立秋后多煲汤,增强体质少生病,这10道汤要多喝,别错过
【养生蛏干猪肚汤】
材料:猪肚一副上排100克
辅料:蛏干适量莲子适量草菇几朵当归一小片芡实10粒姜片少许
做法:
1、将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料酒花椒粒去腥味)
2、然后洗净将猪肚切粗条
3、和上排一起放入电炖锅中
4、蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可
5、将所有辅料一起放入电炖锅中
6、加入适量的纯净水,选择煲汤功能,文火慢煲大约2-2.5小时
7、剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤
8、吃之前加点胡椒粉、盐即可
小叮咛
将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净(或者用面粉清洗效果也是很好的,推荐给大家)
盐要最后放太早会破坏营养,胡椒粉不但能去腥还有增加口感和驱寒的功效可以适当多放一些
【猪骨山药养生汤】
猪大骨入冷水锅煮开,洗净备用,另外准备山药,白菜梆子和菌菇适量
将筒骨放入电砂锅中,加入适量的水,然后文火煲2个小时左右
最后将其他辅料都放入继续煲15分钟,
起锅之前加入盐鸡精和少许的枸杞即可
【养生猪肚煲】
猪肚上排
淮山干莲子
猪肚用地瓜粉揉搓洗净,放入冷水锅中,加入料酒,姜片,蒜粒,花椒开盖煮开
上排也入冷水锅中烧开洗净
然后用清水洗净切粗条
干淮山和干莲子浸泡5分钟洗净就好
以上材料一起放入锅内炖煮,最后加盐和胡椒粉即可
【虫草煲老鸭】
材料:鸭子半只虫草花适量姜片香叶少许
将鸭肉斩块放入冷水锅中煮下去污物,然后洗净,虫草花用水浸泡洗净即可
将这些材料都放入电砂锅中
然后加入适量的水,要一次性加足哈
选择煲汤,大约一个多小时,最后放盐和鸡精调味
【莲子薏米炖鸭汤】
材料:鸭肉辅料:莲子薏米姜片红枣
做法:鸭肉放冷水锅煮开,洗净去污物
将辅料用清水冲洗下
然后将材料都放入炖盅中,一次性加足水
放入电压力锅,大约30分钟就可以,最后放盐味精调味
【石橄榄炖排骨】
材料:排骨适量石橄榄适量
做法:石橄榄要用水浸泡后然后多冲洗几次,这样才能将泥沙之类洗干净了