黑米1杯,黑豆1杯,黑芝麻20克,黑糖适量,水6-7碗
二:工具
电锅,量杯
三:做法
1、先将黑米和黑豆浸泡1~2小时。
2、黑米,黑芝麻和黑豆,6-7碗水一起放入电锅煮,外锅加1.5杯水
3、电锅跳起后持续闷约半小时,若黑豆不够绵密,可在外锅加水在煮(适个人喜欢的绵密度调整)
4、再将适量黑糖(对女生比较好)加入,调整自己喜欢的甜度就完成。
四:小贴士
黑豆也可买现成煮熟的
黑豆、黑芝麻、黑米可以一起做豆浆,具体做法如下,首先准备材料:黑豆:50克、黑米:20克、黑芝麻:20克、方糖:4块、清水:适量。
1、黑豆洗净,用清水浸泡一晚,黑米洗净,用清水浸泡一晚。
2、把所有材料倒入豆浆机内,加入清水,不要超过里面的刻度线
3、盖上盖子,接通电源,选择五谷豆浆,然后启动程序即可
4、准备一个干净无水的杯子,然后把做好的豆浆倒进杯子即可
1、黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好,三黑的配比可以调整,糯米起到增稠的效果,不宜过少,用量是总材料的1/3左右;如果太少没有稠乎乎的效果,如果太多,会压住三黑的香味和单次营养的摄入;
3、黑豆入平底锅中,中火3分钟左右可炒熟,判断黑豆是否成熟有两点,一看外观,有的黑豆出现了裂皮;二听声音,豆子发出啪啪的声音,内部的热气往外胀,将皮撑破;另外晃动锅子,豆子在锅里的声音是清脆的;黑豆不宜炒火大,否则会发苦;
4、黑米和糯米同入锅中,中小火炒熟;黑米裂开了,糯米体积变大了,出现微黄就可出锅晾凉后使用;
5、将几种材料入破壁机中,是哒,一定要用破壁机,粉碎的效果好;
6、启动相应的研磨程序,瞬间成粉末;
7、研磨了一次的粉末,如果想要特别细腻的口感,可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下;
8、舀适量的三黑粉入杯中;想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖,想吃咸的可以加一点点盐;
9、将开水倒入三黑糊中,用小勺轻轻搅动即可成糊糊,放心食用,越吃越漂亮。
10、黑芝麻粉放在瓶子里密封保存,吃的时候用干净的勺子舀几勺,用沸腾的水一冲泡即可。
黑米黑豆黑芝麻粥的做法黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁,核桃,大米,红糖一起煲粥的做法:
一、材料
黑豆30克、黑米30克、黑芝麻30克、百合30克、薏仁30克、核桃30克、大米50克、红糖15克
二、做法
1、各种原料抓上一小把。
2、将原料中的黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米用清水浸泡3-4个小时。
3、将所有原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮。
6、最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,2小时后,就可以有现成的八宝粥吃了。
1、材料:黑米、黑豆、黑芝麻各适量。
2、黑米洗净泡一夜。
3、黑豆也洗净泡一夜。
4、将黑豆、黑米放入沙锅中,倒入浸泡的黑水,再续足够量的清水,大火煮开,小火慢熬。
5、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状。
6、粥熬好之后,放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。