原料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克。
辅料：葱末、姜末适量。
调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺。
做法：
1、将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。
2、用手抓匀，腌制15分钟。
3、将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。
4、炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
5、依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。
6、倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
营养小贴士：不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。对女性来说山药可益气养血暖手脚。对男性来说山药可防止“老胃病”复发。对老人来说山药可补益中气防感冒。对儿童来说山药是防治腹泻好帮手。总之，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米熬成粥，就是很好的选择。
因牛奶含有丰富的钙，中老年人睡觉前饮用，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用。
皮肤的新陈代谢在24点至次日凌晨6点最为旺盛，因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳，能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。
饭后45分钟至60分钟，以每小时4、8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。
每天晚上睡觉前来一个温水浴(35℃-45℃)，能使全身的肌肉、关节松弛，血液循环加快，帮助你安然入睡。
傍晚锻炼最为有益。原因是：人类的体力发挥或身体的适应能力，均以下午或接近黄昏时分为最佳。此时，人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最强，尤其是心律与血压都较平稳，最适宜锻炼
3中年女性巧养生
1.自寻快乐，增强免疫：人的情绪中，只有喜是有益人体健康的一种生理活动，研究发现，欢笑时，人体的各个器官能产生协调一致的振动，使神经处于兴奋状态，通过神经调节而促进人体分泌有益于健康的激素。开怀大笑有助于使心中的郁闷情绪得到疏导，使脸、颈、背、胸阔肌、腹肌反复收缩及放松，呼吸功能增强，使人吸入更多的氧气。肌肉、组织得到血氧的供应，功能得到正常发挥。
2.追求新知，防脑衰老：追求新知识，不断学习，会使人感到心理上的满足和充实。追求新知，可不断刺激脑细胞，使思维活跃，反应迅速，有助于预防脑萎缩，减缓大脑的衰退速度。
3.陶冶情操，调整心理：中年女性生活节奏加快，难以保持内心的宁静和安怡，容易产生精神压抑，心情紧张，甚至发生神经衰弱，而精神活动与人体生理、病理变化有密切关系。音乐能调节身心，抚慰心灵，使机体新陈代谢旺盛，各种激素的分泌保持平衡。舞蹈、绘画、书法、赏石、集邮、剪报等，也有类似作用。
4.调节饮食，防骨疏松：随着年龄的增长，骨密度降低，会出现弯腰驼背，腰腿疼痛，四肢无力等，因此，人到中年要注意调节饮食，预防骨质疏松，多吃含钙及维生素D丰富的食物，如鱼油、蛋黄、牛奶、瘦肉、禽类、水果等，此外，还要经常晒太阳，接受充足的阳光照射。
5.充足睡眠，适当美容：睡眠充足可解除疲劳，产生活力，还可增强免疫力和抗病力。睡眠不足时，机体抵抗力和免疫力低下，容易导致多种疾病侵袭，增强患癌症和心脑血管病的机会。人到中年，皱纹已悄悄爬上眼角，适当美容，可使你青春焕发。对于中年女性来说，充足睡眠比美容更重要。
6.注重食疗，补益肾精：中医认为，肾藏精，主骨，肾精充足，则肢体强劲，身心健康，因此，人到中年，要注意补益肾精，使身体处于旺盛的状态，如燕窝、银耳、百合、莲米、芡实、黄精、苁蓉、山药、枸杞、元肉、大枣、核桃等，可根据自身状况，做成汤粥等食用，既可强身健体，又有利于美容。
7.坚持运动，有益健康：要保持旺盛活力，身材匀称，头发亮泽，皮肤细嫩，运动是最好的办法。运动能促进血液循环，改善心肺、大脑功能，消耗多余脂肪，加快新陈代谢，使机体得到充足的血氧供应而青春焕发，身体健康。
此外，中年妇女还要注意适当饮水，定时排便，防止视疲劳，不食霉变食物，戒烟戒酒。
4女性冬季养生的五大健康准则
1、早餐不能落下
2、多喝水
冬季养生中绝对少不了食补，干燥的空气，巨大的风力，让人体汗液在冬季蒸发得相对要快一些，因此该季节是皮肤和身体都很容易缺水的阶段，而且一不小心还会引发缺乏维生素的现象。那么，除了要多补充维生素之外，更要多喝水，以维持身体正常的新陈代谢，防止皮肤干燥和身体缺水。
3、为身体多补充维生素
在冬季女性朋友们需要多为身体补充充足的营养，而冬季是蔬菜的淡季，女性朋友们更要多吃新鲜的蔬菜和水果，来为身体补充充足的维生素和矿物质，一般来说，女性朋友们冬季都是吃鱼和肉比较多，蔬菜偏少，也就导致体内维生素没有那么充足，因此，就更需要补充这方面的营养，冬季女性朋友们可以多吃萝卜、菠菜、大白菜、大头菜等补充维生素，另外，吃足够的水果也能够补充一些维生素和矿物质。
4、饮食上多摄入蛋白质
冬季天气寒冷，人的食欲也会提高，人就很容易长胖，女性朋友们适宜在冬季多摄入蛋白质，以帮助身体提高免疫力和抵抗力，预防各种流感和病毒。因此，女性朋友们要多吃豆类食品、大豆、豆腐、鸡蛋等等，都可以帮助女性朋友们补充蛋白质，增强机体健康!
5、注重御寒保暖
冬季，由于天气寒冷，女性朋友们就要穿得比较多，然而，有些女性朋友们并不想穿太多。冬季如果不做好御寒保暖工作，很容易让寒气入侵身体。不仅仅是穿衣过少，吃冷饮、喝凉水这些都会令寒气入侵体内，从而对身体产生非常大的伤害。女性朋友们尤其是在经期更不能吃太过生冷的食物和冷饮，多穿衣物，注重腹部的保暖。
5女性养生先防妇科病
烟民必喝的三款营养保肺汤饮食养生：秋季养生蔬菜大盘点秋季最佳的饮食起居养生方法作为妇科肿瘤方面的知名专家，吴小华教授见过形形色色各种各样的病例，一提起“养生”的话题，他认为，先教会女性(女性食品)朋友如何防治妇科疾患才是当前最迫切的。
反复发热需当心吴教授遇到过这样的病例：一位女患者反复发热一两个月，到医院检查发现，其他项目全部正常，只有CA125这项偏高。尽管该患者B超和妇检也都正常，但医生认为，这项检测与妇科肿瘤关系很大，建议她定期复查。结果在一个月后，B超显示，她体内出现了肿瘤，而且是恶性癌肿。
吴教授认为，其实在她反复发热的时候，体内也许已经出现了病灶，但是因为病灶太过细微，现有的检测手段还不一定能发现，只有血清检测提示了这个趋势。而发热，其实正是疾病给她的最初警告。临床上很多女性对自己的这些细小症状容易忽略，最后症状查出后已是晚期了。
未婚女子别忽视痛经临床中吴教授还发现，不少未婚的女子认为痛经是正常的，结婚生育后就会好的，所以基本不去理会。
这些表现为痛经的疾病如果不及时治疗，后果会很严重。育龄女性可自查肿瘤吴教授告诫，可通过以下几种方法去早期发现肿瘤：
一、观察出血。即阴道出血，如月经增多，周期紊乱，接触性出血等。阴道出血是女性生殖道癌最常见的症状，被称为妇科癌症(癌症食品)的“信号”。因此，除正常月经以外的出血都要究其原因后对症诊治。
二、观察白带。正常的白带是少量的白色略显黏稠的分泌物。脓性白带、血性白带、米泔样白带、水样白带等都是不正常的。
三、自摸肿块。包块是肿瘤的实体，它的发现和证实最有价值。在清晨，空腹排解完大小便，平卧于床，略弯双膝，放松腹部，自己用双手在下腹部按触，由轻浅到重深，如有肿物是可以发现的。
四、感觉疼痛。疼痛并不是肿瘤的早期症状。通常当肿瘤体积相当大、压迫或侵犯其他脏器时，才会引起疼痛。