1、三餐配餐营养标准：1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量早餐热能和各种营养素的供应量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%o每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物.第一套一日三餐健康食谱：星期一早餐：馒头,牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜.中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤.晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜.星期二早餐；窝窝头、牛奶或豆奶、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤.晚餐：干煽豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝.星期三早餐：肉包子、牛奶或豆奶、咸鸭蛋半个
2、中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煽四季豆、鸡蛋汤.晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝.星期四早餐：花卷、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤.晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝.星期五早餐：菜包子、牛奶或豆奶、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤.晚餐：芹菜肉包子、XX炒鸡蛋、肉末烧豆腐.星期六早餐：面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、XX炒XX、香菇汤.晚餐：馒头,玉米粥、番茄炒蛋、XXO星期天早餐:花卷、牛奶或豆奶、煮鸡蛋1个中餐：米饭XX炒鸡丁、糖醋白菜、XXXXo晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒鉅豆.周一早餐：牛奶,包子中餐
3、：馒头,排骨XX,芹菜炒XX晚餐：紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭周二早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭,XX炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐：米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐周三早餐：牛奶,面包或花卷中餐:米饭,清炒四季豆,凉拌三丝红、白萝卜、萬笋晚餐:馒头,土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜周四早餐：牛奶,鸡蛋饼中餐：馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐：米饭,排骨炖海带,炸鸡腿,青椒炒鸡蛋周五早餐:豆浆,小笼包中餐：米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花,白菜炒猪肝,茄子烧肉周六早餐：牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐：馒头,X
5、早饭：油条,鸡蛋,豆浆午餐：晚餐：周日早餐：中餐：晚餐：馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝.馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤,肉末炒豆角馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒軌鱼米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干油饼,鸡蛋,豆腐脑米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带星期一早餐营养早餐脱脂牛奶+水果+豆粉+全麦面包两片午餐白饭碗+洋葱炒牛肉丝+凉拌豆腐+冬瓜火腿汤+枣子5个晚餐皮蛋瘦肉粥1碗+香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+枣子5个星期二早餐皮蛋瘦肉粥午餐白饭碗+清蒸带鱼+青椒炒肉丝+蛭油芥蓝+小蕃茄6个晚餐皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄6个星期三早餐营养
6、早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麦面包两片午餐什锦面锅烧面包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜碗+獗猴桃1个晚餐白粥1碗+香菇蒸肉+拌干丝+炒菠菜+拌茄子+獗猴桃1个星期四早餐营养早餐脱脂牛奶+水果+豆粉+全麦面包两片午餐白饭碗+虾4个+蒜苗肉丝+炒苦瓜+菠菜豆腐汤+弥猴桃1个晚餐白粥1碗+洋葱炒牛肉丝+山药蒸肉+青菜+獗猴桃1个星期五早餐营养早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麦面包两片午餐白饭碗+清蒸鱼+西芹炒肉片+炯冬瓜1碗+罗宋汤+柚子2片晚餐香菇牛肉粥+金玉满堂+水煮芹菜豆腐丝+柚子2片星期六早餐香菇牛肉粥午餐咖卩厘牛肉面面+牛肉丝4大匙+绿豆芽碗+柚子2片晚餐香菇牛肉粥+三色肉丁+花椰菜炒肉片+烫空心菜1碗+柚子2片星期日早餐营养早餐脫脂牛奶+水果+豆粉+全麦面包两片午餐白饭碗+洋葱牛肉+韭黄炒肉丝+炒苦瓜+笋丝汤1碗+枣子5个晚餐火锅冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片34片+草虾6尾+羊肉一包+裔蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量+枣子5个1食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋