“职业教育数字化学习中心”（亦称“智慧职教”网站）是由高等教育出版社建设和运营的职业教育数字教学资源共享平台和在线教学服务平台。本平台是国家“职业教育专业教学资源库”项目建设成果面向全社会共享的指定平台，为广大职业教育教师、学生、企业员工和社会学习者提供优质数字资源和在线应用服务，促进职业教育教学改革，扩展教与学的手段与范围，提高教与学的效率与效益，推动学习型社会建设。本平台开放汇聚和运营省级、校级以及企业资源库的建设成果，为各级各方各类资源库的集成共享和推广应用提供支撑服务。
类别一：课程
1.食品营养与健康
授课老师：江苏食品药品职业技术学院孙芝杨
链接：
2.食品微生物检测技术
授课老师：包头轻工职业技术学院张邦建
3.食品安全与质量控制
授课老师：河南农业职业学院汤高奇
4.食品理化检验技术
授课老师：江苏农林职业技术学院韩艳丽
5.保健食品
授课老师：重庆医药高等专科学校史沁红
6.食品感官检测技术
授课老师：包头轻工职业技术学院袁静宇
7.食品标准与法规
授课老师：杨凌职业技术学院姚瑞祺
8.饮食风俗
授课老师：长沙商贸旅游职业技术学院谭璐
9.蔬菜生产技术（北方）
授课老师：辽宁农业职业技术学院陈杏禹
10.浙江省级精品课程——冷菜工艺
授课老师：浙江商业职业技术学院李鑫
类别二：微课
1.大米的感官检测
2.HACCP在饮料生产中的应用
授课老师：辽宁农业职业技术学院蔡智军
3.认识中国居民膳食平衡宝塔
4.葡萄酒感官检测前的准备-酒杯
授课老师：杨凌职业技术学院薛雯
5.维生素B1缺乏病
6.什么是膳食结构
授课老师：长沙民政职业技术学院陈梅芳
7.绿茶饮料生产
授课老师：辽宁农业职业技术学院柴虹宇
8.食品中菌落总数测定-操作程序
授课老师：包头轻工职业技术学院王淑艳
9.现代厨房生产运作特点
授课老师：浙江商业职业技术学院赵刚
10.食品着色剂
授课老师：辽宁农业职业技术学院路红波
类别三：素材
1.食品生产许可管理办法2020
2.食谱编制原则
授课老师：重庆医药高等专科学校胡雪琴
3.幼儿合理膳食的原则
授课老师：长沙环境保护职业技术学院胡肖容
4.老年人的营养需求之膳食纤维
授课老师：威海海洋职业技术学院聂小伟
5.原材料卫生要求
授课老师：山东商务职业技术学院全永亮
7.预包装特殊膳食用食品标签
授课老师：潍坊工程职业学院赵升鹏
8.保健食品与其他食品的区别
9.辣椒面中苏丹红快速检测结果
授课老师：杨凌职业技术学院刘颖沙
10.食品法律法规与标准
授课老师：辽宁政法职业学院柴玮
类别四：技能训练
1.典型乳品生产与实训
授课老师：江苏食品药品职业技术学院邵虎
2.食品微生物技术实训项目
授课老师：江苏食品药品职业技术学院万国福
3.食品检验技能训练
授课老师：江苏农牧科技职业学院王正云
4.食品生产单元操作技术技能训练
授课老师：徐州工业职业技术学院张旭光
5.食品微生物技能训练
授课老师：北京农业职业学院杨新建
6.烘焙职业技能训练
授课老师：江苏食品药品职业技术学院李红涛
7.肉品加工技能训练
授课老师：河南农业职业学院鲁慧芳
8.果蔬贮藏与加工技能训练
授课老师：杨凌职业技术学院龙明华
9.食品质量安全管理技能训练
授课老师：江苏食品药品职业技术学院张嫚
10.食品中水分的测定
授课老师：山东商业职业技术学院王若超
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在成功召开“2019年动物源食品科学与人类健康国际研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年6月20-21日在西宁共同举办“2020年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。
在此，我们诚挚的邀请您出席本次国际研讨会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！