「什么是轻食？」果腹、止饥、分量不多，是「轻食」概念的主张。三明治、沙拉、果蔬汁等等，都是轻食菜单上的主角。但其实不论是各类小食，还是汤品，甚至是火锅，只要是清淡、低热量，吃完不加重身体负担的，都是值得提倡的轻饮食。
今天美丽姐就推荐一家桂林的优质轻食餐厅，让你享受美味的同时轻松瘦成一道闪电!
LIGHTMEAL
绿上沙拉
这是一个争分夺秒，狼吞虎咽的年代，
每个吃货都有一张劳模的嘴和一个勤奋的胃。
但有时候只想坚持自己的步调，
哪怕只是一顿饭，也想慢慢吃……
这家绿上沙拉，美丽姐去过好几次了，拍胸脯保证绝对不会踩雷哦！而且每次去老板娘都好热情，笑起来眼睛眯成月牙，让饥肠辘辘身心俱疲的“加班狗”心里好温暖。
他们家店面不大，从汉堡王往解放桥方向走五十米左右，布置的简约雅致，二楼摆放着五六张小桌子，适合一人食或者仨俩好友结伴觅食。
网友“啵啵mjj”摄
现在的人越来越追求健康的生活方式，一款健康美味又营养均衡的沙拉，也许再适合不过。而评价一家轻食餐厅的优质与否，主要从食物本身的「色香味」方面来描述：
新鲜程度：轻食沙拉中很多食材是生的，而且加工也比较简单，所以对食物的新鲜程度要求很高，食物新鲜与否是通过口舌直观就可以感受出来的。绿上沙拉的蔬菜鲜果，爽脆、甘甜，吃进嘴里就能感受到那种波波脆水灵灵的新鲜。
味道：从食物入口的舒适度来说，绿上沙拉能在保持食物的原味基础上，整盘沙拉中食材和酱料味道的调和总体都十分和谐，口感平衡较好。
色泽：绿上沙拉的蔬菜瓜果拥有让人食欲大增的色泽，让爱美食的吃货们感受到生命的活力。
所以，综合以上的标准，美丽姐觉得绿上的出品还是很优质的。下面介绍几款美丽姐吃过的沙拉给你们（讲真，闭着眼睛点，他们家也不会踩雷~）
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尼斯吞拿鱼沙拉（￥33元）
“分量适中，味道新鲜，适合不喜欢光吃蔬菜的朋友”
美丽姐喜欢吃吞拿鱼，这款沙拉自然成为了首选。卖相很不错，里面的食材也很丰富，有吞拿鱼、蛋、甜椒、玉米、黑橄榄、红豆、圣女果、黄瓜、螺旋意粉、混合生菜，佐料是法式蜂蜜芥末酱。
色泽非常可人，很有食欲，吃起来味道不错，口感平衡的很好，食材亦十分新鲜，蔬菜甘甜，肉类吃起来负担轻。同时由于食材种类丰富，而不无聊，不喜爱光吃草的朋友，特别适合这一款。
经典考伯沙拉（￥33元）
“当所有颜色组合在一起，处女座也会为此疯狂的”
尽管没有凯撒沙拉那么有名，却是一款在美国流行了70多年的经典美式沙拉。鸡胸肉、牛油果、培根、蛋、胡萝卜、紫甘蓝、圣女果、玉米、混合生菜、搭配了G.U凯撒酱也是天衣无缝，让人无法挑剔。
当这五颜六色的食材整齐的排列好的时候，连处女座也要为此疯狂吧，完美！蔬菜都很新鲜，保留了该有的爽脆和清甜，鸡胸肉和培根又能增加饱腹感，凯撒酱料恰到好处，综合出来的口感简洁、清爽，不抢戏。
缤纷双果鲜虾沙拉（￥35元）
“荞麦面口感惊喜，佐料和水果的配合度略低”
如果喜欢吃水果多一点的小仙女不妨试试这款沙拉。里面有鲜虾、芒果、火龙果、圣女果、黄瓜、紫甘蓝、荞麦面、红豆、混合生菜，配合的酱料是芝麻酱。荞麦面混着芝麻酱的口感，真是让味蕾惊喜，味道层次感足，口感丰润。但是美丽姐个人觉得，芒果火龙果等热带水果跟酱料的搭配度略低，口感平衡的不是那么完美。
除了美丽姐吃过的几款外，店里还有很多别的选择，看起来也不错。小仙女们可以去试试，然后告诉我味道如何哦~
肌肉先生沙拉（￥35元）
食材：黑椒牛肉、鸡胸肉、西蓝花、紫薯、蛋、牛油果、甜椒、胡萝卜、混合生菜
佐料：烘焙芝麻酱
北海道土豆牛肉沙拉（￥36元）
食材：黑椒牛肉、土豆、甜椒、鹰嘴豆、蘑菇、荷兰豆、胡萝卜、玉米、紫甘蓝、混合生菜
全素沙拉（￥30元）
食材：西蓝花、玉米笋、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、荷兰豆、圣女果、蛋、红豆、混合生菜
佐料：和风油醋汁
除了沙拉，店里还有意面、鲜榨果蔬汁和烤土司，上周美丽姐吃了草莓酱芝士烤土司味道也是棒棒的。
牛油果罗勒青酱意面
地址：桂林市秀峰区解放东路14号1-10号门面（汉堡王往解放桥方向）