白萝卜玉米煲筒骨汤怎么做好吃的做法图解保健食谱

主料：猪筒骨500克，玉米两根，白萝卜一个

配料：白胡椒，姜片，料酒，醋，盐各适量

2023-10-30

白萝卜玉米煲筒骨汤是用秋季的时令蔬菜白萝卜和骨头、玉米一起炖制而成的一道美味，它含有丰富的维生素、纤维素，并且还含有丰富的钙质，可以促进骨骼生长，另外还可以补燥润肺，非常适合秋季养生食用，喝起来嘴里面满满的都是清香的萝卜味道。

白萝卜玉米煲筒骨汤的做法教程：

1.原料图。

2.白胡椒敲碎。

3.白萝卜切滚刀块，玉米斩块。

4.干锅煸香姜片，放猪筒骨翻炒，浇入少许料酒。

5.锅里放清水以及玉米和白萝卜。

6.炒好的猪筒骨和敲碎的白胡椒放入汤锅。滴入几滴醋。

7.烧开后撇走血沫。

成品图：

白萝卜玉米煲筒骨汤的美味小窍门：

1.滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。

2.放醋不仅可以去腥，使肉快点炖烂，还可以去除油。

关于白萝卜：

1、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

2、现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

3、中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

白萝卜玉米煲筒骨汤的做法介绍到这里就结束了，在干燥的秋季里，来一碗充满白萝卜清香的汤水吧。清澈的汤水尝起来每一口都是白萝卜的清香，让人口齿留香。