，百姓流传“药补食补”俗语，即食营养丰富、具补食，达调、延益寿。牛奶含丰富营养质，愧补佳食品。喝牛奶习惯，怎喝健康。牛奶适量食，简单调配，制牛奶料保健饮品。，饮品营养丰富，且保健、补。章介绍牛奶类保健饮品制。
料牛奶毫升，姜、韭菜、藕、梨、蜂蜜适量。
制
.牛奶煮沸。榨汁姜、韭菜各榨毫升汁，藕、梨榨各毫升汁。
.准备姜汁、韭菜汁、藕汁、梨汁倒煮沸牛奶，搅拌均匀。
.待混合汁液煮沸火，依味适量蜂蜜，搅拌均匀，待蜂蜜充溶即。
功效
养胃、止吐、健脾、补钙壮骨。适胃食管反流病、综合征、骨质疏松症、秘病症患饮。
饮
早、晚服。
牛奶汁饮
料
牛奶毫升，姜，韭菜。
.榨汁姜榨毫升汁，韭菜榨毫升汁。
.准备牛奶、韭菜汁、姜汁汁液混合，搅拌均匀。
.倒奶锅，锅置火，煮沸即。
功效：养胃、止吐，治虚寒、胃痛、胀、反酸。饮：早饭、晚饭
服，温服。
姜汁甜牛奶
鲜牛奶毫升，姜，糖适量。
.榨汁姜榨毫升汁。
.准备牛奶、姜汁混合，搅拌均匀。倒奶锅，锅置火，煮沸即。
.稍凉依味适量糖，糖充溶即。
功效：养胃、止吐、驱寒。
饮：早、晚服，温服
奶蛋蔬饮
牛奶毫升，熟鸡蛋，苹、胡萝卜、番茄、蜂蜜、凉各适量。
.牛奶煮沸，凉凉。
.熟鸡蛋壳捣碎，苹、胡萝卜、番茄切块。
.块苹、胡萝卜、番茄连牛奶、蜂蜜、捣碎熟鸡蛋、凉倒榨汁，榨汁即。
养胃、止吐、强壮骨。适质虚弱、贫血、营养良、肩背酸痛、腰腿软弱、疲乏症。
随饮。饮，连续饮星疗程。
姜桃汁牛奶
牛奶毫升，姜、桃、糖适量。
.榨汁姜、桃榨各毫升汁。
.准备牛奶、姜汁桃汁混合，搅拌均匀，倒准备奶锅，置火煮。
.待牛奶稍微沸腾，火掉，稍凉依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
功效：养胃、止吐、补钙，效缓预防骨质疏松、综合征及虚寒胃疼。
饮：随早餐饮。
鲜玉米奶茶
牛奶毫升，鲜嫩玉米粒，红糖。
.鲜玉米粒清洗干净，捣烂泥状。
.锅适量，置火，鲜玉米泥锅搅拌均匀，煮钟左右，滤取汁。
.汁液牛奶，火煮沸。
.火稍凉，依味红糖，搅拌均匀，待红糖充溶即。
功效：养胃、止吐、健脾、补钙降脂。适合脉硬化症、脂肪肝、脂血症患饮。
饮：早、晚饮。
牛奶洋葱酒
鲜牛奶毫升，苹，酒，洋葱。
.取洋葱，皮掉，清洗干净，切细丝，浸毫升酒，密封，摇，星取。
.待洋葱酒制，苹清洗干净，皮、核，切块，鲜牛奶榨汁榨浆汁。
.榨浆汁倒锅，火煮微沸。煮沸程，断沿搅拌，免煳锅底。煮，凉凉，倒准备洋葱酒即。
降压、降血脂、清热化痰、补钙。适合血压、脉硬化、脂血症、冠病、骨质疏松患食。
早、晚服。
萝卜豆浆牛奶
牛奶毫升，豆浆毫升，萝卜。
.萝卜洗净，烫，连皮切碎，榨汁榨取浆汁。
.豆浆倒锅，置火煮沸，改火继续煮～钟即。
.煮沸程，断沿搅拌，免煳锅底。
.熟豆浆牛奶及滤萝卜汁，搅拌均匀，煮沸即。
降糖毒、津止渴。适合糖尿病、慢支管炎、慢咽炎患饮。
芹菜牛奶
鲜芹菜，鲜牛奶毫升，豆浆毫升。
.鲜芹菜清洗干净，连根、茎、叶℃左右浸泡钟左右，取切碎，榨汁榨取浆汁，滤备。
.豆浆煮沸，榨浆汁，沿搅拌均匀。
.鲜牛奶，继续沿搅拌，置火煮沸即。
降糖降压、清热凉血、补钙。适合糖尿病、血压、脉硬化疾病患饮。
随饮。
苦瓜蜂蜜牛奶
牛奶毫升，苦瓜。
.苦瓜清洗干净，瓤、籽，切碎末。
.述准备苦瓜牛奶榨汁榨浆汁。
.榨浆汁锅，置火，火煮沸即。
功效：降压、降血脂、益、清热。适合血压、脂血症、习惯秘患饮。
饮：早餐食。
冬菇牛奶
冬菇，仁，牛奶毫升。
.冬菇泡，蒂，清洗干净，切碎。
.仁剥红衣，浸泡软。
.锅适量，冬菇末、仁煮熟烂，牛奶煮沸即。
功效：降压降脂、益津、清热滋阴。适合血压、脂血症、冠病、脉硬化、贫血患饮。
饮：早餐晚餐食。
双耳牛奶
黑木耳、银耳各，牛奶毫升。
.黑木耳、银耳泡，蒂，清洗干净，切碎末。
.锅，适量火煮沸，改火煨～钟，待稠厚牛奶煮沸即。
降压补钙、滋阴润燥。适合血压、脉硬化、冠病、肥胖症患食。饮
葱汁牛奶
牛奶毫升，葱。
.葱榨汁榨毫升汁。
.准备牛奶葱汁混合，搅拌均匀，置火煮沸。
.火凉依味适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜充溶即。
降血脂、补钙、、提。适软骨症、肥胖症、脂血症、脉硬化、秘、疲乏症。
随早餐饮。
芹菜柠檬牛奶
料牛奶毫升，香蕉根，芹菜，草莓，柠檬。
.榨汁草莓、柠檬各榨毫升汁。芹菜择，清洗干净，茎、叶切碎末。
.香蕉皮，捣泥状，草莓汁、柠檬汁倒捣香蕉泥，搅拌均匀，芹菜碎末，继续搅拌，榨汁榨浆汁备。
.牛奶锅，锅置火，榨汁榨浆汁倒牛奶，火煮沸即。
降压、减肥、容固齿。适皮肤干燥症、牙龈炎、腔炎、血压、肥胖症、脉硬化症病症。
随早餐饮，早、晚服。
枸杞核桃奶
牛奶毫升，仁，核桃仁，枸杞，糖适量。
.仁、核桃仁清洗干净烘干，皮研末。
.牛奶锅，火煮沸，仁末核桃仁末、枸杞，搅拌均匀即。
.火，稍凉依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
补肾健脑、补钙壮骨。适肾虚耳鸣、眠健忘、忆减退、骨质疏松症、痴呆症、综合征病症。
姜韭汁牛奶
牛奶毫升，姜，韭菜，精盐适量。
.榨汁姜榨毫升汁，韭菜榨毫升汁。
.牛奶、姜汁、韭菜汁混合，搅拌均匀，倒锅，锅置火煮微沸。
.依味适量精盐，搅拌均匀，精盐充溶即。
补肾壮阳、补钙健脾。适功减退、骨质疏松、综合征、脾胃虚寒引反胃呕吐、瘦弱病症。饮
午、午服。
菠菜苹奶
牛奶毫升，菠菜，苹。
.菠菜择，清洗干净，焯。
.苹清洗干净，皮，核，切块。
.菠菜苹搅拌搅拌均匀，倒牛奶搅拌均匀即。
功效：养血、滋补、消除疲劳。适贫血、易疲劳、质虚弱病症。
饮：。
菠菜胡萝卜奶
牛奶毫升，菠菜、胡萝卜、苹各。
.菠菜择，洗净，焯熟，切细。
.胡萝卜洗净，、尾、皮，切细状。
.苹清洗干净，皮、核，切块。
.料榨汁榨汁液。
.牛奶榨浆汁搅拌均匀即。
功效：养血、滋补、润燥、容养颜。适贫血、质虚弱病症。
饮：，服完。喜欢甜食，依味适量蜂蜜糖，营养丰富。
蔬健脑牛奶
牛奶毫升，苹、橘、鸡蛋各，胡萝卜根，糖适量。
.苹清洗干净，皮、核，切丁。
.胡萝卜皮，切丁。
.橘皮，切丁。料榨汁，榨取汁液备。
.鸡蛋散，牛奶搅拌均匀，火煮沸，凉凉，苹、橘、胡萝卜汁混合，搅拌均匀，依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
健脑补钙、壮骨益智。适合眠症、忆减退、眩晕症、疲劳综合征、贫血、骨质疏松患饮。
胡萝卜牛奶
牛奶毫升，胡萝卜根，蜂蜜适量。
.胡萝卜清洗干净，皮，切丁，牛奶搅拌。
.搅拌蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜充溶即。
增强免疫、增强。适合精足、眠健忘患服。
服。
韭菜牛奶饮
牛奶毫升，韭菜，糖适量。
.韭菜择，清洗干净，切碎。
.切韭菜榨汁，榨汁液，牛奶榨浆汁混合，搅拌均匀。依味适量糖，搅拌均匀糖充溶即。
减痰液、增食欲。适痰、食欲缺乏，缓食管癌症状。
胡萝卜鸡蛋草莓牛奶
牛奶毫升，鸡蛋，胡萝卜，草莓～颗，糖适量。
.胡萝卜清洗干净，皮，切片，煮熟，压泥状。
.草莓蒂，清洗干净，压碎挤汁。
.鸡蛋煮熟，取蛋黄压碎呈泥状，胡萝卜泥、草莓汁、蛋黄泥糖搅拌均匀，糖充溶，兑煮沸牛奶，搅拌均匀即。
消暑热、止渴尿、润肺津、健脾养胃、壮骨。
凉凉即饮。
黄瓜柠檬牛奶
牛奶毫升，黄瓜～，柠檬、苹各。
.牛奶锅煮沸。
.黄瓜、苹、柠檬清洗干净，切块，皮榨汁，榨取汁液。
.榨浆汁煮沸牛奶，搅拌均匀即。
清热、除湿减肥。
牛奶芨饮
牛奶毫升，芨粉，蜂蜜。
.牛奶锅，置火，煮℃左右，维持～钟。
.待凉凉，芨粉蜂蜜调均匀即。
润肠、益、养胃，适习惯秘、胃二指肠溃疡病症。
趁温热服完，服，需服完。
杏仁奶
牛奶毫升，杏仁枚，糖。
.杏仁皮、核，研末，牛奶搅拌均匀煮沸。
.待凉凉糖搅拌均匀，糖充溶即。
治肺燥、阴虚、咳嗽、胸痛病症。
待温热服食，剂。
枸杞芝麻牛奶
牛奶毫升，芝麻，仁、枸杞各，糖适量。
.芝麻清洗干净，沥干，炒香研末。
.仁炒熟，红衣捣碎。
.枸杞洗净，切末。
.牛奶倒锅，锅置火，火煮沸，炒芝麻末、炒粒、碎枸杞，搅拌均匀。
.稍凉依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
健脑补钙、养血、养颜。适贫血、眠、健忘、烦、皮肤干燥、早、综合征病症。
楂核桃鲜奶
牛奶毫升，楂片，核桃仁，糖适量。
.楂片清洗干净，晒干烘干，研细末。
.核桃仁清洗干净，温浸泡～，磨浆。
.牛奶煮沸，核桃浆搅拌均匀，煮沸，楂片末，搅拌均匀，离火。
.稍凉依味适量糖搅拌均匀，糖充溶即。
健脾润肠、降压补钙。适血压、肥胖症、骨质疏松、胃肠官症病症。
补脑牛奶
牛奶毫升，参，鸡蛋，胡萝卜根，苹，蜂蜜适量。
补脑益智、养、补钙。适智低、忆减退、疲乏、晕健忘、精血足、骨质增、骨质疏松症病症。
.牛奶锅，置火火煮沸。
.苹清洗干净，皮、核，切丁。
.胡萝卜清洗干净，、尾、皮，切丁，切苹丁胡萝卜丁榨汁榨取汁液备。
.参清洗干净，切片，煎汁备，鸡蛋碗，蛋液散，煮沸离火牛奶搅拌均匀，胡萝卜苹汁、蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜充溶即。
晚睡饮。
杏仁芝麻奶茶
牛奶毫升，杏仁、芝麻各，茶叶、蜂蜜各适量。
.杏仁、芝麻火炒香味，凉凉，研细末备。
.茶叶煮浓茶汁，牛奶煮沸，炒香杏仁末、芝麻末、蜂蜜，搅拌均匀即。
补钙益肾、壮骨延寿。适早衰、骨质疏松症、质虚弱、营养良病症。饮
桂圆栗牛奶
牛奶毫升，栗粉、桂圆肉各，糖蜂蜜适量。
.牛奶煮沸，桂圆肉及凉调栗粉汁，稍煮。
.稍凉依味适量糖蜂蜜，搅拌均匀即。
健脾胃、强筋壮骨。适脾胃虚弱、腰膝酸软、佝偻病、骨质疏松、综合征病症。
早、晚饮，食桂圆肉。
杏仁牛奶
牛奶毫升，仁，杏仁，苹，蜂蜜适量。
.仁、杏仁杂皮，清洗干净，磨浆备。
.苹皮、核，捣泥。
.牛奶杏仁浆混合，搅拌均匀，煮沸，苹泥。
.凉依味，适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜充溶即。
补钙降压、壮骨强。适骨质疏松、血压、佝偻病、脂血症、脉硬化症、肥胖症病症。
枸杞草莓奶茶
牛奶毫升，草莓糖浆，浓茶、枸杞各适量。
.牛奶锅，置火煮沸。
.煮沸牛奶浓茶、枸杞搅拌均匀。
.稍凉草莓糖浆搅拌均匀即。
健脑、胃壮骨。适合食欲缺乏、视清、眠健忘、佝偻病、骨质疏松症、综合征患饮。
养宜忌
蜂蜜热奶茶
牛奶毫升，蜂蜜～。
.牛奶锅。
.热℃～℃，维持～钟，火，依味适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜充溶即。
消食、健脾、润燥强、降脂降压。
。
洋参牛奶
牛奶毫升，洋参，糖适量。
.洋参清洗干净，牛奶煮沸，离火。
.稍凉依味适量糖，搅拌均匀，待糖溶化即。
补钙、降压、防癌抗癌。适血压及恶肿瘤防治，及骨质疏松症、综合征病症。
喝牛奶，嚼洋参。
洋葱牛奶
鲜牛奶毫升，洋葱，，糖。
.洋葱根、皮，清洗干净，切碎，榨汁榨取汁液。
.鲜牛奶倒锅，锅置火煮沸，洋葱、汁，搅拌均匀，煮沸，离火。
.稍凉依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
清热津、滋阴止渴、补钙、降脂降糖。适合糖尿病、血压症、肥胖症、脉硬化患食。
麦胚芽苹奶
牛奶毫升，香蕉根，苹，麦胚芽、蜂蜜各适量。
.香蕉皮，捣泥状，苹清洗干净，皮、核，剁碎。
.麦胚芽清洗干净、剁碎。
.牛奶煮沸，蜂蜜，搅拌均匀。
.离火麦胚芽末、苹末、香蕉泥、搅拌均匀即。
补钙维素，强健。适合综合征、骨质疏松症、佝偻病、习惯秘患饮。健康饮保健。
魔芋牛奶
牛奶毫升，魔芋，卷菜，胡萝卜、柿椒各，精盐、胡椒粉各适量。
.魔芋清洗干净，沸焯，切块。
.卷菜清洗干净，切块。
.胡萝卜清洗干净，皮，切块，柿椒清洗干净，柄、籽，切块。
.锅置火，烧，魔芋块、胡萝卜块、卷菜块、柿椒块牛奶煮沸，精盐、胡椒粉搅拌均匀即。
清凉暑，润肠，降脂降压。
凉凉随饮。
莲藕汁牛奶
鲜莲藕，牛奶毫升，糖。
.鲜莲藕清洗干净，皮、切碎，捣烂，榨汁榨取汁液，汁液滤备。
.锅置火，牛奶、鲜莲藕汁搅拌均匀煮沸。
.火稍凉，依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
滋阴润燥、清热毒。适合鼻血、牙龈血、慢胃炎、慢咽炎、暑热症患饮。
蒜片牛奶
牛奶毫升，独蒜，糖适量。
.独蒜皮，切片，牛奶煮沸。
.火稍凉依味适量糖，搅拌均匀，糖充溶即。
杀虫、毒、驱寒、健胃。适蛲虫病。
温饮，，连饮～。
乌莫
鲜奶适量。
鲜奶储存酸奶，酸奶层稠乌莫，“奶油”。
元《饮食》载，乌莫属凉，增强肺功，渴、止咳。
干净瓷碗，勺乌莫炒米、糖拌匀，舀勺含嘴，酸酸、甜甜、滑滑、凉凉味，细细咀嚼，嫩滑酸甜奶香炒米甘甜浓厚米香。炒米拌乌莫蒙古扬食。
蒙古酸奶
蒙古酸奶：
.熟酸奶制：鲜奶倒锅烧，待熟奶凉温，适量留酸奶，类似酵，置，酵。，熟奶酸。酸奶越酸味越佳。
.酸奶制：挤鲜奶纱布滤，倒径约厘米、深约米木桶铁皮桶。根顶端木板木棍，翻搅鲜奶。鲜奶奶油漂浮，勺奶油舀，纯鲜奶依置桶，盖密封，酵。酵，温保持℃。，鲜奶酸味。酵越，酸奶越酸，腐坏质。
促胃液泌、提食欲、强消化、防癌、降低胆固醇。
奶豆腐
奶豆腐奶油奶豆腐脂奶豆腐。
.奶油奶豆腐：熬制奶皮剩奶浆，提取酥油余奶渣置，待酵。奶浆奶渣凝聚块，纱布余滤掉。固锅火煮，煮搅，呈豆腐脑状，装纱布，挤。装模压制形，置木盘，刀切各形状。
.脂奶豆腐：鲜奶酵，酸，倒锅熬煮，奶浆豆腐形。装纱布，挤，装模压制形，奶豆腐泽乳佳。
、抗衰、抗癌。
奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，蒙古族牧奶食品。味微酸，微甜，乳香浓郁，牧，泡奶茶食，干粮，既渴充饥。拔丝奶豆腐，软韧牵丝未断，宴席味菜。奶豆腐，柔软细腻，，晾干久存食。
黄.油
牛奶、精盐各适量。
.牛奶倒密封容器，断剧烈摇，黄油牛奶离，离黄油倒搅拌搅拌，除脂肪，形凝固状。
.清凝固黄油清洗，除杂质，滤网滤，棉布吸余，静置，释，倒搅拌搅拌，倒待凝固。反复述程，适量精盐，搅拌均匀即。
增添热量、延益寿。
黄油：蒙语称“希涛”，鲜奶精华，含必需营养，珍贵，招待贵宾节享昂贵食品。古称“醍醐”，“醍醐灌顶”喻灌输智慧。
调味品。
奶皮
鲜奶适量，糖适量。
.鲜牛奶倒锅，火牛奶煮沸。
.牛奶煮沸冒泡沫，形粗粒麻状油层，取凝奶皮。
.牛奶油层厚，需及铲粘锅沿油层，添奶。
.奶皮根干净木棍挑，找阴凉晾干。
减肥、滋补、调血，容焕。
奶皮奶茶食。
奶.茶
牛奶毫升，红茶末～，糖、精盐各适量。
.牛奶、红茶末、适量精盐料混合煮沸。
.待温热，依味适量糖，搅拌均匀即。
醒脑、保护牙齿、保护视。适疲劳综合征、骨质疏松、血压、脂血症、肥胖症、脉硬化症病症。