最新版居民膳食指南是在总结前人经验、结合现代营养学知识的基础上，针对中国人的饮食习惯、健康状况和营养需求制定的，新指南以科学性、实用性、普及性为原则，引导居民实现膳食均衡、营养全面、预防疾病的目标。
1、膳食均衡，多样化摄入
新指南强调膳食均衡，提倡多样化摄入食物，居民应摄入多种类食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆类等，要注意食物的搭配，保证营养素的互补。
2、主食以谷物为主，适量增加优质蛋白质
3、控制油盐糖，限制饮酒
过多的油盐糖摄入会对健康造成不良影响，新指南建议居民控制油盐糖的摄入量，逐步养成低盐、低油、低糖的饮食习惯，限制饮酒，避免过量饮酒带来的健康风险。
4、增加蔬菜水果摄入，强化钙铁锌硒等营养素的补充
蔬菜水果富含维生素、矿物质等营养素，对维持人体正常生理功能具有重要作用，新指南鼓励居民增加蔬菜水果的摄入量，钙、铁、锌、硒等营养素的补充也非常重要，居民应注意摄入富含这些营养素的食物。
1、普及营养知识，提高居民素养
普及营养知识是践行新指南的前提，居民应了解各类食物的营养价值，掌握科学烹饪技巧，提高饮食健康意识。
2、政府加大宣传力度，推广健康饮食
3、居民个人积极参与，养成健康饮食习惯
居民个人应积极参与践行新指南，根据自身的年龄、性别、体质等情况，合理安排膳食结构，养成良好的饮食习惯，实现膳食均衡、营养全面。
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