食材：冬瓜，海米，香菇，少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉
做法：冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条，锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香，放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟，倒入1/2杯高汤或清水，大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火，至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
一周减肥食谱：芹菜炒香干
食材：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
做法：将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段，香干先横批切成两半的片，再改刀成丝，热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味，倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
一周减肥食谱：洋葱拌木耳
食材：洋葱30克、黑木耳20克（最好为野生木耳）、调料适量。
做法：将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用，将洋葱洗净切成丝入盘，将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
一周减肥食谱：酸辣魔芋丝
食材：魔芋丝、金针菇，配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末。
做法：将干香菇粉用开水泡发，芹菜、香菜切末；锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、酱油，烧开后加入少许盐；分别烫熟魔芋丝、金针菇捞出，然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末，将汁浇在魔芋丝和金针菇上，最后放上炒芝麻和花生碎即可。
一周减肥食谱：松仁玉米
食材：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。
做法：将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用，大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀，当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉，大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒，转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟，开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
一周减肥食谱：清炒西兰花
食材：西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜适量、盐适量、适量一品鲜酱油、适量味精。
做法：将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开，将葱姜蒜切丝或块，将西兰花放入开水中焯一下，锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精即可。
一周减肥食谱：干贝竹荪冬瓜汤
食材：干贝（瑶柱）50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤500ml。
做法：香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水，大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎，竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块，汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。