产后第2天月子餐食谱来啦!丨贤医健康说澎湃号·政务澎湃新闻

1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分;

2.锅中加入约1500毫升的冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时;

3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

荷塘小炒

用料:莲藕1段、荷兰豆200g、木耳50g、胡萝卜半根、油盐适量。

1.莲藕、胡萝卜洗净去皮切片;

2.荷兰豆摘洗干净,木耳提前泡发;

3.清水烧开将食材倒入锅中焯水;

4.2分钟后食材沥水捞出备用;

5.热锅倒油,全部食材倒入锅中;

6.翻炒3分钟后加入适量盐;

7.再次翻炒后即可关火出锅装盘。

红枣银耳羹

用料:银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。

1.将泡发好的银耳撕成小朵倒入养生壶;

2.放入适量冰糖,加入清水;

3.煮开后低火煮约2小时;

4.汤浓稠后加入红枣。

鸡汤面

用料:母鸡半只、面条500克、小青菜100克、香菇100克、食盐适量、姜适量。

1.老母鸡半只洗净切块焯水;

2.锅中加清水倒入鸡块、姜片,大火煮开后撇去浮沫;

3.转小火熬煮2小时后加入适量盐,即可食用;

4.另起一锅煮面,面煮好后放入面碗;

5.香菇洗净切片;

6.锅中烧开水倒入香菇和小青菜,煮熟后捞出放入面碗;

7.最后在面碗中加入鸡汤。

蔬菜瘦肉粥

用料:粳米50g、生菜50g、肉沫、葱、姜、盐适量。

1.葱洗净切成末,姜洗净切丝备用;

2.起锅煮粥,煮沸后中火熬制10-15分钟,当粥煮软后即可调至最小火;

3.另起炒锅,大火热油,起烟后下姜丝爆炒出香,放入肉末翻炒、打散,肉末变色后加适量盐;

4.取少许葱末入锅,翻炒出香;

5.将肉末全部倒入粥锅内,搅拌均匀,火力调至中火,再次沸腾后转至最小火;

6.生菜洗净切条或随意切碎,倒入粥锅内搅拌,加入葱末,盖上锅盖焖三至五分钟即可食用。

肉丝娃娃菜

用料:娃娃菜1颗、肉丝适量、青椒1个、盐适量、姜蒜若干。

1.娃娃菜、青椒洗净;

2.倒油入锅,待油锅冒烟时放入肉丝,

3.肉丝炒熟后将姜蒜、青椒进行翻炒,翻炒5秒后放入娃娃菜;

4.盖上锅盖焖上2-3分钟,盛入碗中即可食用。

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适当的休息

规律的运动

愉悦的心情

一定会让宝妈们恢复到产前状态

女性朋友们

千万不要忽略月子餐的重要性呦!

报送:沈群(奉贤区卫健委)、海湾镇社区卫生服务中心

编辑:王鹏

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