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--早安！--
民以食为天
随着生活的变好，目前市场上的加工食品越来越多，让人眼花缭乱。
俗话说，很多疾病都是“吃出来的”，我们常因追求口味而忽略膳食搭配。
每类食品的营养价值配料适不适合自己？它的营养素含量和比例是我们需要的吗？
一起来看看什么是合理膳食？
合理膳食是人体健康的物质基础，既能满足机体对各项营养素的需要，还能增强体质，预防疾病、促进健康。
膳食与健康的关系
膳食对于维持人类生命具有重要意义。
它能供给我们能量，以满足人体生理与体力活动对能量的需要;它是构成和修补机体组织的原料;
它还能调节生理功能，维持体内物质代谢的动态平衡。
膳食是通过其所含的营养素发挥这些积极作用的。包含在膳食中对人体有益的，由人体消化、吸收并能推动身体功能的这些物质称为营养素。
目前发现，维持人体生命所需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水共六大类40余种。
营养素在不同膳食中含量不同，也不是所有膳食都对人体有积极作用。
现代膳食中由于种植、运输、加工等环节存在土壤污染、过度使用化肥、违法违规使用添加剂等原因，其中对人体健康不利和有毒、有害成分明显增加。
一、膳食结构不合理，导致营养性疾病。
营养过剩或比例失调性疾病：畜肉类及油脂摄入过多，热能和脂肪堆积，容易导致肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、乳腺癌、胃癌、结肠癌。
营养缺乏病:蔬菜和水果摄入过少，维生素缺乏，导致坏血病、脚气病、营养性贫血、碘缺乏病等。
长期高盐和低纤维素膳食增加患高血压病概率，长期高脂膳食引起血脂异常，经常食用含反式脂肪酸食物导致心脏损害，长期食用被化学农药、重金属、微生物污染的食物导致恶性肿瘤等。此外，不良的膳食还可导致免疫功能下降、感染疾病风险增加。
秉持膳食平衡的理念
膳食平衡是指膳食中热能和各种营养素含量充足、种类齐全、比例适当，膳食中供给的营养素与机体的需要之间保持平衡。
科学研究表明，65%的淀粉、25%的蛋白质以及10%的脂肪组成的膳食比例就足以提供人体所需的能量和足量的蛋白质。我们日常饮食最好是2/3为淀粉类食物(如谷类食品、面食、土豆、米饭)及水果和蔬菜等，其余1/3为以鸡、鱼、瘦肉或蛋白质为主的蛋白质类食品。
避免过饱尤其是晚餐过饱是膳食平衡中的重要一环。过量的食物既加重胃肠道消化系统负担，又容易造成脂肪堆积。一般来说，七八成饱是比较恰当的进食量。
中国居民膳食指南
人类膳食经过近万年的演变，形成了形形色色的饮食文化和习惯，有很强的民族性和地域性。2016年，中国营养学会发布了新版《中国居民膳食指南》，对于我国居民具有普遍的指导意义。
建立科学的个性化饮食习惯
每个人的年龄、性别、身高、体重、劳动强度不同，一年四季身体需要不同，每个人的体质也不同(按中医理论，对食物的接纳和需要有一定差异)，所以要在指南基础上摸索、建立一套适合自身状况的饮食习惯。
尽量避免食用不健康的垃圾食品
许多食物在加工过程中由于加工工艺或过量使用、违法添加添加剂等等因素使食物失去了营养价值，甚至成为有害食品，应尽量避免食用。
油炸食品，此类食品热量高;
罐头类食品，其中的营养素几乎被破坏殆尽;
腌制食品，钠盐含量超标，腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺;
加工的肉类食品(火腿肠等)，这类食物含有亚硝酸盐，有致癌的潜在风险;
肥肉和动物内脏类食物，增加患心脑血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的风险;
奶油制品，可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高;
方便面，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质食物，并含有反式脂肪酸、防腐剂和香精对心血管、肝脏等有在的不利影响;
烧烤类食品，含有强致癌物质3,4-苯并芘;
冷冻甜品，包括冰淇琳、雪糕等，可导致肥胖，降低食欲，刺激胃肠道;
果脯、话梅和蜜饯类食物，含有亚硝酸盐、香精、高盐分等，可致癌，损害肝脏，导致血压升高和肾脏负担加重。
良好习惯要长期坚持
饮食对健康的影响就像燃料对汽车的影响，既可能即时发生反应，更会是长期习惯的结果。良好的饮食习惯只有长期坚持不懈，才能充分体现其对健康的促进作用。
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熬夜容易变胖
熬夜会让人在晚上的时候食欲大增，控制不住一天饮食的量，此外熬夜还会影响人的代谢能力，让脂肪更加容易堆积。