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2024.08.28广西
食养食谱
一、【海参芹菜汤】降压降脂
材料：芹菜150克，水发海参30克。
做法：芹菜150克，榨汁加上冰糖，水发的海参30克，放在锅里头加上水，炖到熟透，然后把芹菜冰糖汁倒在海参里，每天早晚各吃一次。
作用：滋阴平肝，凉血止血，降血压，降血脂。没有毒副作用，适合长期用。
二、【黄芪鸡汤】升阳养血
材料：黄芪、红枣、桂圆肉、母鸡、姜。
做法：
1.将鸡洗净，剁成块；锅中加水煮开倒入鸡块焯去血水捞出沥干备用。
2.红枣、桂圆肉用清水冲洗干净；姜洗净切片；黄芪用清水浸泡3-5分钟，洗净沥干备用。
3.将所有材料放入炖锅中加入清水2升炖2小时。
4.最后加盐调味即可享用
功效：补气升阳，生津养血，有效对抗面色萎黄，倦怠乏力。
三、【小米桂圆粥】补血安神
做法：把30克桂圆肉和50克小米放在锅中煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可食用。
功效：补血养心、益智安神，适合气血不足、心脾亏虚以及健忘失眠健忘等症状。
禁忌：小米、桂圆二味都偏温，阴虚内热之人应避免服用。
四、【糯米莲子粥】养心血
做法：糯米600克，红皮莲子150克（红皮的莲子，补血作用较大养心安神很好）洗净了连同糯米一起泡一个小时，煮到熟烂。有奶粉加一勺会更增效。
功效：改善高血压，高血脂，冠心病，失眠，心脏不适
注：鲜莲可、煮。干莲则浸泡两小时才可同煮。
五、【鲤鱼赤豆汤】养肝护肝
材料：鲤鱼、赤小豆、姜片、盐等。
做法：鲤鱼去鳞去内脏洗净，与赤小豆、姜片一同煮汤，至鱼肉熟烂，加盐调味。此汤有利水消肿、健脾养肝的作用
1.多喝菊花茶：菊花有清肝明目的作用。
2.多食青色食物：如菠菜、青椒等，青色入肝，可以缓解肝火。
3.保持心情平和：情绪不稳定也会导致肝火旺盛，适当的放松和运动非常必要。
适用：眼睛干涩，易疲劳，口干，口苦，尿黄，肝火旺
六、《生姜粥》驱寒利湿
材料：大米（小米）都可以，生姜5片
做法：将米洗净，水是煮饭水量的3-5倍，将生姜切片放入锅中，熬成粥
功效：散寒利湿，去风通络，适用于风湿骨病。
七、【鲫鱼海带汤】降脂
食材：鲫鱼，海带各适量。
用新鲜鲫鱼+海带一起炖汤，每两天喝一碗，鱼肉和海带吃掉，鱼肉是优质蛋白，海带能辅助降脂。
八、【银耳鹌鹑蛋羹】养阴强心
材料：银耳10~15克，鹌鹑蛋10个。
方法：银耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的银耳同煮汤，加入冰糖调味食用。
有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
九、【苹果蜂蜜膏】玉容丹
材料：苹果，蜂蜜各适量。
做法：苹果煮熟去皮去核，捣碎成苹果泥，加适量蜂蜜，搅匀，小火熬成膏状，然后放置冰箱冷却。
食养：排毒，减负，养护心脑，抗衰，提升细胞自我修复能力。
十、【苹果蒸鸡蛋】咳喘而食
材料：苹果半个，鸡蛋一个。
做法：苹果半个，鸡蛋一个，红糖水适量。去核切成小薄片，然后倒入蛋液。大火蒸10分钟。下午的2点到3点之间食用。
功效：针对咳喘的食疗小方。
十一、枸杞猪肝汤养血明目
材料：鲜枸杞叶300g，枸杞子10g，五指毛桃15g，猪肝200g，排骨250g，生姜、盐适量。
做法：新鲜枸杞叶洗净备用。将猪肝切厚片，先用清水洗去血污，沥干后加油、盐、姜末拌匀，备用。将排骨砍块、焯水。将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水，武火煮开，然后转文火煲30~45分钟。
加入猪肝煮10分钟左右。最后加入枸杞叶，煮开后即关火，加适量盐调味即可。
功效：清肝养肝、养血明目，缓解易怒、口苦、心烦、眠差、头痛、目痛等肝火上炎的问题。