答案是肯定的，可以吃!但是面条的各类多，吃法也多，做法也各异，而这也是影响血糖的关键因素，所以吃面条前一定要了解吃法、做法、和面条的种类!
糖尿病患者是可以选择面条的，不过在吃法上，按照以上方法制作最佳，这样的制作方法，使得糖尿病患者在吃的时候，对身体各方面都是不会有任何的损害，而且在果腹上效果非常不错。
二、糖尿病人吃面条的注意事项
1、糖尿病人面条应多选择全谷物面条
全谷物面条富含营养，糖尿病人不仅能吃，还可以将面条纳入健康饮食的一部分，像荞麦、玉米、燕麦、高粱、糙米等都属于全谷物。
与精制谷物相比，全谷物食品加工程序较少，包含有更多的维生素、矿物质和纤维，能够减缓糖吸收速度，避免血糖水平骤然升高，还有助于降胆固醇，增加饱腹感，并促进消化健康。
2、糖尿病人适度食用面条，不宜过量
煮面条之前最好用厨房秤称一下，一般80克左右为宜，也可以买超市已经按克数分好的小包装。
3、糖尿病人吃面条一定要配蔬菜和肉蛋
吃面条不要光吃寡面，混搭食物进餐，对控制血糖有一定的帮助。煮面条时，放蔬菜的量是面条的2倍。
4、糖尿病人在吃的顺序上有讲究
应该先喝点汤(非面汤)，再吃蔬菜，再吃面条，再吃蛋或肉。
5、吃点拌面：面汤会帮助消化，升糖快，而且喝汤越多，油脂、盐分也不知不觉摄入的多了。
6、吃健康面：尽量选择杂粮面，全麦面等淀粉含量较少的面食，要是糖友选择自己动手做面，可以适当在面中加入蛋白质，鸡蛋小麦面条的升糖系数(55)就比普通小麦面条(81.6)要低
三、适合糖尿病患者吃的食物有哪些呢
1、适合糖尿病吃的点心
葱香豆渣无糖饼
主料:豆渣150克;低筋面粉250克。辅料:泡打粉5克;鸡蛋一个;白芝麻50克。调料:食盐8克;葱10克;豆瓣酱20克。
葱香豆渣无糖饼的做法:将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低筋面粉和泡打粉,用筷子打成雪花状,最后加入葱花,揉成不粘手的面团,取20克左右的小剂子用手搓成团,将面团在白芝麻中滚一下,使其均匀沾上芝麻。放入铺上油纸的烤盘上,用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度,20分钟。
2、适合糖尿病人吃的水果
2.1、甜瓜:味甘,性寒。归心、胃经。具有清暑热、解烦渴、利尿之功效,适用于暑热津伤及上消型糖尿病。
2.2、荔枝:味甘、酸,性温。归心、肝、胃、肺经。具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功效,适用于各型糖尿病。
2.3、柑:味甘、酸,性凉。归脾、胃、肾经。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效,适用于饥饿、形体消瘦型糖尿病,脾胃虚寒者不可多食。
3、适合糖尿病人的蔬菜
3.1、苦瓜:中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用,不仅有类胰岛素样作用,堪称“植物胰岛素”,而且有刺激胰岛素释放的功能。
3.2、洋葱:能降血脂、降血压、降血糖,对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。
3.3、茄子:是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗的作用。常吃茄子,还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
四、糖尿病患者食谱
1、羊肉白菜馅饼,标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克,大葱、姜各3克,酱油5克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋5克,清水适量。
2、标准粉馒头,标准面粉100克,面粉少许,食用碱少许,清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。
3、烩酸菠菜,主料:菠菜250克。佐料:酱油5克,醋5克,盐4克,香油5克,味精1克,团粉10克。制作方法:将菠菜洗净,切成寸段。锅内放肉汤煮开,加入菠菜、盐和味精,并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中,开锅即熟。进食前淋上香油。
4、口蘑烧白菜,主料:口蘑5克、白菜250克。佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。制作方法:温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。
5、素烧冬瓜,主料:植物油9克,盐5克,香菜5克。制作方法:冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。
饮食治疗是糖尿病的基础治疗。对糖尿病患者来说，饮食治疗需要坚持终生，但实际情况是复杂多变的，应该是平衡膳食，注意食物的多样化，在总热量限制下合理配餐。另外，饮食也受到知识背景、地域、家庭经济状况的影响而有不同，所以糖尿病患者应该强调饮食个性化，每个人都有适合自己的一套食谱，并且根据血糖变化而随时调整。至于面条，属于主食谷类，糖尿病人可以吃，但吃的时候一定要按照食物交换份来计算。如各种挂面、龙须面和大米、小米、面粉等是50克，而生面条是60克，都是一个等值交换份。所以在吃面条的时候要注意计算，按照等值交换份来吃。
糖尿病可以吃面条吗1、糖尿病可以吃面条吗糖尿病患者在饮食上是不能随意进行的,否则对身体健康的影响很大,有很多糖尿病患者因为饮食不当,造成身体一些损害,那糖尿病人能吃面条吗
糖尿病是可以吃的面条的。因为糖尿病是胰岛素分泌不足以高血糖等为病症的代谢性疾病病,因此要在血糖稳定情况下才可以吃的,同时不可以多吃的,容易引起血糖反复。
2、糖尿病适合吃打卤面做法:
2.1、香菇、木耳、黄花泡发。
2.2、锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再加入适量水煮开。
2.3、淋入打散的蛋液,勾芡撒上葱花、蒜末。
2.4、水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上即可食用。
3、糖尿病吃什么主食好3.2、陈粟米:营养丰富,据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~7.8毫克。所有这些营养成分均有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。
糖尿病三餐怎么吃1、细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽;在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走;专心专意地吃,不要边吃边干活;精神集中的吃,不要边看电视边吃。
2、饭要一次盛好,不要一点一点盛饭;吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯;不打扫剩菜饭;立即刷牙。
3、少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油(油食品)多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;稀多干。
4、吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡,淀粉高;不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食。
糖尿病的饮食禁忌糖尿病患者的饮食禁忌很多,如果不注重自己的日常饮食,可能会引发一些不良的后果,比如血液中的血糖升高,引起一些并发症等。所以糖尿病患者的饮食需引起重视,那么,糖尿病患者的饮食禁忌有哪些呢
控制烟酒。最好的方法就是戒掉烟酒,因为烟酒对人体机能会造成比较大的伤害。酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量,为高热量食物。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重。饮酒后进食主食量减少,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄糖量减少,易出现低血糖症状。吸烟影响微循环,容易导致糖尿病足,故提倡戒烟。
糖尿病病人理论上讲什么都可以吃，但是每顿和每天要控制好碳水化合物、蛋白和脂肪的量。建议买一本糖尿病营养的书，或者去医院的营养科了解糖尿病饮食知识。得了糖尿病，一生都要学会自己管理自己的饮食。就面条而言，其血糖含量基本跟米饭差不多，但是面条经过煮以后，比较容易消化，所以升唐的速度会快一些，因此吃的时候适当比米饭少吃一点。