轻食是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，食材丰富多样，可以用各种各样的蔬菜水果，还有各种肉类，还会有一些粗粮等，比如燕麦、红薯、鸡肉、生菜以及紫薯等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。
（1）燕麦
燕麦原产于欧洲，富含膳食纤维、蛋白质、钾和铁；它还可以提供β-葡聚糖和燕麦蒽酰胺等功能物质。常见的做法包括燕麦杯、燕麦能量蛋糕、水果和燕麦奶。
（2）藜麦
（1）羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含叶酸、膳食纤维、钾、钙、磷等矿物质，萝卜硫含量很高。
（2）巴西尔
罗勒富含蛋白质、碳水化合物、维生素A和叶酸；同时，它富含镁、钾、钙、铁、碘等矿物质。罗勒含有抗氧化化合物和类胡萝卜素。罗勒精油具有抗氧化和抗菌作用。它是一种营养丰富、营养价值高的食品。
（3）西蓝花
（1）秋葵：它含有大量维生素B1、硫胺素、维生素B6、叶酸、钙、镁和抗氧化元素。
（2）灯笼椒：富含膳食纤维、多种抗氧化元素，尤其是隐黄质。
（4）紫薯：紫薯富含膳食纤维、碳水化合物、硫胺素维生素B1、微量元素钾、花青素、糖蛋白、胡萝卜素等功能因子。
（5）鳄梨：镁、钾和磷；它还富含抗氧化酚，包括芦丁。
（1）鸡胸肉
（2）牛肉
（3）金枪鱼：富含欧米伽-3脂肪酸和矿物质磷、钾和硒。
（4）虾：富含营养和蛋白质，富含镁、磷、钾和硒；低比例的不健康饱和脂肪，柔软易消化。
不适合。
1块鸡胸肉、半根香蕉、半根黄瓜、6个小番茄、1个熟鸡蛋、3片生菜、适量美味的甜沙拉酱、适量美味烤芝麻味沙拉汁、2克黑胡椒碎、1克盐、少许料酒、少许玉米油
做法：
1.清洗鸡胸肉并去除筋膜。
2.将中间的一块切成两块，并用刀背拍打，直到面积增加。将1克黑胡椒粉撒在鸡胸肉的表面，然后揉搓1克盐，再喷洒少许料酒。
3.将两块鸡胸肉叠在一起，放入盆中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
4.锅中刷油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面略呈褐色。
5.清洗水果和蔬菜。
6.将生菜大概撕一下垫在盘底，黄瓜切片摆在盘底，小番茄一切两瓣摆在四周。这个摆盘根据自己喜好来摆就可以了。
7.把煎好的鸡胸肉切条码在生菜上，香蕉切块摆在四周，把鸡蛋切小块放进盘中，在鸡胸肉上先撒上1克的黑胡椒碎，再挤上适量味好美香甜味沙拉酱，四周挤上味好美焙煎芝麻风味沙拉汁适量。
8.美味的果蔬鸡胸肉沙拉就做好了！吃的时候搅拌一下口感更丰富奥！