荞麦米糙米的功效12种营养食谱助你身体健康

摘要:随着人们生活水平的提高，相比过去人们对粗粮的忽略，现在的越来越多人意识到粗粮对人身体的重要，你们知道怎样来吃这些粗粮吗有哪些好的食谱可以更好地增强我们的身...

经研究发现糙米有益人们的身体健康。由于糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因此能更好好地控制血糖。同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素还可以提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。并且糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感。

糙米的营养价值

糙米中含有大量的维生素、矿物质和氨基酸，他们都聚积在外层组织中。但是我们平时吃的大米虽然洁白细腻，我们经常在做饭时反复淘洗，外层的维生素、矿物质及大量的营养物质流失，碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米低的很多。糙米中所保留的这些外层组织，含有很高的营养成分。

糙米的作用

1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能很好控制及调节体内新陈代谢，内分泌异常等;

2.糙米能治疗贫血;

3.糙米可以治疗便秘，清洁人体血液，是人体清洁的扫帚，因此对强化体质有很大的的作用;

4.糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;

5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

食疗作用

糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。以下12种的食疗方法有助于人身体健康。

糙米食谱

1、鸡汁枸杞山药粥

原料:粳米、糙米、水和鸡汤、山药、枸杞、香葱、盐。

2、地瓜白粥

原料:大米、糙米、地瓜、糖。

3、燕麦羊肉粥

原料:燕麦、羊肉、大米、糯米、糙米、香菜、葱、姜、小青菜、料酒、盐。

4、五米芋头粥

原料:大米、小米、黑米、糯米、糙米、芋头、白糖。

5、腊肠红薯花生糙米饭

原料:糙米、花生、红薯、腊肠。

6、杂粮米粥

原料:香米、黑米、薏米、江米、高粱米、荞麦仁、大麦米、糙米、红小豆、绿豆、豇豆、芸豆、莲子、蜜枣、葡萄干、龙眼、冰糖、花生、泉水。

7、五谷杂粮粥

原料：薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子。

8、番茄牛肉粥

原料:牛肉、番茄、大米、小米、糙米、油、盐。

9、杂粮饭团

原料:黑米、糙米、红米、炒香白芝麻、即食紫菜、虾仁菜脯、盐。

10、清香玄米茶

原料:糙米。

11、糙米粉猪肉粥

原料:猪排骨、猪腩肉、荔浦芋头、独蒜、糙米、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒。

12、养生杂粮饭

原料:粳米、黑米、糙米、红米、荞麦米、玉米渣、红豆、绿豆、清水。

总结:通过小编以上的介绍，大家应该了解一些关于糙米的知识了吧，知道糙米对人身体健康起着很重要的作用，怎样吃糙米的食谱大家应该记住了吧。在现代社会，粗粮越来越流行，人们应该更要注重粗粮对健康的影响。

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