首先,我们来说一说7-9月龄宝宝的婴幼儿膳食指南以及配餐,这个阶段的宝宝对辅食的理解,我们说是“启蒙”,对食物也有了新的认识,和6月龄有很多不同之处,可以吃更多的东西,种类也丰富了许多,吃的技能也有所提升,包括口腔的发育也有了明显的进步。
我们先来看看这个阶段宝宝的膳食宝塔,我们7-9月龄的膳食宝塔是根据7-24月龄的膳食宝塔进行的细分,这是其他任何企业都没有的,我们先看图片的左半边粉红色部分,人工添加的糖和盐还是不能添加的,油在7-9月龄中国居民膳食指南就有明确的建议,每天要摄入0-10克的油,而且每天可以摄入0-10克的油一定要注意是植物油,自己家做的什么猪油、牛油等动物油,就不建议食用,里面的饱和脂肪酸非常高,不利于宝宝的健康,我们推荐的就是核桃油、亚麻籽油是优先推荐的。
刚才我们说了糖、盐、油,下面我们看看宝宝的餐盘是怎么分配,看看餐盘里都有什么食材,除了刚才说的油,还有肉禽鱼类、水果类、主食类、蔬菜类、鸡蛋以及每天需要摄入的奶类。大家有没有发现和我们的餐盘和膳食宝塔是完全对应!很好的体现出了我们餐盘的科学性。也就是说宝塔的推荐量就是餐盘的推荐量,餐盘的推荐量就是宝宝一天所需的量,一些肉禽鱼类、蛋类都要吃,并且宝塔中特意备注了,每天至少一个蛋黄,只要你家宝宝没有过敏的情况每天都要保证蛋黄的摄入。再一个大家就是要注意宝塔中所有的推荐量都是一天的一共的量,不是一顿的量。比如7-9月龄宝宝一天建议是2整餐辅食。我们把量平均一下就可以。
下面看一下7-9月龄的小宝宝又增加哪些小本领?首先还是保持他对食物的挤压条件反射消失了,还有手指的初步操作有了精细动作,这个小本领,我们在添加辅食的时候可以给宝宝添加一些小的手指饼干,或者切一些煮的非常非常软烂的胡萝卜块或者土豆块啊,让宝宝自己抓着吃,捏着吃,通过饮食来刺激和促进宝宝的发育。第三点就是宝宝口腔的发育,宝宝这个时候的舌头能够前后运动和上下运动,开始慢慢具备了将食物在口腔中来回推送咀嚼的功能。包括味觉和消化系统的发育一直在不断地增长。
关于7-9月龄宝宝辅食的要点,先看看7-9月龄宝宝喂养辅食的目的,首先就是继续锻炼宝宝的咀嚼能力,宝宝在6个月的时候刚刚学会了吞咽,那我们刚才也说了,宝宝的舌头也在不断地发展,所以我们要继续不断地通过辅食锻炼宝宝的咀嚼能力,这个阶段,辅食就要取代一餐奶,成为独立的一整餐。6月龄吃辅食,我们赋予的词语是“感受”,是先让宝宝吃几口辅食,感受一下,然后接着喂食奶类,但是7-9月龄的时候,就要独立成为一餐。因为从上面辅食与奶类提供营养占比的饼形图中就可以看出,6月龄时95%的营养都是由母乳提供的,到现在辅食占比达到了33%,可见辅食所提供的营养在宝宝生长发育过程中,起到越来越重要的作用。
还有添加辅食的目的就是增加辅食的种类和数量,也要逐渐改变宝宝辅食的性状。那7-9个月宝宝添加辅食的营养意义是什么呢?我们先来想想7-9个月宝宝生长发育的特点是什么样的?6个月以前宝宝就是躺着、趴着,翻来翻去,活动区域就那么大,但是7-9月龄宝宝慢慢就不一样了,开始慢慢爬了,活动量增加了,对热量和营养素的需求也更大了,活动量增多了需要的能量也随之加大,营养的摄入这时也一定要跟上,还有就是这个阶段宝宝大部分开始萌牙了,要多给宝宝一些刺激萌牙的食物,多吃一些富含钙的食物,促进宝宝牙齿的萌出。
7-9月龄的宝宝都能吃什么呢?我们一起看一看,类别和6月龄的是一样不变的,首先是右上角的粉色的糖和盐是不能添加,不能吃的,油的摄入量可以稍微多一些,每天的摄入量控制在10克以内就可以。谷物、蔬菜、蛋白质、水果还有乳制品,每天都正常的摄入。
下面看看7-9月龄的食材表,在6月龄的基础上又丰富了一些食物,表格的内容是有限的,只给大家举了一些例子,大家在做餐的时候可以作为参考,重点呢还是建议大家以类别来选择食物,比如深色蔬菜啊、瓜茄类和根茎类食物、还有豆类食物,按分类去选择可能会相对比较简单。大家要注意的就是水果和蔬菜要尽量选择应季的,打个比方,夏天的时候就可以多吃一些油菜啊、小白菜呀、菠菜,冬天可以多选择一些大白菜啊、萝卜啊,一些冬季的特色菜。
还有就是7-9月龄可以吃的蔬菜水果种类已经非常非常多了,易过敏的孩子最好避开一些容易过敏的食物。比如西红柿,有的宝宝吃完西红柿嘴巴就红了一圈,你说这真是是过敏了吗?吃完就只有嘴巴这一圈是红色的,这时妈妈们一定要注意观察,有的宝宝吃完西红柿确实是过敏了,有的就不是过敏,因为西红柿中有酸性的物质,小宝宝吃完后可能是由于西红柿的汁刺激他嘴周的皮肤发红,这就不是过敏。所以要请妈妈们注意了,下次吃西红柿的时候,尽量不要碰到宝宝的嘴巴,直接送到宝宝的嘴里。还有芒果、菠萝、猕猴桃都是爱过敏的水果,在为容易过敏的宝宝添加的时候,妈妈一定要注意,如果过敏的话可以暂时回避这种食物,半年以后再次尝试添加。
下面我们就一起看一看7-9月龄宝宝一天的配餐安排,7-9月龄宝宝可以吃两顿整餐的辅食,在这个阶段宝宝添加辅食会遇到哪些小问题呢?宝宝这个时候的生长速度逐渐平缓,出现平缓是什么意思?比如宝宝前期可能一个月就能涨1-3斤,是非常快速的增长,但是在这个阶段宝宝的生长速度就开始慢慢变缓了,大概就会在1斤左右,这是一个正常的现象,家长不用着急,尤其是本身饭量就不是很大的宝宝,这个时候长得就会非常的慢,家长也不用的特殊的去纠结这个问题。我们要知道这个阶段宝宝的生长发育特点就是逐渐的慢慢的进入到一个平缓期。
这个阶段除了宝宝生长发育迟缓,还有可能就是不是特别爱吃辅食,这个时候我们要理解宝宝,作为家长可能会非常的担心,但是我们细想,6个月之前宝宝一直就是躺着,他的世界可能就只有床那么大,但是到7-9个月,宝宝会爬了,世界一下就变大了,可能她不会把重点都放在吃的上面,会重点的去观察这个世界,感受这个世界,辅食对宝宝的吸引力就不会那么强烈,这种是阶段性的现象,家长不用太担心,重点去看宝宝的生长曲线,看是否达标了,指标正常就没问题。再就是把辅食做的美观些,比如颜色更丰富一些,有一些小图案,去吸引宝宝对辅食的注意。
下面我们来看一下7-9月龄宝宝的配餐表,这里是按每天两整餐来做的,大家可以作为参考。那7-9月龄的辅食,家长在做的时候可能有这样的疑问,我应该怎么样去给宝宝配餐?我应该做什么样的餐才叫营养餐?7-9个月宝宝应该怎么吃?这个表就把这些问题都充分的考虑到了,我们一起来看一看,这是两周的餐,也就是14天的餐,在食材上要做到尽量是不重复的,这个阶段还需要吃米粉,所以除了米粉,其他食材基本做到不重复,穿插着给宝宝吃。
我们先看看中午的配餐,大家可能说这中午就给孩子吃肉沫还有蛋类,晚上又吃鱼,是不是肉吃的太多了,那我们在前面提到膳食宝塔的时候已经跟大家说了,鱼禽肉蛋的摄入量,所以再给宝宝吃的时候,要参考这个摄入量,比如肉25-50g,那一天就是吃这么多,一顿吃了这么多,那这一天其他时候就不要再多吃了,也可以分两顿吃,三顿吃,不能超过这个量就可以的,然后把蔬菜搭配上。
接着我们看第二天,鱼沫蛋羹,那第一天吃了鳕鱼,第二天就可以换一种比如三文鱼啊,龙利鱼啊,鱼刺比较少的,再往下周三周四一直到周日,食材都是尽量不重复,也可以把食材进行同类替换。第二周也一样,在蔬菜等食材的种类上都不重复。
7-9月龄辅食性状特点
从6月龄的泥糊状过渡到碎末状或细小颗粒状的食物,硬度相当于豆腐。也可以给宝宝准备一些磨牙饼干或其他手指食物,来给宝宝吃,刺激牙齿萌出。