回复奶粉智库后台留言时，粉哥发现很多人依然对营养的补充量有疑惑，比如对如钙、铁、维生素之类的营养补充量的多少并不清楚。在宝宝的成长过程中，营养的摄入很重要，尤其是《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》（2023版）又对各类营养摄入量给出了新建议。今天，跟粉哥一起来看看吧~
膳食营养素参考摄入量的主要变化
一、能量方面：各年龄阶段均有降低
新版DRIs对孕中、晚期及乳母各体力活动水平的能量需要量普遍降低了50kcal/d；7-12月龄婴儿的能量需要量降低了5kcal/d；18岁~30岁轻体力活动水平者的能量需要量降低了50kcal/d。
可以看到，新版DRIs对能量的推荐摄入量进行了普遍地降低，而这背后其实是根据有关研究新证据、制定方法、推导公式引起改变、新增或取消，属于重大修订。
二、宏量营养素方面
1、碳水化合物：糖类摄入不超过50g/d
新版DRIs建议1岁以上人群碳水化合物可接受的宏量营养素分布范围（AMDR）为50%E—65%E。对成人来说，碳水化合物平均需要量为120g/d，另外建议添加糖摄入不超过50g/d，最好低于25g/d。
（注：AMDR为宏量营养素可接受范围（单位：%E））
2、蛋白质：65岁以上老人推荐摄入量上升
与2013版相比，新版DRIs新增了65岁以下老人蛋白质每日参考摄入量，具体为10%E~20%E，而65岁以上老人蛋白质每天建议摄入量为15%E~20%E，其推荐摄入量从0.98g/(kg·d)提高到1.17g/(kg·d)，即每日增加7g。
另外，对4-5岁儿童每天建议蛋白质摄入量为8%E~20%E，6~17岁儿童青少年为10%E~20%E，18~64岁成年人为10%E~20%E，孕妇和乳母为10%E~20%E，而这些都是2023版单独新增的内容。
（注：AMDR为宏量营养素可接受范围（单位：%E）；RNI为推荐摄入量）
3、脂肪：儿童青少年也要补充EPA+DHA
与2013版DRIs相比，新版DRIs将0~6月龄婴儿亚油酸(linoleicacid，LA)的适宜摄入量从7.3%E增加到8.0%E，α-亚麻酸的适宜摄入量从0.87%E增加到0.90%E。新增3~17岁儿童青少年EPA+DHA的适宜摄入量，其推荐摄入量为0.2-0.25（g/d）。
（注：AI为适宜摄入量）
值得注意的是，婴幼儿时期的食物以液态为主，为满足其快速生长的能量需要，膳食脂肪供能比相应较高，4岁以后脂肪的供能与成人相同，不宜超过总能量的30%。而亚油酸和亚麻酸[1]是两种人体必需脂肪酸，有助于儿童大脑发育，并且新国标也根据科学研究修订了新的脂肪酸含量、比值要求，调整后的标准更有助于宝宝认知能力发展。
另外，EPA被称为“血管清道夫”，可疏导清理血管、改善血液粘稠、调节血脂、有助于脂肪代谢[2]。DHA俗称“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要构成成分，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础[3]。EPA、DHA作为鱼油中的主要成分，常被提取添加进儿童奶粉中，有助于儿童的大脑和视网膜发育。
三、矿物质营养方面
1、钙：孕妇钙需求量降低
新版DRIs中，1~11岁的钙推荐摄入量有轻微下降，大概在500~1000mg/d；成年人推荐摄入量为800mg/d，对于孕期和哺乳期女性，没有建议额外增加摄入量，其推荐摄入量与同龄成年女性(800mg/d)一致。
（注：RNI为推荐摄入量）
而在2013版中，孕期和哺乳期女性钙推荐额外摄入量为200mg/d，此次变动则是因为，最新研究显示，孕妇与乳母补钙不影响母体及婴儿骨健康；在达到推荐摄入量的情况下，怀孕及哺乳次数不影响中老年时期的骨骼健康，因此孕妇和乳母也不需要额外补钙。
另外，新版DRIs针对50岁以上的老年人，其推荐摄入量也由原来的1000mg/d下降为800mg/d，这是因为随着年龄增加，老年人对钙的代谢发生了一系列变化，摄入过多的钙可能会增加消化道、肝肾的负担。
2、铁：孕妇铁需求量变高
新版DRIs中，铁是微量元素中变化较大的营养素。18~49岁成年女性铁推荐摄入量由原来的20mg/d下降为18mg/d；50~64岁女性中，针对停经的女性调整了推荐摄入量，为10mg/d；孕中期、孕晚期和乳母的铁增加量略微升高，分别为+7mg/d、+11mg/d、+6mg/d。
对孕妇来说，孕早期阶段的铁吸收率被认为与成年女性接近，而孕中期和孕晚期的铁吸收率可比早期增加1~3倍，这是因为除了基本的铁损失之外，还包括随胎儿的成长增加的铁储量，胎盘、脐带中的铁储备量，随循环血量及红细胞数量的增加，血红蛋白中蓄积铁的增加量，这些都让孕妇的铁需求量不断增加。
四、维生素方面：1-7岁维生素A推荐摄入量增高
新版DRIs对1-7岁维生素A推荐摄入量做出了调整。新版DRIs男性维生素A推荐摄入量为340-430mg/d，女性为330-390mg/d。另外，新版DRIs在水溶性维生素方面，把部分年龄段的各维生素RNI或AI值进行了调整，重新制定了成人的胆碱AI值，并在此基础上进一步计算了各年龄段胆碱AI值。
（注：RNI为推荐摄入量、AI为适宜摄入量）
本次修订针对儿童维生素A推荐摄入量的调整，因其采用Olson公式，并根据生长系数对公式进行修正，制定了儿童和青少年的平均需要量。
以上就是一些主要营养素摄入量的变化，但是要注意参考摄入建议并不是一个绝对值，它确实考虑了大部分人的营养需求，但是个体之间存在差异，体质的不同也会导致需求上的差异，当遇到一些特殊情况，建议寻求医生的专业建议。
参考资料：
[1]ReportofaJointFAO/WHO/UNUExpertConsultation.Humanenergyrequirements[S].FoodAndNutritionTechnicalReportSeries，2001：17—24.
[2]vonSchackyC.ImportanceofEPAandDHAbloodlevelsinbrainstructureandfunction［J］.Nutrients，2021，13（4）：1074.
[3]中国妇幼保健协会.中国婴幼儿精细化营养成分指导手册［M］.北京：人民卫生出版社，2023:30-34.