1.公共营养师之四级营养师考试知识点汇总经管文库公共营养师之四级营养师考试知识点汇总 1、缺锌患者应该多食用（ ）。A.蛋类食物 B.豆制品 C.海产https://bbs.pinggu.org/thread-12978171-1-1.html

2.营养降食谱的理论依据营养降的一日三餐怎么做一、营养健康食谱的理论依据是什么 1、中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs) 是营养配餐中能量和主要营养素需要量的确定依据。一般以能量需要量为基础,制定出食谱后,还需要以各营养素的 RNI为参考评价食谱的制定是否合理。 DRIs包括4项内容﹕平均需求量(EAR),推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(https://yangsheng.120ask.com/article/93648.html

3.学生营养餐带量食谱编制依据.docx学生营养餐带量食谱编制依据.docx,PAGE PAGE 1 学生营养餐带量食谱编制依据 一、编制方法 1.理论依据 人体所需的六大营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物为人体所需的三大产能营养素。《中国居民膳食指南(2016版)》中推https://m.book118.com/html/2023/1105/7143044104006003.shtm

4.营养师三级考点:食物营养与食品卫生第九章使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时防止营养素或能量的过高的摄入(2)可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物的品种上、生产季节、经济条件和厨房烹调水平,合理选择各类食物,达到平衡膳食(3)通过编制营养食谱,可指导食堂管理人员有计划的管理食堂膳食,也有助于家庭有计划地管理家庭膳食,并且有利于成本http://m.edu24ol.com/news/2011-11/201111300210544989.html

5.营养餐食谱编制的原则包括()。查看完整题目与答案 参考解析: 保证营养平衡;照顾饮食习惯;注意饭菜口味;考虑季节和市场供应;兼顾经济条件 AI解析 重新生成最新题目 【单选题】如果将人眼比作照相机的话,则相当于暗盒的是( )。 查看完整题目与答案 【单选题】道德是人类社会生活中依据社会舆论、( )和内心信念,以善恶评价为标准的意识、规范、行https://www.shuashuati.com/ti/60e226ecb46449caac8602604022b6eb.html?fm=bd701a53f2d4bd344ca75e19ceb01ecb52

6.《食品营养》课程标准专业对食品营养科核心素养的培养需求,课程讲授膳食平衡的理论知识,各类营养素对健康的作用、各类食物的营养成分、各类人群营养、保健食品与强化食品、膳食营养素摄入计算等基础知识,具备编制不同人群的一日、一周食谱,对居民营养状况能进行调查和分析并指导的能力,为以后在食品企业从事营养监测、膳食指导与营养师岗位的https://www.lsgx.com.cn/yypr/manage_yypr/tsxbkc_yypr/9562.html

7.2022年医学专题—《营养配餐与食谱编制》文件.ppt3、通过编制营养食谱,可指导食堂管理人员有计划的管理食堂膳食(shànshí),也有助于家庭有计划地管理家庭膳食(shànshí),并且有利于成本核算。第四页,共七十五页。编辑ppt4三、营养配餐的理论依据1、中国(zhōnɡɡuó)居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)2、中衡膳食宝塔3、食物成分表第五页,共七十五页。编辑ppt5https://www.taodocs.com/p-824762532.html

8.2018级老年服务与管理专业人才培养方案培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应人口老龄化的社会需要,掌握养老及涉老岗位必备的基础理论和专业知识,具备较强的现代养老机构管理能力、良好的人际沟通能力和对老年人实施整体照护的能力,具有良好职业道德,面向老年照护、养老护理管理、老年健康管理、老年社会工作、老年康复辅助器具应用、民政事务管理等领域的https://jwc.wfhlxy.com/info/1023/1358.htm

9.《设计食谱与指导营养配餐》练习题及参考答案15、对食谱进行调整,是指根据()调整。 A、食谱设计的目标B、食谱的价格问题C、食谱的口味D、食谱评价中发现的营养问题 16、学龄前儿童的三餐分配要合理,以()为宜。 A、三餐一点制B、四餐一点制C、三餐二点制D、四餐二点制 17、下列哪项不是营养配餐的的理论依据() A、中国居民膳食营养素参考摄入量B、中https://www.wjx.cn/xz/265536378.aspx

10.烹饪营养学试卷及答案(精选5篇)4.制作荤汤的要领有哪些? (1)合理选用制汤原料;(2)原料应冷水下锅,中途不宜加冷水;(3)恰当运用制汤火候;((4)提清时应顺向缓慢搅动;(5)适时撇去浮沫;((6)恰当使用调料。 5.烹饪的意义和作用。 1.提供富含营养的膳食,强人体质,满足人类饮食生活中的物质需求。 2.提供比较安全的膳食,保证饮食卫生。3.https://www.360wenmi.com/f/file5xpmj6a5.html

11.营养配餐与食谱编制—营养师—易考吧(3) 指导食堂管理人员和家庭有计划的管理膳食和成本核算。 5.营养配餐的理论依据是什么? (1)中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs) 包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄人量(uL)。 A.编制营养食谱时,首先需要以各营养素的推荐摄入量(RNI)为依据确定需要量,一般以能量需要量https://www.etest8.com/yingyangshi/zhinan/23790.html

12.实践版家庭营养餐“没有空降的食谱,食谱只能从每个家庭餐桌生长出来” 在《食谱编制调整评价与应用教练课》上,大家最关心的一个问题是“如何让食谱落地,有烟火气”。所谓食谱“落地”,是营养师们期待自己编的食谱能够符合用户的需要且能与用户实际生活相结合。然而,做到这一点并不容易。营养师无法深入家庭内部了解每个人的家庭饮食习惯https://www.cctalk.com/m/group/89953441

13.烹饪营养学范文12篇(全文)(1)、具备科学配餐与食谱制定及营养调查能力 (2)、具备如何选择合理的烹饪方法能力 三、教学内容与教学基本要求 第一部分:理论部分 1.第一章 总论(2学时) (一)教学内容 (1)营养与营养学(重点)(2)营养与人体健康(难点)(3)营养学的发展(4)烹饪营养学的特征 https://www.99xueshu.com/w/ikeylb86b1hh.html