50岁的赵大爷是多年的糖尿病人，要说每天最愁的，就是吃这件事。
特别是早餐，被老伴和儿子管得最严格：“油条别吃了，太油了。”
“外面的粥不能买！喝了血糖容易高！”
这一天天的，赵大爷真的不知道怎么吃才是好了。
早餐是一日三餐的开始，营养要保证；但是早餐吃太多，血糖又很容易上升。
那么对于糖友来说，面对丰富多样的早餐，应该如何去吃，既营养又不会导致血糖爆表呢？
含蛋白质和水分多，能补充糖友需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用。
适合作为糖友早餐长期选用，糖友也可以根据自己喜好选择一种。
全麦面包，玉米面，麦片等富含膳食纤维，血糖生成指数相对较低，对于控制早餐后血糖有好处。
如果早餐流食选择牛奶，将麦片泡牛奶是很方便快捷的糖友早餐搭配。
选择全麦面包时，应选配料表第一位是全麦的；商场上很多在售的窝窝头，全麦食品都加了糖，或粗粮的占比很小，若口感松软香甜，建议不要买。
另外，糖友还需注意那些市面上所谓的“适合糖友的无糖面包”，并不是没有糖就可以放心大胆的吃了，白面粉的升糖指数一样很高。
水煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼都含有丰富的优质蛋白。
另外，蛋白质类食物的GI低，还有非常高的饱腹感，可以减少部分主食类食物的摄入。
有些蔬菜含淀粉很多，如土豆，山药，莲藕，老南瓜，红薯等，食用时应算主食，并相应减少其他主食的量，才能有利于血糖的稳定。
先喝一杯白开水：起床后先喝一杯温开水滋润肠胃是养生的秘诀之一，既可为身体补充水分，滋润皮肤，又可促进血液循环，帮助排除体内毒素。
再吃部分蔬菜和含有蛋白质的食物。
最后再吃主食、蔬菜等。
即使同样的食物，进餐顺序的不同，餐后血糖可以相差1.5-2.4mmol/l。
THE END