做法:将羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。功效:有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。莲藕老鸭汤,滋补养颜。
猪横_煲夏枯草功效:清热祛湿,除肝热材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。做法:把猪横_先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横_一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
鲫鱼豆腐汤。原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。
西红柿牛肉汤。材料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法:豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。
老鸭笋汤:材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
养生汤煲汤食谱:马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。马蹄茅根排骨汤食材:马蹄500克,茅根50克,排骨500克,姜片3片,葱段2根,盐适量,水适量。做法:马蹄去皮,切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。
薏仁糙米粥功效:薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。原料:薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法:先将猪肚用水洗净,切成细丝。
养生食谱1:川贝母蜜枣瘦肉汤特点:调节功能,润肺止咳。功能:止咳、清肺、润燥、瘦身。材料:排骨320克,川贝母80克,蜜枣10个,生姜2片,热水1500毫升。练习:1川贝母用水浸泡10分钟左右;蜜枣洗净备用。2排骨洗净,焯水,捞出备用。
土茯苓煲龙骨汤。材料:土茯苓、龙骨(猪脊骨)、红萝卜(可不放)、陈皮、姜片。猪骨洗净,用沸水焯一下,捞起用清水洗净。土伏苓切好片,陈皮泡软洗净,红萝卜去皮洗净切块。将所有食材放入瓦煲内,加适量水煮沸后,改小火慢煲3小时,加盐调味即可。
常言说秋藕最补人。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。山药排骨汤,增强人体免疫力。材料:山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量。做法:将排骨焯水后,用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料,慢火炖2小时就行。
猪横脷煲夏枯草作用:清热祛湿,除肝热材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。做法:把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
符合条件的食谱有:胡萝卜排骨汤、草鱼豆腐汤、桂圆莲子鸡汤、杜仲党参乳鸽汤、山药枸杞子汤。
莲藕排骨汤材料:一根排骨、适量莲藕、姜片、盐步骤:-排骨洗净切段,放入沸水中焯水,捞出备用。-莲藕切块,与排骨一起放入锅中,加入姜片。-炖煮约一个小时,加入适量盐调味即可。功效:这道汤具有清热去火、滋阴润燥的功效,适合热性体质的人食用。
1、红枣枸杞炖鸡汤材料:一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐步骤:-鸡洗净切块,放入沸水中焯水,捞出备用。-锅中加入适量水,放入鸡块、红枣、枸杞和姜片,炖煮约一个小时。-加入适量盐调味,即可食用。功效:这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效,特别适合身体虚弱的人食用。
2、做法:将葱姜蒜切成末,豆芽焯水后沥干备用。热锅冷油加入葱姜蒜爆香,再加入豆芽和少量水焖煮约5分钟,调入盐和生抽即可。功效:清热解毒,帮助改善肠胃、保持口腔卫生。酱爆鸡丁材料:鸡胸肉150g、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜各适量、鲜酱油适量做法:鸡胸肉切成块,葱姜蒜切末备用。
3、黑豆柿饼粥材料:黑皮青豆25克,大黑枣5个,柿饼1个,糯米30克。做法:黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开,黑枣去核,柿饼切片,糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内,加适量清水,慢火煎30分钟,然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。功效:此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。
4、萝卜牛尾汤原料:牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。做法:牛尾剁块,清洗干净。把牛尾放入电饭煲中,按下开关煮开。萝卜洗净去皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅,加适量清水,加入南姜末。大约煮1个小时,在期间要不定时开锅加点水,直到牛尾和萝卜煮熟即可。
5、薏仁糙米粥功效:薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。原料:薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法:先将猪肚用水洗净,切成细丝。