养生食谱秋季这样吃让你更长寿

现在由于人们的生活水平普遍的提供了,更多的人开始重视平时生活中的养生像是饮食养生、运动养生等等的。那么对于平时生活中的不同人群以及不同节气,像是冬季养生食谱我们应该如何做呢现在秋季到了,秋季养生食谱怎样吃才合理呢下面就随着小编一起去想想的了解一下吧。

目录

1、秋季养生食谱2、春季养生食谱

3、夏季养生食谱4、冬季养生食谱

5、食疗养生食谱6、儿童养生食谱

6、女性养生食谱8、男性养生食谱

秋季养生食谱

我们知道原本秋季的饮食就是以少吃辛辣的多吃一些酸的为主。像是生活中常见的葱姜蒜以及韭菜都是辛辣的,应该多吃一点酸涩的水果蔬菜。在秋季的时候进行饮食养生于春夏两个季节是完全不同的,主要是以养*的阴气为重。

饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄*内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

一、秋季养生食谱之菊花大枣枸杞粥

菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮*补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

二、秋季养生食谱之绿豆薏仁鸭汤

鸭肉我们了解到具有很重的寒性,它除了可以帮助我们进行补虚劳而且还可以滋阴养胃,帮助我们身体进行消毒热以及利小便帮助退疮,这事很多的温性的食物都很少见的。

因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说,鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

三、秋季养生食谱之芋头粉蒸排骨

芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

四、秋季养生食谱之豆沙红薯饼

红薯中富含有很丰富的淀粉以及维生素和纤维素一些*所必须要的营养成分。这其中还含有很丰富的镁以及钙等等的矿物质元素和亚油酸。这样可以帮助我们保持身体血管的弹性,对于防止老年人的便秘具有十分有效的效果。而且红薯还是一种很有效的减肥食品哦。

五、秋季养生食谱之蒜泥拌茄子

现代医学认为,老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现“寿斑”(老年斑),而秋季多吃茄子,老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙,可使*血管变得柔软。茄子还能散淤血,故可降低血管栓塞的几率。此外,茄子还有以下一些功效:

第一,可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

第二,可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。

第三,防癌。茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。

第四,可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。

六、秋季养生食谱之桂花糯米藕

从夏入秋,*的消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,而熟藕对脾胃有益,能健脾补胃、养阴润燥,有养胃滋阴、益血、止泻的功效;燥是秋的主气,易生燥咳,而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。

七、冬瓜丸子汤

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等,瓜瓤含有腺素、组织胺等。

菠菜对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

九、秋季养生食谱之甜梨双丝

秋季天高气爽,空气中水分减少,此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。

初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火,农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶,气得大夫满地爬”的俗谚。萝卜有许多药用价值,比如其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”,盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期*中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊化茶”,这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧!

十、秋季养生食谱之沙茶排骨南瓜煲

秋天气候干燥,多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。

南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种

营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除*内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。需要提醒的是,吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症。因此,食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。

在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意。

1、秋季忌食辛热香燥的食物:蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯*。

2、秋季忌食油腻煎炸的食物:炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于*适应秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品:中医认为,秋季主肺气,肺主辛味。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,忌吃肥甘食品。

秋季养生食谱4种食物滋补全身

花生——调心养心

花生又叫做长寿果,花生含有丰富的不饱和脂肪酸,且不含胆固醇,可以帮助清理血管,而且花生也富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等,都能对心脏起到保护作用。

萝卜——护肝明目

萝卜对肝脏有一定的保护作用,其含有的维生素C、磷、镁、硒、钾、钙、锌等矿物质及胡萝卜素,能阻止亚硝胺致癌合成的作用,提高机体的免疫力,起到一定保肝护肝功效。胡萝卜中的胡萝卜素还是重要的维生素A源,可以帮助我们保护视力。

乳酸菌饮料——促肠运动

乳酸菌饮料中含有大量的乳酸菌,可以帮助我们的肠道做做运动,秋天容易饮食过度,天气一凉我们就会可能暴饮暴食,因此适当饮用一些乳酸菌可以加速肠胃运动。值得注意的是乳酸菌饮料只有放在冷藏的环境中才能很好保存。

黑枣、乌龙茶——肾气恢复

按照中医以色补色的理论,黑枣和乌龙茶都属于黑色食品,可以用来滋补肾气。秋天也是黑枣成熟的季节,无论是鲜枣还是枣干,口感都很不错。乌龙也可以经常冲泡,手头一杯乌龙、一把黑枣,零食就解决了补肾的问题。

春季养生食谱

春季养生,就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对*进行科学调养,保持生命健康活力,饮食是重要养生方法之一。

1.女性春季养生食谱

【核桃松仁粟米羹】

做法:非常简单,取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。

2.痛风患者春季养生食谱

【百合苡仁汤】

原料:百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。

制法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升,分两次食用。

特点:百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神功效,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉,有健脾利湿功效。因此,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。

【土茯苓粥】

原料:土茯苓30克,粳米100克。

制法:将粳米淘洗干净,加水煮粥,将土茯苓碾成细粉,加入粥中,混匀煮沸后食用。

特点:土茯苓味甘、淡,性平,归肝、胃经,可解毒、利关节、除湿通络,同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期,但不可与茶同饮。

温馨提示:痛风患者养生食谱的使用一定在痛风专科医师的指导下根据自身的病情使用。

3.中老年人春季养生食谱

1》猪血菠菜汤:取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用,每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销,体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

2》芹菜粥:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。

3》竹叶粥:淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。

4.儿童春季养生食谱

【玉米牛肉羹】

原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

做法:1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。3、玉米洗净,用力剔下玉米肉。4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。

春季养生食谱大全

1、红枣薏米粥

材料:薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。

做法:将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中;将薏米洗净,用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅;熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。

功效:薏米是祛湿的好食材,春季南方湿气重,正是活用薏米的好时节;而红枣富含铁,更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途,那就是对抗春季无处不在的过敏症状,薏米红枣粥,每天早上喝一碗,帮你抵抗过敏。

2、木棉花煲鲫鱼

材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净。鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水(10碗量),武火滚沸后,改文火煲1小时,调入适量食盐便可。

功效:木棉花常为广东民间祛湿的好食材,它与绵茵陈相比,既同是祛湿功效却平和清润,最宜初春之用。煲鲫鱼,清润可口,祛湿利水,健脾舒肝,为回南天男女老少皆宜的祛湿滋润汤饮。

3、百合红枣银杏羹

材料:百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。

做法:将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片;白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮,切两片。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。

功效:有补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精的功效。

4、横脷去湿汤

材料:猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。

做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效:该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。

5、枸杞叶猪肝粥

材料:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。

做法:先将枸杞叶择洗干净,如果担心枸杞叶有农药,可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。

夏季养生食谱

每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。因此,在炎热的夏季必须讲究饮食调节,采取相应有效的科学的措施。下面为大家推荐几个夏季的养生食谱:

海鲜冬瓜汤

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。

荷叶茯苓粥

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

THE END
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