安全饮食，健康相伴——为明西山幼儿园营养食谱及春季饮食温馨提示

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2023.04.05北京

营养食谱

春天到了，天气渐暖，健康的饮食是幼儿成长的根基，让我们一起来看看本周的食谱，家长们可以根据食谱安排幼儿园在家的饮食，保证合理搭配，营养均衡，注意饮食卫生，让孩子们借助天时地利长得更高更壮！

星期一

早餐

翡翠花卷、煮鸡蛋、二米红豆粥

加餐

三元牛奶、琥珀桃仁

午餐

红薯香米饭、太阳肉、三色鸡丁、豆腐烧茄子、冬瓜海米汤

火龙果、冰糖银耳百合水

晚餐

果仁豆沙包、番茄肉片、豆丁小白菜、大米红枣粥

星期二

麻将蒸饼、黄瓜炒鸡蛋、牛奶燕麦粥

葡萄干米饭、红烧冬瓜排骨、肉末杏鲍菇、素炒油麦菜、白萝卜虾皮汤

红富士苹果、香梨

蜜豆窝头、鱼香肉丝、炒奶白菜、小米红枣粥

星期四

开花奶馒头、五香鹌鹑蛋、大米鲜蔬粥

三元牛奶、自制蛋糕

香蕉、百吉福奶酪

椒盐花卷、京酱肉丝、香菇土豆丁、百合绿豆粥

星期五

紫米面发糕、红丝卷心菜、鸡蛋西红柿面条汤

三元牛奶、开心果

水果披萨、奥尔良烤鸡翅中、香菇西兰花、罗宋汤

哈密瓜、冰糖雪梨汁

什锦炒饭、家常豆腐、江米莲子粥

春季饮食小知识

一年之计在于春，此时幼儿生长发育快，消化吸收能力也比较强，进食量增加。为了增进幼儿的食欲和避免偏食，同时保持充分合理的营养，家长应注意幼儿的食物品种要丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配。

生长发育加速的同时，幼儿需钙量增加，在饮食上应多选用含钙丰富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、鱼、虾等。春天脑发育也较快，应给孩子多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、橄榄油、芝麻等。

春季气温变化大，对于免疫力稍低的幼儿来说，稍有风吹草动，他们就很容易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽等，所以要提高幼儿的免疫力，一定要注意饮食均衡、营养全面。

早春时节，幼儿易患口角炎，齿龈易出血，皮肤易干燥，因此需要富含维生素及矿物质的食品，新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、土豆、花菜等。同时适当吃一些粗粮，如玉米、麦片、南瓜等，有助于增加体内的粗纤维。