食品药品安全基础知识

世界卫生组织对合理用药要求是,药物适合患者临床需要、药物的剂量,符合患者个体需要、疗程足够和药价。具体标准是,

1.处方的药应为适宜的药物。

3.正确地调剂处方。

4.以准确的剂量,正确的用法和疗程服用药物。

5.确保药物质量安全有效。

二、不同的人服用同样的药,为什么有的人有不良反应,有的人没有不良反应

主要是因为人与人之间对药品不良反应的敏感性方面有较大的个体差异。

三、哪些药可能影响儿童的健康

已有资料表明,链霉素、卡那霉素、庆大霉素有可能损害儿童的听神经引起耳聋,多黏菌素、去甲肾上腺素能引起儿童的肾脏损伤,胃复安能引起一些儿童的脑损伤,四环素、氟哌酸等药物能影响幼儿牙齿、骨骼的发育等,因此,儿童用药的选择应特别慎重。

四、患者发现可疑药品不良反应该怎么办

患者发现可疑药品不良反应,立即停止服用,去医院就诊。向医药专业人员咨询,可疑症状确属药品不良反应,今后应避免再服用同样药物。根据《药品不良反应监测管理办法》规定,个人发现药品可疑不良反应,应向所在省、自治区、直辖市药品不良反应监测中心或药品监督管理局报告。

五、药物依赖性分为哪几类

世界卫生组织将药物依赖性分为精神依赖性和身体依赖性。精神依赖性又称心理依赖性。凡能引起令人愉快意识状态的任何药物即可引起精神依赖性,精神依赖者为得到欣快感而不得不定期或连续使用某些药物。身体依赖性也称生理依赖性。用药者反复地应用某种药物造成一种适应状态,停药后产生戒断症状,使人非常痛苦,甚至危及生命。能引起依赖性的药物常兼有精神依赖性和身体依赖性,阿片类和催眠镇痛药在反复用药过程中,先产生精神依赖性,后产生身体依赖性。可卡因、苯丙胺类中枢兴奋药主要引起精神依赖性,但大剂量使用也会产生身体依赖性。少数药物如致幻剂只产生精神依赖性而无身体依赖性。

如何判别伪劣食品

伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

一、什么是食品质量安全

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:

一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。

二、什么叫食品质量安全市场准入制度

食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容:

1、食品生产企业必备条件审查制度:在国内加工销售食品的企业,必须具备保证产品质量的必备条件,并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品;

2、强制检验制定:食品生产企业必须履行法律义务,产品经检格后方可出厂销售;

3、食品质量安全标志制度:检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印(贴)食品质量安全市场准入标志,即“QS”标志。

三、目前必须标注QS标志的食品有哪些

第一批必须标注QS的食品共5类,分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。

第二批必须标注QS标志的食品共分10类,主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。

第三批必须标注QS的食品共分13类,主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

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1.世界公认的降食物排行榜来了,爱吃这11类食物的人有福了世界公认最全的健康食物排行榜来了。 美国开展了一项食品营养研究,根据食物的营养配比、维生素、矿物质、食品成分、添加剂、加工程度、特定脂肪、纤维素和蛋白质、植物化学物质等9大健康指标,对8032种食物进行了评估。 1. 蔬菜类。排在第一位的https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI2MzAzNDY1Mg==&mid=2247533618&idx=6&sn=894cc49f39e0c6cf3d6e62fc69fc6734&chksm=ebff9cabbef254220120e54142690634c92545137f050b60c63829d722200dcb5f7848a8a480&scene=27
2.食物可以分为哪几种类型食物可以分为哪些类型食物可以分为蔬菜、水果、肉类三种类型。 蔬菜泛指一株植物的不同部分,可以做菜、烹饪成为食品的、除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物);种类可分叶菜类、瓜、豆类、根茎类。 水果统指一棵植物中带有种籽的植物器官或对部分供食用的含水分较多的植物果实的统称。种类有鲜果、坚果和干果等;为家庭或待客常用。 肉类https://edu.iask.sina.com.cn/jy/2PXJw4vaVZh.html
3.食物分哪几类?食物分哪几类? 食物的种类繁多,根据食物的来源、性质可以把食物分为谷类、薯类、畜禽肉类、水产类、蛋类、乳类、蔬菜类、水果类;根据饮食习惯可以把食物分为主食、副食、零食。为了方便大众认识和选择食品,《中国居民膳食指南(2007)》根据食物的主要性质和营养成分组成把食物分成了5类,在不改变能量摄入总量基础上,http://bk.fdh365.com/doc-view-3931.html
4.冷冻食品分为哪几类呢有问必答冷冻食物大部分就分三类,第1种就是刚刚冷冻的食物,第2种就是已经冷冻时间超过半个月,第3种就是https://www.120ask.com/question/105850551.htm
5.食品的营养归类分为哪几类?营养师一 什么是和营养素,现代营养将营养素分为那几大类?各多少种?营养:是人类从外界摄取食物满足自身https://www.bkw.cn/jszgks/ask/5662376.html
6.美食分为几种类别,你知道食物可以划分为哪些类?请列举来食物可分为两大类,一类是主要供给人体热能,叫热力食品,在我国主要是粮食,也叫主食美食分为几种类别;另一类主要是更新、修补人体的组织,调节生理功能,叫保护性食品,又叫副食。粗略地说,副食是指含蛋白质、矿物质和维生素丰富的食物,如动物性食物、大豆及其豆制品和https://www.haoku5.com/meishi/673803a8a6920b02f50ee952.html
7.食物可以分为哪几个类别?[提示]常见的食物可以分为谷类水果类1.食物可以分为哪几个类别? [提示] 常见的食物可以分为谷类、水果类、蔬菜类、肉类、蛋类、奶类、鱼类等。 认识平衡膳食宝塔http://www.1010jiajiao.com/paper/timu/4508384.html
8.肾结石分哪几类专家文章肾结石是众多结石疾病中的一种,发作时会疼痛难忍,若是没有得到正规的医治,延误治疗会影响到身体健康,在医治之前,需要对于肾结石有大概的了解,比如肾结石分哪几类?关于这个问题下面文章做一下详细地介绍。 一、肾结石的分类 1、草酸盐结石:这是一种从食物中生成的,一部分也会从身内生生成。饮食方面应该禁食一些https://m.bohe.cn/article/mip/93070.html
9.医院饮食分哪几类?如何根据病情选择?(2)少食多餐,通常为每2—3h进餐一次,每天5—6次。 (3)如有消化道出血的病人,应采用少渣半流质。对痢疾病人的饮食不能给含纤维及胀气的食物,如蔬菜、生水果、牛奶及胀气的食品。 (4)可用的食物包括有:米面类(大米粥、碎菜肉末粥、豆沙粥、蛋花粥、枣泥粥、鱼生粥、鸡末粥、虾仁粥及肝末粥);面条(各种http://www.81.cn/zghjy/2016-09/08/content_7247504.htm
10.食品保藏原理复习题及参考答案观点评析食品资讯43、辐射干燥法是利用电磁波作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率,辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法。 3问答题 1、按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类? 答:按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法可分为下述四类: http://www.eshian.com/article/75379225.html
11.5分钟教你看懂过敏原检测结果检测的过敏原分为哪几类 过敏原种类很多,主要可以分为三大类,即吸入性、食入性以及接触性过敏原,具体分析如下:? 1.吸入性过敏原:这种过敏原主要通过呼吸进入呼吸道引起过敏。比较常见的包括尘螨、花粉、柳絮、花草树木植物类、真菌孢子、动物皮毛、皮屑、香烟、烟雾等。? https://weixin.91160.com/h5/wecontent/doctorarticle/detail.html?id=272797
12.治疗膳食主要分为哪几个种类?应用时加水稀释即可,供口服或管饲的方法使用。 特殊治疗膳食 特殊治疗膳食包括糖尿病膳食、低嘌呤饮食、麦淀粉膳食、低铜膳食、免乳糖膳食、急性肾功能衰竭膳食、肾透析膳食、肝功能衰竭膳食等。 以上为“治疗膳食主要分为哪几个种类”的内容,更多临床营养师相关信息请关注医学教育网!https://www.med66.com/linchuangyingyangshi/wy1710258816.shtml