春季有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。每个节气都会以不同的气候来影响人体。
孟春时节，气温由寒变暖，适当补充防风寒的食物是有必要的，如生姜，最好经常煲汤、煲粥喝。从立春开始，天气开始变得干燥，一会儿冷一会儿热的，这时您要多吃养阴润燥的食物，如鸭肉、阿胶。到了雨水的时候，天气潮湿，乍暖还寒，在饮食上还要添加除湿祛寒的食物才行。
仲春，万物的阳气向上冲，人特别容易上火，这时您得注意去燥清火，情绪上需防止过于忧虑。惊蛰时百虫复苏，这时要吃补肾温阳的食物，如黑豆、葱、姜，让身体随着天地之气慢慢醒来。春分寒热交加，饮食的关键是寒性食物和热性食物参半食用。
季春时气温回升最快，清明时节要吃养肺柔肝之品，如银耳、百合。谷雨来了，则宜吃辛甘之物，如大枣、蜂蜜，可发表健脾，以克制阴雨绵绵的天气给您带来的不适感和黏腻感。
下面给大家推荐几款春季养生食谱。
鱼腥草白萝卜粥
（春，止咳，清肺）
原料：鱼腥草60克，白萝卜汁20毫升，绿豆芽、冰糖各30克，粳米100克。
做法：鱼腥草水煎，去渣取汁，加入粳米同煮，米熟时倒入萝卜汁、绿豆芽再煮熟即可。用法：外感风邪时连续2～3天饮用，每日1～2次。
用法：外感风邪时连续2～3天饮用，每日1～2次。适宜病症：咳嗽、流涕、咯痰
适宜证型：外感风邪
方解：
君：鱼腥草、白萝卜汁—————清热生津、顺气化痰
臣：冰糖、绿豆芽———————润肺止咳、清热利湿
使：粳米———————————开胃和中、调和诸味
功效：本品疏风清肺，止咳润燥。适合外感初起之咳嗽，喷嚏流涕，痰稀白、苔薄白等症状。
【鱼腥草】味辛，性微寒，入肺经。具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效。主治上呼吸道感染、各种炎症、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹。
【白萝卜】味甘、辛，性凉，入脾、胃、肺、大肠经。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。用于治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
注意事项：脾胃虚寒者勿服。
甲鱼羊肾百合韭菜益智仁煲
（春，补肾）
原料：甲鱼肉300克，羊腰子100克，韭菜120克，百合60克，益智仁20克（药材铺有售）。
做法：
1.甲鱼洗净切成小块，羊腰子洗净去臊筋切成块，用开水焯一下，捞出备用。
2.韭菜洗净切碎，百合用40℃温开水泡30分钟后备用。
3.将甲鱼肉、羊腰子放入锅中，加足量凉白开水，用武火煮沸10分钟后，改用文火，加入其他原料和适量料酒，煮炖60分钟后，加入适量精盐即成。
用法：午饭、晚饭前汤肉各半，温热服用，5～7天为1个疗程。
适宜病症：不寐，肾虚之腰酸、尿频，女子胞宫虚寒
适宜证型：肝肾阴虚
君：甲鱼、羊腰子————滋肾阴、壮肾阳
臣：益智仁、韭菜————健脾通窍、温阳缩尿
佐：百合————————养心安神
功效：本汤适用于早春期间阴虚体质引起的失眠不寐、心悸、头晕目眩，男子腰膝酸软、阳痿早泄，对尿频（非急性感染所致的尿路炎症）或起夜次数多的治疗效果特别好，对女子月经量少、胞宫虚寒等症有辅助的食疗作用。
【甲鱼】性味甘、平，入肝、脾经。具有滋补肾阴、养血润燥、通络散结、安神的作用。适合于体弱、肺结核、骨蒸劳热、肝脾肿大、水肿之人。高血脂、糖尿病、冠心病、高血压患者亦可作为辅助食疗。甲鱼滋腻，久食容易导致消化不良，且甲鱼功能通络散结，腹泻便溏之人及孕妇忌食。
【羊腰子】味甘，性温，入肾经。功能补肾壮阳、益精填髓。主治肾气虚亏之腰膝酸软、耳聋耳鸣、阳痿遗精、尿频遗尿等症。青少年肾不虚者忌单独服食。
【益智仁】性味辛、温，入脾、肾经。具有健脾益心、温肾缩尿的功效。主治腹部冷痛、中寒吐泻、嗜睡、遗精滑精、小便余沥、夜尿频急等症。
【韭菜】性温、味辛微苦，入心、肝、胃经。补肾益胃，充脾气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，平呃逆。韭菜虽好，多吃会上火且不易消化，有眼病者、胃肠虚弱者因阴虚火旺，不宜单独多食韭菜。
【百合】味甘、微苦，性平，入心、肺经。功能润肺止咳、清心安神，主治肺虚久嗽、虚烦惊悸、脚气浮肿。
黑豆浆仙果龙眼红枣山楂糯米汤圆
（春，肾虚，失眠）
原料：黑豆浆3袋，仙果（枸杞）6克，龙眼肉10克，红枣20克，山楂酱20克，糯米面150克，玫瑰酱少许。
1.先将枸杞、龙眼肉、红枣洗净，加少量水，放在一个大碗里，再放入蒸锅，武火烧开后，改用文火蒸15分钟后放凉。
2.将红枣去核、去皮，与枸杞、龙眼肉捣烂成泥，加入山楂酱和少许玫瑰酱，和匀备用。
3.将糯米面加水和面，包入红枣、枸杞、龙眼等做成的馅，做成汤圆。
4.黑豆浆放在锅中烧开，汤圆掷入锅内，用文火煮熟，然后加入少许白糖即可。
用法：早晚餐前各1碗，5天为1个疗程。
适宜病症：失眠、眩晕、心悸、食欲不振、腰痛
适宜证型：肾虚
君：黑豆、龙眼——补肾健脾、养心安神
臣：红枣、山楂——益气生精、开胃生津
佐：枸杞、玫瑰——补肾疏肝、养血明目
使：糯米—————补中益气、调和诸食
功效：黑豆浆是天然食品，温补脾肾、活血利尿，枸杞子滋阴补肾、养血明目，龙眼肉补益心脾、安神定智，红枣补肾和胃、益气生精，山楂滋阴生津、安神开胃，玫瑰酱气味芳香、疏肝解郁。本配方组成独特，具有补肾养心、健脾安神的作用。适用于肾虚腰痛、须发早白、头晕目眩、心悸浮肿、食欲不振、口苦咽干、失眠多梦等症引起的心脾肾虚弱，以及干燥综合征等。
注意事项：感冒、实热、湿热体质者慎用。
人参茵陈黄精粳米粥
（春，疏肝理气，补气健脾）
原料：生晒参15克，茵陈45克，黄精30克（以上原料药店均有售），粳米90克，荆花蜜2勺。
1.将茵陈洗净，锅内加足量凉白开水，与生晒参、黄精用武火煎汁，去渣留汤。
2.加入粳米，用文火熬煮成粥。
3.粥成后，盖上盖焖15分钟，然后加入2勺荆花蜜，搅匀即可。
用法：早晚饭前温热服用各1碗，3～7天为1个疗程。
适宜病症：烦躁失眠、尿黄尿频、便秘、男子阳痿早泄、女性白带增多
适宜证型：肝气旺
君：人参—————健脾补肾、养肝疏肝、益心神
臣：茵陈、黄精——疏肝理气、清热除湿、养气血
佐：荆花蜜————清热去燥、开胃润肠、疏肝气
使：粳米—————补气健脾、除烦止渴、调诸食
功效：生晒参补气助阳，茵陈疏肝理气除湿，黄精调养气血。它们与粳米、荆花蜜熬成粥后，适用于春季肝气偏旺引起的烦躁、失眠、自汗、盗汗、大便秘结等症状。对男子尿黄、阳痿、早泄，女性月经不调、白带增多等症，也有辅助食疗作用。同时，粥中添加荆花蜜，旨在调和并提高以上几味中药的药性，更增强了清热润燥的功效，乃为“万绿丛中一点红”之意。
注意事项：内热、有实火者勿服。
乌鸡虾仁香菇虫草人参煲
（春，滋补五脏，调养气血）
原料：乌鸡1只，鲜虾300克，香菇50克，冬虫夏草1.5克，生晒参10克，龙眼肉10克，鲜姜5片，枸杞18粒，葱末3克，精盐适量。
1.乌鸡褪毛、去内脏后洗净，切成块，用开水汆烫后，捞出备用；鲜虾用开水汆一下，剥皮备用。
2.香菇用60℃的温开水浸泡2小时，洗净后备用。
3.将乌鸡块放入锅内，加高汤或足量水，武火煮30分钟。
4.将备好的鲜虾、香菇、生晒参、冬虫夏草、鲜姜片、枸杞、葱末放入锅内，烧开后改文火继续煮60分钟后，放入精盐适量调味即成。
用法：早餐前温热服用纯汤一碗，晚餐前后汤肉各半服用一碗。7～10天为1个疗程。
适宜病症：畏寒、腹痛、胃寒、腹泻
适宜证型：脾胃虚寒
君：乌鸡、冬虫夏草、人参——滋肾补肝、养血益气
臣：香菇、鲜姜———————健脾温中、养心益气龙眼肉—————————健脾养心、安神定志鲜虾——————————滋阴助阳，并可缓和人参峻补之力
佐：枸杞——————————补肝肾、养血使：葱末、精盐———————调和诸味
功效：本煲汤不燥不热，具有较好的滋补五脏、调养气血的功效，适用于五脏气血不足引起的畏寒怕冷、四肢不温、腰膝酸软、腹痛腹泻、女性白带清稀、月经量少等症。
注意事项：大便秘结者不宜食用。
猪血菠菜汤
（春，养血，润肠）
原料：猪血200克，菠菜250克，水500毫升，调料适量。
1.猪血洗净切成块，菠菜洗净切成短节。
2.水烧开后放入猪血和适量油、盐，再烧开后放入菠菜煮熟，加入调料即可。
用法：配餐食用。
适宜病症：痤疮、痔疮、便秘
适宜证型：脾虚肝郁
君：猪血—————养血祛瘀、润肠通便
臣：菠菜—————养血润燥、调中润肠功效：祛瘀止血，润肠通便，养血，调中润肠，平肝润燥。
【猪血】味甘苦，性微温。有祛瘀止血、养血明目、润肠通便之功效。治头风眩晕，腹胀便秘，崩漏血晕。
【菠菜】味甘，性凉，入大肠、胃经。具有养血止血、调中润肠、平肝润燥的功效。主治头痛眩晕、夜盲症、便秘、痔疮、消化不良、跌打损伤、衄血、便血等症。