养生食疗食谱大全:传统智慧与现代健康的完美融合
导语:随着生活节奏的加快,人们对于健康的追求越来越高,传统的食疗养生理念逐渐受到重视,结合现代营养学的研究成果,一份全面的养生食疗食谱大全应运而生,本文将为您介绍这份食谱大全中的经典菜品,帮助您在享受美食的同时,也能养护身体,达到强身健体的目的。
1、绿豆薏仁汤
材料:绿豆、薏仁、红枣、枸杞、冰糖适量。
做法:将绿豆、薏仁洗净,浸泡2小时;红枣洗净去核,枸杞用清水泡软;锅中加水,放入绿豆、薏仁,大火烧开后转小火煮至绿豆开花;加入红枣、枸杞,继续煮至熟软;最后加入冰糖调味即可。
功效:绿豆薏仁汤具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿的功效,适合夏季食用。
2、番茄炒蛋
材料:番茄、鸡蛋、盐、生抽、葱花适量。
做法:鸡蛋打散,加盐调味;番茄切块;锅中加油,烧热后倒入蛋液,炒至凝固后盛出;锅中留少许油,加入番茄块,炒至出汁;倒入炒好的鸡蛋,加入生抽、葱花,翻炒均匀即可。
功效:番茄炒蛋富含维生素C、维生素E、蛋白质等营养素,具有抗氧化、美容养颜的作用。
3、清炒时蔬
材料:任意时令蔬菜、盐、食用油适量。
做法:将蔬菜洗净,切成适口大小;锅中加油,烧热后加入蔬菜,快速翻炒至熟;加入盐调味即可。
功效:清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味,富含膳食纤维、维生素等营养素,有助于消化吸收。
1、芒果奶昔
材料:芒果、牛奶、蜂蜜、冰块适量。
做法:芒果去皮去核,切成小块;将芒果、牛奶、蜂蜜、冰块放入搅拌机中,搅拌均匀即可。
功效:芒果奶昔富含维生素C、维生素A、蛋白质等营养素,具有抗氧化、美容养颜的作用。
2、蓝莓酸奶
材料:蓝莓、酸奶、蜂蜜适量。
做法:将蓝莓洗净,去蒂;将蓝莓、酸奶、蜂蜜放入碗中,搅拌均匀即可。
功效:蓝莓酸奶富含抗氧化物质、维生素、矿物质等营养素,有助于提高免疫力、预防心血管疾病。
3、红枣枸杞银耳汤
材料:红枣、枸杞、银耳、冰糖适量。
做法:银耳泡发,洗净,撕成小朵;红枣洗净去核,枸杞用清水泡软;锅中加水,放入银耳,大火烧开后转小火煮至银耳熟软;加入红枣、枸杞,继续煮至熟软;最后加入冰糖调味即可。
功效:红枣枸杞银耳汤具有滋阴润肺、养血安神、美容养颜的功效。
1、红烧鱼块
材料:鱼块、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。
做法:鱼块用盐、料酒腌制10分钟;锅中加油,烧热后加入鱼块,煎至两面金黄;加入生姜、大蒜、葱炒香;加入生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀;加入适量水,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
功效:红烧鱼块富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素,具有补气养血、润燥滋阴的功效。
2、红烧肉
材料:五花肉、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。
做法:五花肉切块,用开水焯水去腥;锅中加油,烧热后加入五花肉,煎至两面金黄;加入生姜、大蒜、葱炒香;加入生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀;加入适量水,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
功效:红烧肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养素,具有补中益气、滋阴润燥的功效。
3、清蒸鸡胸肉
材料:鸡胸肉、生姜、葱、料酒、盐、生抽适量。
做法:鸡胸肉洗净,用料酒、盐腌制10分钟;生姜切片,葱切段;锅中加水,放入鸡胸肉、姜片、葱段,大火烧开后转小火蒸15分钟;取出鸡胸肉,淋上生抽调味即可。
功效:清蒸鸡胸肉低脂高蛋白,具有补气养血、增强免疫力的作用。