秋季孩子营养养生食谱大推荐胡椒粉番茄

秋天来了，天气渐凉，孩子们的胃口也开始变好，正是进补的好时节。望族有道深知合理搭配饮食对孩子健康成长的重要性。今天，就给大家推荐几款既营养又美味的秋季孩子养生食谱，让孩子吃得开心，长得健康。

1.番茄炖牛腩

材料：牛腩500克，番茄2个，姜片适量，盐少许，黑胡椒粉少许。

做法：牛腩切块，番茄切块。牛腩先焯水去血沫，然后锅中加油放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至变色。接着放入番茄块，加足够的水，小火慢炖至牛腩熟烂，最后加盐和黑胡椒粉调味。这道菜酸甜可口，牛肉富含优质蛋白，番茄富含维生素C，秋季食用能增强孩子免疫力。

2.山药红枣炖鸡

材料：鸡肉适量，山药一根，红枣几颗，姜片几片，盐适量。

做法：鸡肉洗净切块，山药去皮切块，红枣洗净。鸡肉冷水下锅焯水去腥，然后和山药、红枣、姜片一起放入炖锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加盐调味。山药健脾益胃，红枣补血安神，鸡肉补充蛋白质，非常适合秋季进补。

3.丝瓜鸡蛋汤

材料：丝瓜一根，鸡蛋2个，蒜末少许，盐适量，胡椒粉少许。

做法：丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入丝瓜翻炒至软。然后加入清水烧开，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花。最后加盐和胡椒粉调味。丝瓜清热利尿，鸡蛋补充营养，这道汤清淡爽口，适合秋季干燥天气。

4.土豆烧牛肉

材料：牛肉200克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，生抽适量，盐少许，黑胡椒粉少许。

做法：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱切块。牛肉先焯水去血沫。锅中加油烧热，先炒香洋葱，再加入牛肉翻炒至变色。接着放入土豆和胡萝卜块，加生抽和适量水，小火炖煮至熟烂。最后加盐和黑胡椒粉调味。这道菜营养丰富，牛肉和土豆都富含淀粉和蛋白质，是孩子长身体的好帮手。