切。
我打开煤气灶，一扭，扭不开，后来妈妈教我，我才知道，要先向下摁再扭，打开了煤气，我把油倒进去，再倒蛋液，拿锅铲炒，不小心炒焦了。再把西红柿倒进去，我左手拿锅盖，右手拿锅铲，边炒边用锅盖挡着，生怕有油溅到我身上。接着加糖，一不小心放多了。
好不容易炒完了，一尝，糖放多了。因为这次失败，我更加努力的学习厨艺。
今天晚上，我看见奶奶在炒菜，我也想学炒菜。就请求奶奶教我学炒菜，奶奶爽快的答应了。
今晚奶奶教我的.是炒白萝卜。首先往锅里放一小半的油，然后把葱炒一下，放适量的盐。再把白萝卜放进去，用铲子炒，把锅盖盖上去，等5分钟。5分钟后拿着铲子左炒一下，右炒一下，左翻一下，右翻一下。最后香喷喷的白萝卜就出锅了。
我迫不及待地想尝一尝自己亲手做的菜。嗯，味道还不错。大家都夸我做的好吃。我心里美滋滋的。这是我第一次炒菜，而且又做得这么好吃，多亏了奶奶要不是奶奶教我，我还学不会呢！
寒假里我跟妈妈学做了一道菜--蒜苔炒肉。
我学着老妈的样子，先将蒜苔放入盆中，接点水洗干净，然后切成段，看看切好的蒜苔，妈妈切的非常均匀，而我切的'是，长短不一。真难看，但我不放弃，因为这是第一次吗！
接下来就是炒菜。我把锅放在灶台上，开气打火，在往锅里放一些花生油，等油热了，先把肉放到锅里，然后放入盐、酱油等调味料，翻炒两分钟，再把蒜苔放入锅中，再翻炒四分钟，这样蒜苔炒肉就出锅了。
我吃着自己做的菜，觉得非常好吃，大家都夸我做的好吃，我想这只是开头，以后我会多做些家务，来锻炼自己。
我好激动呀！马上要开始炒菜了，我心里七上八下的.，真是又紧张又害怕。我紧张的是自己能把菜炒好吗？我害怕的是炒菜的时候，我会被油烫到吗？可不管怎样我都想亲自试一试，因为我很期待。
我惊喜呀！知道吗？当我把油倒进锅里时，不久我发现锅里就冒出了一阵白烟。当我根据妈妈的要求，把菜倒进锅里时，这里锅里响起了“滋……"的响声，难道油和菜在锅里吵架吗？
一定是这样的，不然，锅爷爷不会气得直冒白烟。哎，还是让我给它们劝劝架吧！想到这儿，我赶忙往锅里浇了一些水，想让它们冷静冷静。说也奇怪，这一浇，果然锅里安静了许多。不一会儿，锅里的菜便由青绿变成亮绿。
那菜的香味呀，也一个劲地往我鼻子里钻。我的嘴巴有些等不及了，赶忙尝了一口，呀！真香，只是味道有些淡。于是，我便往锅里放了一些鸡精和盐。再尝一口，哈哈，味道美极了！
我骄傲呀！这回我可也是个名副其实的大厨师了。我也学会了炒菜，而且菜的味道还很不错哦！
我从冰箱里把芹菜拿出来，按妈妈刚才说的，将叶子一片一片的擇掉。芹菜的`芹很长，叶子却稀稀拉拉的一些，一会就被我擇完了。我把芹菜放在洗菜盆里用自来水冲洗干净，妈妈所说的第二步洗菜大功告成了。
开始切菜了，但菜刀太大，不好控制，一会刀落的偏前，一会偏后，切出的菜有大有小，有长有短，不管他了，关键是不要落在我手上。准备工作一切就绪后，我打开煤气灶，蓝色的火焰跳出来，我把锅放在火上，把锅里放上油，接着又手忙脚乱的把葱和作料都放上，就把芹菜放在锅开始炒了，过了一会儿，我就开始吃饭了。
我夹了一小快放到嘴里，啊，怎么一点味儿也没有？不好，忘记放盐了。
平时都是爸爸妈妈炒菜，今天我想露一手，于是对妈妈说："今天我炒青菜吧。"妈妈一口答应了。
我来到厨房里，青菜碧绿碧绿的，可新鲜啦！我认认真真地把青菜从头到尾洗得干干净净，然后把菜放在砧板上，一手按住青菜，一手拿起菜刀，小心翼翼地把菜切成一节一节的，准备就绪后，打开火，我往锅里面倒上油，妈妈亲临现场指导，过了几秒，"油已经热了"妈妈说，"可以把青菜倒进去了。"我迫不及待地把青菜倒了进去，只听见"哧"的一声，我连忙拿来铁铲不停地翻炒着，锅里的青菜就像调皮的'孩子不停地跳跃着，炒了一会儿，我加了少许盐继续翻炒着，大约过了三分钟，青菜熟了，妈妈说："放入味精，味道更鲜美了。"我关了火，加了一点味精，妈妈帮忙盛出了青菜。
一盘绿油油的青菜做好了，我迫不及待地尝了一口"哇，味道不错！"哈哈，我学会炒青菜了，心里别提有多高兴了。
周末的早上，我看见妈妈在给我做西红柿炒鸡蛋，我尝了尝味道不错，妈妈把菜端上桌了。
晚上，我学着妈妈早上的动作有模有样地做起饭来，我从冰箱里拿出一个鸡蛋磕了几下打进碗里去，一不小心连壳都打进去了，我只好拿筷子拣了。“终于拣完了，累死我了。”可难免还是会有些壳。我把鸡蛋搅了搅，把西红柿洗了洗切成小块，然后把西红柿放入锅里炒，放入鸡蛋炒三四分钟，放入味精和盐，我因为第一次做，一个手抖不小心把盐倒了很多“应该没事吧？”我自言自语道，接着就抄好啦。
我看了看我的菜觉得不错，便尝了尝，“好咸！”随后我吃到一个蛋壳，硬邦邦的，我感觉呸呸的.把它给吐了，然后摇着头：“哎，我怎么这么笨呢，怎么就做不好呢，妈妈做的多好啊。”
门前突然传来一阵脚步声和笑声，我赶紧扭头一看，原来是妈妈呀。我扭扭捏捏的过去问：“妈妈，那个，我不会做，您能教我做吗？”妈妈不慌不忙地说：“做西红柿炒鸡蛋不能这样做吗，首先你打鸡蛋的时候要按住蛋壳的两边，不能按住中间，不然鸡蛋咋出来？”我随即不好意思地又去拿了一个鸡蛋，这次怕浪费，我小心翼翼地磕了几下，然后按妈妈说的做，不出意外，果然让它顺利“出生”。接着，妈妈又继续说道：“然后搅拌均匀，把西红柿洗干净，还要去皮切成小块。把鸡蛋放入油锅里炒，再放入西红柿。”我做每一步做的小心翼翼的，怕一个不小心又将蔬菜浪费了。“把这些都做完了后，炒三分钟，放一点盐，一点味精。”我一点一点的谨慎地去做，果然做出来色香味俱全。
人的一生有许许多多的第一次，可能成功也可能失败，但我知道，只要坚持，你一定行，第一次果然不平凡！
今天，是我最难忘的日子，因为，我已经证明了我不是“小公主”-－我学会炒菜了！
晚上，我缠着姥爷，让他老人家教我炒菜。姥爷实在禁不住我的请求，便答应让我过把厨子瘾。做一回“西葫芦炒虾米”。
第一次做菜嘛，心里又好奇又紧张，那是难免的。姥爷教我打开煤气，生上火，就说了声“开始”，姥爷呢，则坐在椅子上，将军肚一挺，像军师一样指挥我。大勺热了，我就把西葫芦到进去抄了几下，又到进虾米。这样，一场菜与人的'战斗便打开了。我眼睛紧盯着大勺，把大勺的把手向我的脸微微抬起，又用铲子不停地在大勺中给西葫芦“翻跟头”，让他们双面受热。过了一会，我又开始觉得着道菜很好抄，便马马乎乎地放了一点盐，心想：老爷今天准表扬我！这时，“师傅”又喊起来：“加水，加水”。我被吓了一跳，便又加了些水。“为什么加水呀？”我不明白。这时，只听“啪啦”几下响，被炒的家伙们唱起了没有音调和节拍的小曲子，仿佛他们在唱什么胜利歌，我不服气，都死到临头了，还得意什么？这时，姥爷才告诉我，原来放水是为了防止炒糊呀！真是“不听老人言，吃亏在眼前”。
晚饭，舅舅第一个吃我做的“佳肴”，可他尝到时，居然大叫：“啊，真是……”“各位快吃呀，这等‘上品’真难得……。”大家都吃了，可一尝，都吐舌头。原来，我把糖当成盐放进大勺了。难怪舅舅会这么大叫。不过要是仔细品味，还觉得甜甜的。有很多道理！
这次做菜虽不算成功，但这让我记住了：做了成功的事决不能骄傲，而要再接再厉！何况，我还没成功呢。说真的，我还真得感谢我做的“风味西葫芦炒虾米”，要不是它们，我还悟不出这些道理呢！同学们，千万别像我一样，成了一个小马虎呀！
星期五，老师布置了一项作业：回家炒一道菜。
星期六上午，我吃过早饭就和妈妈去批发菜场买菜。回家后，我小心翼翼地把买来的西红柿切成块，并把顶部刮掉。接着，我把鸡蛋打破，唉！第一次敲鸡蛋，竟把蛋清弄到了大拇指上。我又把鸡蛋打均匀。然后，我打开煤气灶，往锅里倒入适量的油，手忙脚乱地把鸡蛋倒了进去，只听锅里“滋哩哩”一声，吓得我都不敢炒了。随后，鸡蛋就像一朵盛开的花一样。忙乱中，鸡蛋还被我倒在了锅边上，费了好大的'劲才把它给弄了下来。我把鸡蛋翻了好几遍身，妈妈在一边指导我说：“现在可以把番茄也倒进去了。”我按照妈妈的指示把番茄倒了进去，加入少许调料以后，妈妈尝了尝说：“稍淡了点，再加点盐和味精。”因为是第一次炒菜，不熟练，我把鸡蛋炒焦了。炒完菜后，我热得满头大汗，但一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋却出现在我眼前。我尝了尝，嗯……真鲜哪！
这一次，让我学会了一道菜，下次，我还要争取学会炒更多的菜！
生活中总有许多让我们深刻的事情，它们或发人深省，或使人忍俊不禁，或让人泪水涟涟……
今天我决定亲自下厨，挑战一下我的烹饪水平。于是，我打开食谱，挑选出一道菜让父母尝尝。可没想到：食谱里的都是一些高级饭菜：红焖大虾、烤鸡、红烧鱼、烧酒炖狗……这些菜让我怎么做啊？突然，我在菜谱里看到了一个十分容易的菜：煎蛋！哈哈！煎蛋还不容易吗？好，就做这个。准备好了后，就下厨了。
我拿来五个鸡蛋放在木板上，于是就开了锅，倒下了油，准备打碎蛋壳把蛋黄、蛋清放在碗里。俗话说得好：万事开头难。一不小心，我就将蛋打倒在了地上!我抱着不服输的心态再打一个蛋，这次经过了上一次的失败，吸取了经验。把蛋成功地放入碗里。搅拌好之后，就开始煎蛋了。
把蛋放入锅后，锅里的.蛋就“噼哩吧啦”地响个不停，于是我放入一大勺盐和一大勺鸡精。翻炒过后，就把一碗香喷喷的蛋呈了上来。
我迫不及待就想尝尝亲手做的煎蛋。就夹了一大块进口里，喊道：“好咸啊！”