冬天，伴随着气温的逐渐下降，我们迎来了一年中的冬至。在这个寒冷的季节里，通过科学合理的饮食，我们不仅能够温暖身体，更能够激发免疫力，迎接一个健康温暖的冬季。那么本文，高级健康管理师营养师媛的小口袋我，为您详细介绍冬至时节，如何通过巧妙搭配食物，使餐桌美食成为养生的法宝。
1.姜汤
首先，我很喜欢的一道汤品是姜汤。姜汤是冬至时节的养生佳品。姜中的辣素能够推动血液流通，加强身体的抗寒力。此外，姜汤可以轻松在家中制作，将生姜切片，加入热水，再点缀适量的蜂蜜，鲜香可口。
2.紫薯蒸排骨
其次，紫薯蒸排骨是一道丰富营养、美味可口的冬季佳肴。紫薯富含花青素和膳食纤维，有助于改善血液循环。而排骨则富含胶原蛋白。这道菜不仅能够增加身体的活力，还美味可口。
3.红枣山药粥
红枣山药粥是一道温暖身体、补充能量的良方。红枣富含多种维生素和矿物质，再搭配山药，更能滋补脾胃，提高身体抗寒能力。这款粥养生粥既可作为早餐，也可作为晚餐，食用后能在寒冷的冬天保持充沛的体力。
4板栗炖鸽汤
板栗炖鸽汤不仅是一道美味佳肴，还有润燥养颜的功效。板栗富含丰富的膳食纤维，还有维生素，能够调节肠道功能。搭配鸽肉，更能增加汤的鲜美。这道汤可以帮助改善肌肤干燥，又能够为身体提供充足的营养。
5红枣桂圆粥
红枣桂圆粥是一款温馨滋养的冬季养生粥。红枣、桂圆含有丰富的维生素和矿物质，能够补充铁元素，令肌肤更显细腻光滑。
6.黑枸杞炖鸡汤
黑枸杞炖鸡汤是一道丰富营养、美味可口的冬季佳品。黑枸杞含有天然抗氧化物质，促进血液循环；而鸡肉则富含胶原蛋白，维持骨骼的健康。这道菜品不仅能够激发身体的活力，还能够促进强健筋骨。
7.菊花核桃粥
最后，冬季天气干燥，容易引发干咳。而菊花核桃粥是一款清热润肺的养生粥品。菊花有清热的作用，核桃则富含不饱和脂肪酸，对改善肺部健康有益。在这个季节，多喝一些菊花核桃粥，有助于缓解干燥引起的不适。
那么，在这个冬至时刻，你喜欢吃哪些养生食品呢？
参考文献1.《中华养生大辞典》2.Johnson,A.,&Smith,J.(2021).WinterNutrition:AComprehensiveGuide.JournalofNutritionalScience,9,e45.