虽说都知道糖尿病的饮食是需要控制的,但是并不是什么都是不能吃的,其实很多的食物都是可以吃的,所以建议患者应该好好了解糖尿病饮食指南,关键是我们要控制好热量和含糖量的摄入,下面我们就给大家说说糖尿病饮食指南的五大原则吧。
糖尿病饮食指南的五大原则如下:
(一)控制总热量,合理配餐
糖尿病饮食指南表明低热量饮食,而非低糖饮食,一般要求低脂,适量的碳水化合物和蛋白质。
粮食:一般每天200—400g。
肉类:完全不食肉,会引起营养不良,也很可能造成多吃主食的现象。所以一般各类肉食总量每天可掌握在50—150g,以鸡、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛羊肉为宜。
豆制品:可补充蛋白质,且对血糖影响不大,每天可进食50~150g,若吃豆腐则可加倍。但如已发生糖尿病肾病,则不宜再进食豆制品。
蛋类:鸡蛋可补充蛋白质,每天1个较为适宜。过多会增高血胆固醇。若是仅吃鸡蛋白,可以每天吃2-3个。
牛奶:能补充蛋白质、维生素和钙,减少主食摄入,每天最好有250—500ml牛奶。
蔬菜:绿色蔬菜尽量多吃。蒜苗、扁豆含糖量较高,不宜多吃。相反,西葫芦、西红柿、胡萝卜其实含糖并不太多,可以适当多吃。尤其苦瓜、南瓜值得推荐。一般吃南瓜500g,应减主食25g。
水果:水果对糖尿病并非禁忌,含糖低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后吃,可在午睡后或晚睡前作为加餐,吃一个梨、苹果,或吃500g以下的西瓜。
油:每天油脂总量以不超过75g为宜,包括各种副食和多种零食中所含的油脂。患者每日摄入的植物油不应超过50g,动物油不应超过25g。病人平素应少吃煎、炸、烧、烤,多凉拌、蒸煮食品。
(二)定时定量,少食多餐
(三)清淡饮食
糖尿病人饮食应清淡,少吃油腻,不吃辛辣,不吃甜食,并注意少吃咸食,以减少高血压和水肿的发生。
(四)高纤维饮食
要保持大便通畅,高纤维维饮食具有良好作用,糖尿病患者,平素应多吃些粗粮(如燕麦、苦养麦、玉米)、干豆、绿色蔬菜、果胶、藻胶、魔芋等。
(五)多喝水,少饮酒,不吸烟:糖尿病患者应多饮水,戒烟酒。限制饮水,可使血液浓缩,体内废物排不出去,往往使病情加重。
通过上述对糖尿病饮食指南的讲解,我相信大家都有了基本的了解了吧,那么快快行动起来吧,改掉自己的坏习惯,让自己越来越健康。