夏季即将来到，同时也到了保养养生的好季节。夏季酷暑难耐阶段人的食欲有所下降，甚至有些人患上选择恐惧症，往往夏季的包汤和主食等均不能满足需求，那么夏季如何能够在保证营养均衡的前提下提高食物的味觉适应性呢，为了避免营养不良，为您介绍以下几个食谱帮您身体补充营养。
一、鸡腿枯美味汤
对于诸多喜肉者来说三餐均需要保证荤素搭配，所以推荐选择带有肉类的美食。比如夏季时可以选择一些夏枯草配合鸡腿进行煲汤，如果食量较小也可以酌情选择鸡脚，具体需要鸡腿3~4左右，准备20克左右的夏枯草，喜爱醇香味的人群可以酌情添加3~4片的生姜，将其洗净浸泡之后大火两小时即可品尝美味。
二、柴鱼清香瘦肉汤
夏季时人们开空调的比例大大增加，寒邪入侵体内后容易形成寒性体质，出现肥胖以及其他疾病，所以夏季要注意补充热量使元素均衡，一般建议选择鱼类等海鲜水产品作为重要辅食。将柴鱼配合节瓜，添加一定的瘦猪肉进行熬制，对于解暑和调节脾胃等裨益甚多。
三、莲藕排骨经典汤
莲藕排骨汤类一直是人们热衷选择的汤食，但最好选择一些猪大排，花生、莲藕切不可盐分过多，可以酌情多选择一些花生来调节口味，一般建议选择小火慢炖，莲藕排骨经典汤当中还可以酌情加入香菜等。
四、黄豆丹参养胃汤
此汤中的丹参量需严格控制，一般建议10克-12克左右，黄豆则选择50~60克，喜甜食者可以酌情添加冰糖或者蜂蜜，但提醒各位：在煲汤时需要先入黄豆，黄豆煮熟之后再将丹参置入砂锅当中，蜂蜜量不宜过大，否则会使其变得甜腻。
五、萝卜鲫鱼清热汤
萝卜丝会为汤汁带去新鲜感和清香感，但萝卜数量不宜过多，建议选择0.5到1个，鲜活鲫鱼一条，萝卜鲫鱼清热汤当中一定要放入葱姜蒜和香菜，若为小儿食用，则建议选择一些鱼刺少的鱼类进行煲汤，防止鱼刺卡喉。
如果要让营养更加均衡，那么可以增加汤食当中原料的种类，如可酌情放入干枸杞或者鸡骨草等。夏季要注意补血，多食红枣，由于夏季食欲性不强，因此无论是汤食或者普通的主食都要更加注重调味，建议酌情放入鸡精和其他的调味料来保证食物的营养和味觉适应性。
现在人们的生活条件好了，已经不会为吃饱而发愁了，相反的能吃的食物有很多，甚至很多人每顿都是大鱼大肉的，但是身体却并不是非常的健康，患上了营养不良，这到底是怎么回事呢。下面我们一起来看看主要的一些调理方法。
营养不良有哪些症状主要表现为体重不增，减轻直至消瘦，皮下脂肪消减的顺序为腹部、胸、背、腰部、上肢、下肢、臀部，最后是面颊部。最初多烦躁，睡眠不安，继之为表情淡漠，或抑郁与烦躁交替出现，食欲减退，常伴呕吐或腹泻，部分可能便秘，体温低于正常，脉搏缓慢，基础代谢减低，伴有各种维生素不足的症状，易患各种感染，各器官系统可有不同程度的功能紊乱。具体来说，主要有以下几点：
1、体重低。与同龄儿童相比，体重差别较大则可能与营养不良有关。
2、发育慢。主要表现为不长个子，体重低、身体偏瘦等。
3、脸色苍白。皮肤会变得干燥，脸色苍白无力，肌肉没有弹性。
4、食欲不佳。会出现挑食或者不喜欢吃饭，偏爱零食等症状。
营养不良如何调理1、调整饮食结构
很多营养不良的人都存在着挑食、偏食的不良饮食习惯。所以如果发觉自己存在营养不良的话，最好及时的调整自己的饮食结构，均衡蔬菜、肉类等食物的比例，注意多吃一些富含维生素、矿物质以及蛋白质的食物。另外，营养不良的人，最好是多吃一些容易消化、高蛋白的食物。
2、注意加强锻炼
如果整天窝着不运动的话，身体各项机能就会下降，从而导致各种问题出现。有营养不良的人不妨多参加一些体育锻炼，一方面可以增强身体的抵抗力与免疫力，另一方面运动还可以加快对各种能量的消耗，促进血液的循环，对缓解营养不良也有作用。
3、做好充足的休息
营养不良吃什么好营养不良适合吃的食物
1、多补充富含优质蛋白质的食物
2、多补充富含锌、铁和维生素的食物
3、多食用富含维生素D和钙的食物
4、饮食要软、烂、细，以利消化吸收
营养不良不宜吃的食物
1、忌挑食、偏食等不良饮食习惯
2、忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物
3、少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料
营养不良的食物有哪些1、葡萄：营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
2、甘蔗：甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。
3、金桔：金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
4、柚子：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、润肺、补血、清肠、利便等功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。
5、苹果：素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
6、猕猴桃：被誉为“维C之王”“百果之王”，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
营养不良的食疗食谱黄豆排骨汤
原料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。
调料：精盐3克。
做法：
1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。
4、最后撒入葱花、精盐调味即成。
猪肝炒菠菜
原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。
调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。
3、锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
虾米炒芹菜
原料：芹菜200克，干虾米10克。
调料：植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净，切成短段，用开水烫过。
2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味，盐需少放)即可。
营养不良的饮食注意事项1、饮食应该以清淡、易消化吸收为宜。
2、为保证蛋白质的摄入量，可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
3、要注意对维生素的供给要充足。
4、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
5、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
看了上面的介绍，相信大家应该知道了，并不是吃得丰盛就不会患上营养不良了，最为关键的在于大家在饮食的时候，一定要注意膳食的平衡，讲究荤素搭配，尽量能够摄取到每一种身体所需要的营养素，这样身体才能更加的健康。
营养不良原因：胃口不好，胃肠功能差，造成消化吸收率低,,摄入不足,偏食，胃口没问题，则要注意每天三餐定时、荤素搭配、种类丰富、可口易于消化的食品。。建议：牛奶+鸡蛋+（鱼、瘦肉或鸡肉）+青菜+水果+主食，适量运动加合理饮食，光喝补汤补药要注意劳逸结合。一、红枣绿豆炖排骨菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜高脂血症食谱小儿营养不良食谱红枣绿豆炖排骨的制作材料：主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克辅料：清水1200克。调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克制作：1丶将排骨斩件氽水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。二、北芪炖鲈鱼菜系及功效：健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味：原本味工艺：隔水炖北芪炖鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼800克辅料：黄芪50克如何做北芪炖鲈鱼才好吃将鲈鱼肉与北芪同放在碗内，加适量水，隔水炖熟。小帖士-健康提示：1.健脾胃，生肌。2.适用小儿消化不良。.cn/n/2015/0731/c85914-27392445.html