导语：酸碱节食法？你对此仍然一无所知吗？这是由美国旧金山瘦身专家ValérieOrsoni推出的一种行之有效的瘦身战略：重新建立机体中的PH值平衡。这种方法能保持原先肌肉重量，促进脂肪消耗和降低体重。
酸碱节食法的3个关键
1、均衡饮食
酸碱节食法的目的不是将某些食物最终从食谱中删除掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用，从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此，酸碱节食法注重的是菜肴的搭配和成分组成，力求在食物间建立良好的平衡，70%的碱性食物和30%的酸性食物。
2、多运动
利用一切机会增加你的活动或运动量！以爬楼梯代替乘坐电梯；上下班提前一站下车；周末采购，两手拎着装满货物的购物袋步行回家；早晚和工作间歇时做一下简单的操；每天需要去洗手间时，不妨舍近求远，跑步去高几层楼的洗手间解决问题，然后步行下楼回到办公室
3、优先食用纯净的食物
工业精加工的食物多是含酸最多的食物。因此你应尽量选购新鲜的食物，最好是绿色有机食物。
最实用：7日酸碱平衡瘦身食谱
有人以为凡味酸的食品，就导致身体呈现酸性。这是一种误解。因为：舌上的味觉神经只对酸产生反应，而碱味的食物我们尝不出来。正确饮食过程中，别忘了多运动！运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。
Day1易消化食谱
早餐：5粒杏仁+1个香蕉+15粒草莓(或其他应季水果)
午餐：1/4个甜瓜+葡萄干蘑菇沙拉+1片全麦面包+1个猕猴桃
下午茶：1个苹果
晚餐：1碗清淡的素菜汤+1片全麦面包+1块奶酪
葡萄干蘑菇沙拉(2人份)
原料：沙拉生菜1棵，蘑菇100克，葡萄干50克
做法：将沙拉生菜、蘑菇均洗净切片并盛放在一个容器中，加入油醋汁搅拌均匀后，再撒一点盐即可(油醋汁可选购现成的，也可自己制作，这里介绍一种最最基本的油醋汁做法：将1份果醋、3份橄榄油、适量海盐和适量胡椒粉混合，用力搅拌至水油结合即可。这种油醋汁可以在冰箱里保存1周之久。但其静置之后会缓慢再度分层，这属于正常现象，重新搅打一次就可以了)。
Day2促代谢食谱
早餐：1杯绿茶+水果和蔬菜(自选)
加餐：一杯香草茶(或其他茶)
午餐：什锦沙拉+1根香蕉
下午茶：1杯蜂蜜红茶+1个苹果
晚餐：1杯绿茶+绿叶鲜果沙拉+3个李子
夜宵：1杯菊花茶
什锦沙拉菜(2人份)
原料：菜花(西兰花也可)100克，豆腐100克，紫甘蓝及卷心菜各100克
做法：
1、菜花洗净切小块，豆腐切丁，然后将之盛在一个大碗中，再撒上切成细丝的紫甘蓝和卷心菜。
2、将1汤匙橄榄油和适量盐放在碗中搅拌直至盐晶体完全溶化为止，然后添加2汤匙水。
3、1个蒜瓣剥皮后将之压碎，再添加1茶匙香油和1茶匙香醋以及胡椒粉少许，搅拌均匀后备用。
4、将上述两种调味汁浇在做法1准备好的蔬菜上，搅拌均匀后即可食用。
绿叶鲜果沙拉(2人份)
原料：葡萄柚1个，香菜1小把，鳄梨1个，新鲜薄荷叶4片(如买不到也可不用)，橙子1个，松子仁20克
1、葡萄柚完全剥皮后切丁，1小把香菜洗净后掰成小段，鳄梨削皮后切成小方块。将上述3种备料混合盛入一大碗中。
2、4片新鲜薄荷叶片切细丝备用。将橙子剥皮后用榨汁机榨成果汁，再添加2茶匙香油和香醋，搅拌均匀后，撒上薄荷叶和20克松子仁(也可用其他果仁代替)。然后将其放入冰箱中冷藏5分钟后取出，浇在做法1准备好的食材上拌匀即可。
Day3地中海轻食
早餐：1个木瓜+半个葡萄柚+1小块烤三文鱼+1杯绿茶
午餐：西瓜什锦沙拉+1碗蒸熟的栗子(也可用糖炒栗子代替)+1杯豆浆或酸奶(原味的最佳)
下午茶：1个苹果+几粒草莓
晚餐：1块烤三文鱼+1杯豆浆或酸奶
西瓜什锦沙拉(4人份)
原料：西瓜约300克，西红柿、黄瓜各100克，柿子椒50克，香菜5克，红色小辣椒5克，1个洋葱
1、将西瓜去皮籽切成小块，其中200克左右放入榨汁机中打成西瓜糊，另外100克切小块备用。
2、将西红柿切丁、黄瓜切片、柿子椒切圈、香菜切段，小辣椒、洋葱均洗净切丝，然后加入做法1榨好的西瓜糊、切好的西瓜丁及2汤匙橙汁、1茶匙姜片、1茶匙盐(最好是海盐)，将之搅拌均匀，撒一点胡椒粉即可。食用前放入冰箱中冷藏一会儿口感更佳。