A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,确定其营养需要
B.按周编制食谱,一周食谱应不重复
C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布
D.肉类每餐要达到50%
第3题
A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标
B.按周编制食谱，一周食谱应不重复
D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜
E.肉类每餐要达到50%
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
A.食堂用具和食品生熟分开，标识清楚
B.购买食品徐索证，用餐食品留样冷藏12小时以上
C.指定符合儿童营养要求的带量食谱，每周更换并公布
D.每学期至少一次膳食调查和营养评价，据调查结果整改措施并向家长公布
第9题
第10题
A.每天
B.每周
C.每月
D.每学期
第11题
A.家庭保护
B.学校保护
C.社会保护
D.司法保护
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