桃胶是女性朋友们比较熟悉的一种食物，因为吃上可以起到不错的滋补效果，特别是美容养颜的效果还是很强的，所以说不少女性对桃胶都比较喜爱，在平时也会经常吃些桃胶，那么具体来说桃胶应该如何煮着吃，一起和大道家园网养生网看看具体桃胶的情况。
桃胶怎么煮
桃胶是应该煮着吃的，吃起来的味道不错，对我们健康也有帮助，吃的时候首先要把桃胶浸泡一晚上，浸泡到桃胶没有硬芯存在的时候，这时候我们挑去桃胶中存在的杂质，然后再把桃胶放到炖盅里面，其中需要加入清水，桃胶中还要加一些牛奶，因此使用的水量不需要用太多。放到锅中开始煮，只需要煮半个小时就可以了，煮到中间的时候我们可以加入冰糖和牛奶调味，之后再煮熟桃胶就可以吃了。
桃胶的功效与作用
桃胶的食疗功效还是很强的，首先吃桃胶是可以起到补血益气效果的，现在很多人都会有气血不足的情况存在，机率都是非常大的，所以这时候就需要补充气血，这时候我们通过吃桃胶就可以发挥出效果了，因为桃胶的补血益气功效是很强的，所以说对于气血不足的朋友们来说，在平时的生活中是可以经常吃些桃胶的，对我们调理好身体是很有好处的，还可以很好的增强身体素质。
吃桃胶是可以帮助我们人体补充胶原蛋白的，我们都知道胶原蛋白这种物质是我们人体骨骼以及皮肤健康中，非常重要的一个组成部分，而且这也是身体中含量最需要的一种蛋白质了，胶原蛋白最主要的作用，可以帮助人体维系皮肤的光滑润泽，还可以维持身体健康的机能，如果发现身体中胶原蛋白的含量缺乏，很容易就会出现毛发干枯分叉的情况，还会有皮肤暗淡无光泽，缺乏水分、钙质流失的情况产生，这样无疑对我们身体健康没有什么好处，而且在桃胶银耳中，因为其中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤健康。
桃胶可以直接吃吗
桃胶是不适合我们直接吃的，桃胶还是作为一种辅助的滋补食物会比较好，可以让桃胶的滋补效果更好，而且我们把桃胶作为一些能够滋补的食物，这样比较适合给我们人体吸收，而且桃胶的吃法也是比较有讲究的。而且因为桃胶是在桃树的树皮中分泌出的树脂，等到桃树在外力的作用下会产生一个伤口，桃胶是可以帮助桃树本身伤口自愈，桃胶通过了太阳的晾晒和蒸发之后，这时候就产生了固体，因此吃桃胶之前我们要先煮一下，这样才可以让桃胶的味道更好，而且这样吃桃胶比较好，可以更好的摄入营养价值。
桃胶和什么一起炖最好
我们把桃胶放到清水里面，首先要浸泡上一晚上，我们把桃胶泡发软涨之后，可以发现这时候桃胶的体积增大了非常多，这时候要把泡软的桃胶清洗好，在桃胶的表面会有不少的黑色杂质存在，需要用清水反复的进行清洗才行，之后把清洗干净的桃胶掰成块。银耳用清水浸泡二十分钟，等到桃胶变软的时候，直接用手把桃胶掰成小朵。雪梨去皮之后切成小丁，锅中加水，然后把桃胶、银耳一起放入锅中，用大火煮开之后就可以改成小火，继续加热半个小时，等到汤汁变得有些粘稠的时候。这时候我们可以放进去雪梨丁，煮十分钟煮软煮熟，然后依次加入冰糖和蔓越梅，一边搅拌一边煮上五分钟，这样可以让冰糖完全彻底的融化，等到汤汁变浓稠就可以吃了。
桃胶煮着吃的味道还是不错的，而且对我们健康也有帮助，尤其是对女性来说吃桃胶是很适合的，可以起到不错的美容养颜效果，对于女性的健康是很有好处的，所以说上面介绍的这些桃胶吃法我们不能错过，对我们健康有不小的帮助。
我们都知道，煮桃胶是有一定技巧和讲究的，每个人的做法不一样，煮出来的效果也不一样，有些人煮出来会比较粘稠，而有些人煮出来会比较稀，有些人煮的时候还会糊锅底。那么桃胶怎么熬不糊锅底呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶怎么熬不糊锅底1、一次加足水很多人在熬桃胶的时候，放的水比较少，熬到一半的时候，锅里面就熬干了，桃胶就会沉到锅底，离锅里近的桃胶在高温下就会容易融化，就会出现糊锅底的情况，这是很常见的一种情况。所以在熬煮桃胶的时候，一定要加足够多的水，如果水少了，中途记得加适量的热水进去，这样可以防止糊锅底。
2、均匀搅拌在熬煮桃胶的时候，我们要用勺子在锅里面时不时搅拌一下，这样可以让桃胶受热均匀，底部就不会粘锅，也就不会出现糊锅底的情况。
3、注意火候熬煮桃胶的时候，不要全程用大火，这样很容易让底部的桃胶受热融化，出现糊锅底的情况。一般是先用大火煮开，然后再用小火慢慢炖煮，差不多半个小时就可以了。
4、选用正确的锅具一般最好选用电炖盅或电饭煲或养生壶炖煮，不要用铁锅或紫砂锅，不然就会容易出现糊锅底的情况。
桃胶的吃法一般是炖煮成汤水甜品，可以趁热喝也可以凉了喝。一般是搭配雪燕、皂角米、银耳等等进行烹饪。做法如下：
主料：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个。
辅料：老冰糖适量、纯净水适量。
步骤：
2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水，可根据自家人数调整用量。
3、银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开。
4、注意雪燕不要一起放，煮开转中小火慢炖即可。
5、泡好的雪燕，是不是很神奇，两三颗就能泡一大碗。
6、炖的时候家里来客，所以炖了一大锅，具体根据自家人数调整用量，特别是桃胶和雪燕，人数，一定要少泡一点。