2、放入菠菜一勺豆瓣酱，翻炒均匀开吃。
二、西兰花炒虾仁
材料准备：西兰花、虾仁。
1、虾仁洗净加入葱姜，一勺生抽，一勺料酒，少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。
2、水滚焯水西兰花1分钟，油热放入虾仁炒变色，放入西兰花翻炒，放入一勺蚝油，少许黑胡椒翻炒均匀即可。
三、黄瓜炒虾仁
材料准备：黄瓜、虾仁。
1、黄瓜去皮去籽切成片，焯水煮熟，虾仁，葱姜料酒焯水煮熟。
2、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开炒，少许油炒葱姜蒜，加入所有食材翻炒，加盐调味出锅。
四、芹菜炒肉丝
材料准备：芹菜、红椒、肉丝（猪肉or牛肉or羊肉根据自己喜欢吃啥肉）。
1、肉切薄片加一点点盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟）。
2、肉翻炒变色盛出。
3、爆香蒜末，倒入芹菜炒断生，加入一点点盐翻炒几下，倒入肉加一勺生抽，少量鸡精翻炒均匀即可。
减脂一日三餐食谱
星期一：早餐：腿蛋包1个、乳酪1杯
午餐：鱼蛋汤米、油菜（走油）、茶/水
下午茶：水果1份
晚餐：豉汁蒸乌头、灼菜、饭、水果1份
星期二：早餐：麦包1个、加钙低糖豆奶
午餐：低脂芝士火腿三明治、健怡汽水、水果1份
下午茶：马莉饼4块
晚餐：胜瓜炒牛肉、饭、水果1份
星期三：早餐：果酱三明治、低脂乳酪1杯
午餐：粟米肉丝饭、菜（走油）
晚餐：时菜冬菇瑶柱豆腐鱼片煲（可用清鸡汤调味）、饭/面、水果1份
星期四：早餐：脱脂奶、麦皮
午餐：牛奶肠粉3条、白粥1碗、菜（走油）
晚餐：鲜茄炒蛋、西兰花、饭、水果1份
星期五：早餐：吞拿鱼三明治、加钙豆奶1盒
午餐：牛丸面、菜（走油）
晚餐：粟米冬瓜肉粒蛋花汤饭、水果1份
星期六：早餐：粟米片1碗、脱脂奶1杯
午餐：鸡丝三明治、柠茶（少甜）
下午茶：低脂乳酪1杯
晚餐：杂菜汤、牛扒配焗薯/意粉、健怡汽水、水果1份
星期日：早餐：加钙豆奶、麦皮
午餐：雪菜肉丝窝米1小碗、虾肠粉1条、蒸点心4粒、菜（走油）
晚餐：皮蛋瘦肉粥、菜（走油）、水果1份
一、减肥食谱一周菜单
1、(第一天)早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治；中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤；晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤。
2、(第二天)早餐：核果燕麦粥、优格水果沙拉；中餐：素水饺、什锦蛋花汤；晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。
3、(第三天)早餐：沙拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果；中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤；晚餐：蔬菜火锅。
4、(第四天)早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子；中餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤；晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。
5、(第五天)早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半个；中餐：汤饺、淋酱豆干；晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤。
6、(第六天)早餐：核果沙拉、烤洋芋、稀释柳橙汁；中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤；晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤。
7、(第七天)早餐：海鲜粥、芭乐；中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤；晚餐：夏威夷披萨、番茄蘑菇瘦身汤。
二、减脂餐食谱做法大全
减肥期间最好是一日多餐，有利于肠胃消化，下面我就来介绍一下减脂餐食谱一日三餐：
7：00早餐
食谱：粥、牛奶、鸡蛋。
理由：粥易消化，牛仔和鸡蛋有助于蛋白质的补充。牛奶也可以换为橙汁，能够补充更加丰富的维生素C，让你的精神变得很好。
9：00加餐
食谱：半个苹果。
11：30午餐
食谱：米饭(70g)、鱼肉(100g)、虾(80g)、蔬菜(100g)。
理由：鱼、虾都属于高蛋白低热量食物，蔬菜提供饱腹感的同时，丰富的膳食纤维还有助于消化。
15：00加餐
食谱：黑咖啡(350ml)+全麦面包(2片)或一根香蕉
理由：黑咖啡对心脏功能有益，而且不含脂肪，算是减脂期间加快新陈代谢的好东西。如果选择全麦面包配咖啡，就应该避免进食香蕉。
17：30晚餐
什锦清脂沙拉
材料：生菜、黄瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。
做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千万别用沙拉酱，热量太高。
理由：一份什锦清脂沙拉完全可以满足一顿晚餐的营养摄取，建议食材不要用食用油烹饪，煮、蒸、炖都是不错的方式。
21：00夜宵
食谱：低热量水果。
理由：习惯晚睡的大家切勿在睡前给肠胃增加负担，选择低热量的水果，既有饱腹感又不用担心长胖。
三、减肥餐怎么吃
1、饭前先吃半个黄瓜，或者一个番茄。
番茄跟黄瓜的热量很低，100g只有10多卡路里，而一个番茄或者半根黄瓜的分量大概是200g，也就是30卡路里左右的热量，可以帮你降低饥饿感，填充肠胃，这样你的正餐自然就能降低食物分量，热量自然会降低了。无需刻意节食，体重就能慢慢降下来。
2、主食米饭改为粗粮杂粮。
三餐可以减少主食的摄入量，可以适当地降低20%的碳水摄入量。但是，每天的碳水的摄入量不能低于180g，更不能不吃主食。主食可以提供身体所需的碳水，蔬果中的碳水含量比较低，无法给身体运转提供必须的.能量支持，长期不吃主食，容易出现贫血、脱发、肌肉分解的现象。
此外，你还需要选对碳水主食。杂粮粗粮属于复合碳水，相对比米饭面条类的简单碳水主食，摄入后身体血糖上升速度慢，胰岛素的分泌就会下降，脂肪也不会快速生成。
3、提高蛋白食物的摄入。
蛋白属于大分子食物，不易被身体消耗。蛋白是由氨基酸组成，摄入身体后会提供运转动力，促进肌肉合成，不易转化为脂肪。当你早餐提高15%的蛋白摄入，到了午餐你的饥饿感就不会太强烈，进食量也会明显下降。
当然，错误的烹饪方法会破坏蛋白营养，导致热量飙升。比如炸鸡、红烧肉、红烧豆腐都是高热量的食物，不建议食用。
我们需要选择优质蛋白食物，选择清淡的蒸煮方法，这样才能控制好热量，保持食物营养。我们可以选择海鲜、鱼肉、牛奶、豆制品、蛋类食物，比如早餐水煮蛋，午餐蛋羹或者蒸鱼肉，晚餐水煮鸡胸肉，可以补充身体所需营养，同时提高身体代谢水平。
4、饮食的选择要多样化
不要总是单一的吃白菜或者西兰花，身体需要各种不一样的维生素、矿物质、微量元素的补充，从而均衡营养，保持身体高代谢水平。
减肥时每天如何饮食4款专用减肥食谱请收下
食谱一：鸡蛋牛奶+水果减肥
早餐：煮熟的鸡蛋，苹果，低脂牛奶。
午餐：小碗米饭，水煮瘦肉蔬菜汤。
晚餐：尽量在7点左右吃午餐，晚餐分量少，感觉6分钟饱就可以，晚餐以后不要再吃，晚上睡前喝一小杯鲜榨果汁。
小贴士：每天进行适量的运动
食谱二：全麦面包+脱脂牛奶
早餐：全麦吐司，脱脂牛奶，煮鸡蛋，乌龙茶。
午餐：红豆粥，水煮鸡胸肉，一个苹果或西红柿。
晚餐：晚餐吃红薯粥或者水果蔬菜沙拉，避免食用淀粉含量多食物和肉类。
小贴士：每天要多喝水。
食谱三：酸奶减肥瘦身食谱
早餐：一杯蔬果汁，1只水煮蛋，一片全麦面包。
午餐：原味酸奶，一份水煮鸡胸肉，半个苹果。
晚餐：蔬菜汁，半个红薯，一杯酸奶。
小贴士：早上空腹喝两杯柠檬水。
食谱四：咖啡水煮蛋减肥食谱
早餐：不加糖的咖啡(黑咖啡更好)，煮鸡蛋，一条香蕉。
午餐：小碗米饭，西红柿汤，豆腐炖木耳，一片鸡胸肉，一杯酸奶。
晚餐：水果沙拉，凉拌黄瓜，绿豆粥。
“三月不减肥，四月徒伤悲”，经过了漫长的正月，相信很多人都长胖了，进入三月后春暖花开，气温回暖，此时正是减脂的最佳时期，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。
减脂除了运动之外，饮食很关键，俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理，吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃，或者清水煮菜就可以，这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱，有荤有素，低卡低脂，再也不用担心减肥餐食之无味。
一、蒜香花菜
主要食材：花菜、大蒜、小米椒
1、花菜清洗干净，然后切成小朵，放入蒸锅大火蒸3分钟，蒸菜更有营养。
2、锅中倒入少许橄榄油，爆香蒜末和小米椒，然后加盐、生抽、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。
3、蒸好的花菜，摆入盘中，淋上炒好的料汁即可。
二、青椒炒鸡胸肉
主要食材：青椒、鸡胸肉
1.鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝备用。
2、锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。
3、起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。
三、菠菜水果汁
主要食材：菠菜黄瓜苹果香蕉
1、菠菜摘掉根部洗净，然后开水下锅，将菠菜焯水30秒，去除里面的草酸，焯好后捞出控水备用。
2、黄瓜去掉两头，然后把外皮刮掉，因为黄瓜外皮容易残留一些农药。
3、苹果去皮后切成小块备用，香蕉去皮后切成小块备用。
4、将所有食材放入料理机里，然后加入适量的蜂蜜，再加入温水，选择果蔬模式，打成汁水即可。
四、蔬菜三明治
主要食材：生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋
1、黄瓜西红柿洗干净后，分别切成片备用
2、锅中倒油，煎上2个鸡蛋，然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单，加盐、生抽、胡椒粉即可。
3、案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。
五、西蓝花炒虾仁
主要食材：西蓝花、大虾
1、西蓝花切成小朵，加盐、面粉，倒入清水浸泡10分钟，这样清洗得干净。
2、大虾去掉虾壳，虾线，然后开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3、西蓝花清洗干净后，开水里面加盐和油，焯水20几秒捞出。
4、锅中倒油，放大虾翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
六、冬瓜芹菜汁
主要食材：冬瓜芹菜苹果
1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤，然后切成小块备用。
2、芹菜洗净，叶子不用摘掉，然后切成小段备用。
3、苹果去皮后切成块备用。
4、将所有食材，放入料理机里，加入适量蜂蜜和白开水，打成果汁即可。
七、西蓝花焖牛肉
主要食材：西蓝花、牛里脊
1、西蓝花清洗干净，牛里脊需要逆着纹路切，这样不会柴，切得尽量薄一些。
2、锅中倒入少许油，放牛肉翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒几下，盖子锅盖中小火焖3分钟，出锅前撒海盐、胡椒粉即可。
3、焖菜不是随随便便什么菜都可以，比较适合根茎类蔬菜，比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类
八、燕麦能量棒
主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,脱脂奶粉，水
1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。
2，锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。
3，溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。
4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。
5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。
九、鸡蛋蔬菜卷
主要食材：西蓝花胡萝卜香菜玉米粒鸡蛋
1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。
2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。
3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。
4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。
十、蔬菜沙拉
主要食材：紫甘蓝、生菜、小番茄、玉米粒、黄瓜、鸡胸肉
1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2、紫甘蓝、生菜切丝，番茄黄瓜切片，玉米粒提前焯水。
3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟，切成块。
4、所有食材倒入盆中，加入油醋汁搅拌均匀即可。
掉秤！减肥！必看！
给大家整理心中前五的的低脂食材！
No.1西兰花
绝对的低脂代表！
掉秤首选食材！简直是刮油小帮手，当然西兰花除了是减肥的首选蔬菜，西兰花还有很多丰富的功效，作为“十字花科”蔬菜，西兰花蕴含有类黄酮，可以阻止胆固醇氧化，长期食用，可以维持血管健康，强健体魄。
作为掉秤小能手，西兰花还含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质，可以补充人体所需营养物质，这也是为什么健身人士那么喜欢西兰花的原因之一。
热量：2斤西兰花，大概只有30大卡！
No3.紫菜
口感丰富、掉称首选！
紫菜不但低脂，紫菜的营养也十分丰富，每100克紫菜含蛋白质可达29～35.6g，是海带的4倍，与大豆的含量差不多。除此之外，紫菜的钙、磷、铁含量也极为丰富，每100克中分别含有343毫克、33.2毫克和457毫克，有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效。
紫菜作为优秀低脂、掉称食材，再搭配上鸡蛋，做上一碗滑嫩鲜香的紫菜蛋花汤再好不过啦，这个掉称汤不允许还有姐妹不喜欢哦！
热量：紫菜蛋花汤每100g大概只有19大卡哦！
No3.西红柿
不仅低脂，功能丰富
如果你肚子饿了，吃西红柿，真的连长胖的机会都没有！
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素、钙、磷、钾等多元素，西红柿有很高的食用价值，可以促进机体免疫力的提高，增强抵抗疾病的能力哦。
划重点：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C能够有效的祛斑美容、抗衰老、保护我们的皮肤，对女性的健康真的是天然的特效药！
热量：15千卡/100g（西红柿热量真的极低）
No4.生菜
“蔬菜皇后”
生菜俗称“蔬菜皇后”，生菜中所含有的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，尤其可以帮助肥胖型糖尿病患者减轻体重。不仅如此，它所含有的莴苣素具有降低胆固醇的功效！真的很是贴合本问题！
热量：生菜的热量约为16千卡/克！
No5.冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸，能够防止脂肪的堆积，减脂又是低脂食材的不二物选！帮助人体新陈代谢，一支糖类的吸收，从而达到减肥的效果！
除此之外，冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸，可抑制黑素的沉淀，具有美白、祛斑、润肤的效果！这样的功效你绝对没想到吧！
热量：冬瓜的热量9打卡/100g，“吃了等于没吃系列”！掉秤！减肥！必看！