食交换份食按照源、质类，类食量含蛋质、脂肪、糖类及量近。按照食七类：谷薯类、蔬菜类、类、豆类、肉鱼蛋类、乳类油脂类，食交换份产量。虽精确，简易，帮助糖尿病患速、简排饮食，配合治疗。
-食交换份——谷薯类
注：食类食交换份产（）量，含糖类、蛋质、脂肪.。
-食交换份——蔬菜类
注：蔬菜类食交换份产（）量，含糖类、蛋质。
-食交换份——类
注：类食交换份产（）量，含糖类、蛋质。
-食交换份——豆类
注：豆类食交换份产（）量，含糖类、蛋质、脂肪。
-食交换份——肉鱼蛋类
注：肉鱼蛋类食交换份产（）量，含蛋质、脂肪。
-食交换份——乳类
注：乳类食交换份产（）量，含糖类、蛋质、脂肪。
-食交换份——油脂类
注：油脂类食交换份产（）量，含脂肪。
-量需求糖尿病患饮食容
糖尿病患该遵循衡膳食则，尽量食类化，保证营养摄。
类食品互换。米粉互换。般提倡类互换，肉类瘦肉替换食。类食品营养素构似，互换。推荐饮食般包含豆类，某食豆类食品，瘦肉类食品选择替换。
-列类糖尿病患血糖稳推荐食，血糖控制适量添，减食。增量件，瓜馒产量。
食交换份供营养素计算较粗略，类食归量，食量差，食交换份够简化糖尿病患饮食计算程，。
〔举例〕
某患计算量摄，-找，即需摄谷薯类份、蔬菜类份、肉蛋类.份、豆类.份、乳类.份、油脂类.份。“谷薯类份”-选择：“米份（即）”“米份＋粉份＋玉米份”。
血糖指指摄含糖类食餐血糖答曲线积摄量葡萄糖餐血糖答曲线积百，反映食引血糖答指标。血糖指较言值，示食葡萄糖升血糖速，升血糖食糖类含量，食量低。
按照食血糖指（），富含糖类食级，即低食（＜％）、食（＝％～％）、食（＞％）。低食胃肠停留，释糖缓慢，葡萄糖血液峰值较低，降速较慢，引餐血糖化较；食胃肠消化、吸收率，葡萄糖迅速血液，血糖峰值，降速（般类-～-）。
贴提示
糖尿病患随仁、核桃仁、瓜零食吗？
糖尿病患视嗑瓜，瓜零食既算饭充饥效，妨。，坚类食交换份归油脂类，产量较，摄，糖尿病患治疗。，坚类营养丰富食品，除富含蛋质脂肪，含维素、叶酸、镁、钾、铜、单饱脂肪酸、饱脂肪酸及较膳食纤维，健康益。推荐周摄宜。
，糖尿病患饮食计划随增坚类零食。类食，仁（核桃仁瓜）烹调油互换，导致量摄。
-低食
-食
-食
〔影响素〕研究，素影响食，具-。
-影响血糖答素
〔控制粮食碾磨精细程非键〕包例，包食血糖指.，掺％～％麦粒包血糖指。，提倡粗制粉制包替精包。
〔蔬菜切切，豆类整粒磨〕般薯类、蔬菜切制泥状。宁愿嚼，肠运，血糖控制。
〔膳食纤维〕溶膳食纤维，买魔芋。另，选膳食纤维丰富蔬菜，芹菜、竹笋。
〔增食蛋质〕般麦食血糖指.，强化蛋质细食血糖指，鸡蛋麦扁。饺北食，蛋质、膳食纤维含量，低食血糖指食品。
〔急火煮，〕越，温越，越，糊化越，食血糖指越。
〔低搭配〕、食血糖指食低食血糖指食烹饪，制食血糖指膳食。
食血糖负荷（）评价食糖类转葡萄糖速指。际低糖类摄量，提血糖负荷（）概念：
指摄量某食，糖类血糖影响，即＝食×该食糖类含量。般言>，＝～，＜低。
〔淀粉糊化程〕糊化程越低，消化率越低。
〔食形式〕完整细胞壁屏障，降低消化酶淀粉。
〔链淀粉例〕链淀粉含量越，消化率越低。
〔膳食纤维含量〕溶黏纤维降低淀粉消化酶互。
般言，食低，低；食值低宽范围化。随摄食量改，值化，值。
食交换份糖尿病营养治疗典膳食排，非适合患。际合考虑，食交换份互换食，尽量选择/值较低食。