冬天吃什么菜最好菜谱四季养生艾草网

导读：冬天吃什么菜最好菜谱1.南瓜2.红烧猪蹄3.白萝卜4.花椰菜5.莲藕

许多人到冬季很容易感冒，并且体内湿气也十分重，实际上我们在冬季能够根据饮食搭配来调理人体，有一些菜是特别适合在冬季吃的，对我的身体有许多益处和功效，那么冬天吃什么菜最好菜谱？接下来就为大家介绍。

冬天吃什么菜最好菜谱

1.南瓜

冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。

2.红烧猪蹄

猪蹄富含的营养物质非常的丰富，能够美容养颜还可以达到瘦身的效果，另外由于猪蹄当中含有的脂肪非常的少，所以也不用担心吃猪蹄会长胖，这对女性来说也是冬天一道不错的菜品。

将猪蹄切成块状，然后用大火爆炒即可，也可以在猪蹄当中再加入一些其他的东西来调味，比如说有些人就喜欢在猪蹄熬制过程当中加入八角五香，这样能够让猪蹄更容易入味，吃起来更加的好吃。

3.白萝卜

大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

4.花椰菜

花椰菜带有的β-胡罗卜素、叶黄素、红提硫素、檞皮素等硫含量绿色植物有机化学素，均是对人体有协助的抗氧剂，不但有抗癌实际效果，也有维护心脑血管疾病、防止黄斑部变病的产生概率。捣烂添加圆葱、曼越莓、杏仁片等就变成身心健康又低脂肪的水果沙拉；假如冬季不愿吃生冷食物菜式，还可以尝试熬成花菜高汤。

5.莲藕

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。

许多人到冬季很容易感冒，并且体内湿气也十分重，实际上我们在冬季能够根据饮食搭配来调理人体，有一些菜是特别适合在冬季吃的，对我的身体有许多益处和功效，那么冬天吃什么菜最好菜谱？接下来就为大家介绍。冬天吃什么菜最好菜谱1.南瓜冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是

冬季养生炖菜的食谱1.土豆炖牛肉原料：土豆400克，牛肉200克，料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。冬天怎能少了炖菜，美味又可口，连菜带汤一起吃，真是暖心又暖胃。

在寒冷而又干燥的冬季，饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。下面就一起来看看冬季吃什么蔬菜好。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。