眼看秋季来临,伴随着的是干燥凉爽的天气,这时候养生是十分重要的,特别是在饮食方面。那么究竟吃什么养生,下面就为大家介绍几道营养食谱。
1、南瓜百合甜汤
2、西洋菜芋艿煲猴头菇
3、芝麻枸杞乌鸡汤
材料:乌鸡、芝麻、枸杞子、红枣、姜、食盐。做法:首先把芝麻洗干净,放入干锅内炒香,捞起备用。枸杞子洗干净,用温水浸泡待到软为止。把乌鸡宰杀后,去毛和内脏,洗干净,备用。姜洗干净,去皮切片,备用。红枣去核,洗干净,备用。再锅里加入适量的清水煮沸后,依次放入乌鸡、芝麻、枸杞子、红枣、姜,用中火慢炖3小时左右,加入食用盐调味,即可享用。
4、丝瓜猪肝瘦肉汤
材料:猪肝、猪瘦肉、丝瓜、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油、生姜。做法:首先将猪肝洗干净,浸泡30分钟左右后,捞起猪肝切成薄片,再把猪瘦肉洗干净,切成片。把切好的猪肝片和猪瘦肉片加上淀粉、料酒和酱油一起腌制大约5分钟左右。把丝瓜洗干净后,刨去外皮,再将丝瓜切成小块。在汤锅里,加入适量的清水,用大火煮沸后,放入丝瓜块,再加入腌制好的猪肝瘦肉片,用大火煮开汤锅里的材料都煮开后,即可关火,加入食用盐调味,即可享用。
5、蜜豆百合雪梨汤
材料:雪梨1个,鲜百合半个,蜜红豆3勺,冰糖少许。做法:将雪梨洗净切薄片不用去皮,然后和鲜百合放入锅中,加适量水,大火煮开后转中小火继续煮五六分钟。加入3勺蜜红豆和冰糖,糖溶化即可。也可以不放冰糖,待温热后加入蜂蜜也不错。功效:百合、梨均有清热、滋阴、降燥的功效,红豆也有清热解毒的作用。可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
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