功效：海带、蛤蜊均具有软坚散结、消肿利尿之功，可以预防良性肿瘤，如甲状腺肿、乳腺增生症、颈淋巴结炎等。
养生餐——海带发菜汤
原料：干海带25克、发菜10克
功效：海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，所以海带发菜汤可以治疗甲状腺机能低下。
养生餐——猪蹄炖海带
功效：海带有增强乳汁分泌的作用，可在妊娠晚期和哺乳初期常适当食入
养生餐——海带黑木耳羹
做法：将瘦猪肉、海带、木耳切成细丝煮沸加少许盐调味，再用水淀粉勾芡，即可食用。
功效：海带上常附着一层白霜——甘露醇，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
海带中大量有机碘及海带多糖等，能降低血清胆固醇、甘油三酯含量，可用于防止动脉粥样硬化、冠心病等;
养生餐——海带豆腐汤
根据个人口味加入盐、胡椒粉，盖上锅盖大火炖，炖约20分钟以上直到海带软硬合适，关火出锅，撒上香菜即可。
功效：海带豆腐汤在日本被称为“长寿食谱”。
海带所含有的多糖类和核酸类具有抗癌、抗突变、抗凝血作用及抗疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗病毒、抗纤维化等多方面的药理作用;
海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。
维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益。
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