芹菜切段，酸枣仁洗净捣碎装入纱布袋中，扎紧袋口，加水500亳升，煮至300ml，捞出药纱袋，加精盐，味精，淋麻油。分1～2次食菜，喝汤。
很多人在吃完枣子以后都会把枣仁给吐掉，然而随着科技的发展人们研究的深入发现，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物，对人体也是有很大的好处的。那你知道酸枣仁有哪些功效与作用吗下面我们一起来了解下吧!
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。
维持身体营养平衡。酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡宁心、安神。
同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。
酸枣仁价格
福东海优质酸枣仁正宗炒酸枣仁茶酸枣仁汤200克价格是60元
酸枣仁怎么吃
安神酸枣仁银耳糖水
主料：银木耳3大片(超市袋装)，酸枣仁7颗，白砂糖or冰糖·
做法：
1、把银木耳(揪成小小片)先放到电锅or汤粥煲里，加清水。炖至水沸腾后再放入洗净的酸枣仁(酸枣仁可捏破)程中要经常拿翻动。
2、电锅大约炖1小时(以240W为例).
3、保温，让它再焖20多分钟。此时加入白糖搅拌·增加甜度。经常失眠，可以吃些酸枣仁，有助睡眠。
酸枣仁莲子汤
主料：酸枣仁(15g)、莲子(45g)、桂圆肉(10颗)、冰糖(适量)
1、莲子去芯，所有的材料洗净备用。
2、将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶，
加水至1500ml，启动养生汤模式。
4、体热者可以不加桂圆或者少加桂圆。
酸枣仁能长期吃吗
酸枣仁能长期吃，因为它是健脾养胃，消食助眠的功效。
酸枣仁除了入药以后还是一种功效出色的食疗食材，具有出色的食疗功效，那么酸枣仁的食疗功效有哪些呢？下面我对酸枣仁的功效与作用做一个全面的介绍，想了解的朋友可以认真看一看。
酸枣仁的食疗功效与用法酸枣仁的功效与作用1、酸枣仁能肝脏风虚眼睛流泪平时人们的肝脏风虚时，眼睛经常会流泪，这时用可以用酸枣仁进行治疗，具体用法是取酸枣仁和五味子以及汤浸以后的赤皮一起研成细末，然后制成散剂，在每天饭后用温酒调匀以后直接服用，每次食用一钱就可以。
2、酸枣仁能治梦中盗汗酸枣仁有宁心安神的重要功效，可以治疗人类失眠，对人类睡中盗汗，也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把酸枣仁和茯苓以及人参等食材放在一起，研成细末，再加入适量的米汤调成糊状，直接食用。
3、酸枣仁能治心悸酸枣仁对人类的心脏也有一定的治疗功效，特别是对人类的心悸治疗功效明显，治疗时可以取酸枣仁一催，入锅炒制，炒出香气以后捣成碎末，每次取二钱用竹叶汤送服，每天服用一次，能让心悸的症状很快好转，同时也能心脏功能得到明显提高。