经常用眼的人群都知道，眼睛会出现疲劳感，而且也会出现眼睛干涩等问题，想要眼睛明亮，要知道的是如何养肝，肝脏健康了，你都眼睛才会健康。下面的这些具有养肝明目的食谱可以试试，可以起到保护视力的作用，还可以有养护肝脏的效果。
1.菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量
做法：
1.先将菠菜洗净之后，在沸水中烫一下，然后切成段;
2.接着将粳米放入到锅中，再加入适量的水煎熬至粳米熟;
3.接着将菠菜放入到粥中，继续煎熬直至成粥时停火。最后放入食盐等调味料即可。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。所以说经常食用菠菜粥可以起到预防肝脏疾病的作用，而且也可以有缓解高血压和头晕的问题。
2.菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克
1.先将粳米淘洗干净，菊花洗干净备用;
2.再将菊花、粳米放入到锅内，加入适量的清水之后，盖上盖用旺火煮沸，然后再转为文火煮成粥即可。
功效：菊花粥可以有清热解毒的作用，对于降肝火有好处，而且也可以有降压的作用，是不错的缓解头晕头痛的粥品之一，同时也可以有清热解毒养肝明目的作用。
3.桑椹粥
原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量
做法：将桑椹洗干净，粳米淘洗干净，然后将两样材料一起加水同煮，煮熟后加入适量冰糖即可。
功效：桑椹粥有滋补肝阴、养血明目的作用。如果有因为肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白的症状的话可以多食。这款养生粥品可以有滋阴补肝的作用，对于养血安神有好处，同时也可以有缓解眼睛干涩的问题。
导读：吃什么可以？想要眼睛好，的是很好的选择，那么你知道吃什么可以吗？下面我几种可以清肝明目的及其做法。
吃什么可以清肝明目？
1、枸杞
枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降。具有益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。
：五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。
做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
2、红花菜
红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
：红花菜烩青豆
材料：嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。
做法：将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水；锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。
3、豆苗
豆苗有清肝明目的功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、非常有益。
推荐：上汤豆苗
材料：绿油油的豆苗200克、皮蛋2个，油盐适量。
做法：豆苗用清水漂洗干净，待用；皮蛋剥皮，清洗一下，然后切成4瓣，月牙型的；锅里加水，煮开，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加适量盐，煮上1分钟，就可以起锅食用了。
4、桑叶
桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛作用。
推荐食谱：桑叶粥
材料：鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。
做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣；粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。
吃什么可以清肝明目？下面我继续为您介绍四种清肝明目的。
5、决明子
推荐食谱：决明子粥
材料：决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将决明子炒至微有香气；再决明子捣碎研末；冰糖打碎。取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入决明子末，再改用小火续煮至粥成。最后加入冰糖调匀，待沸即可。
6、西兰花
西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科都有护肝的特性。
推荐食谱：西兰花炒
材料：8只、西兰花1棵、食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量。
做法：将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎；锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出；锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
7、菊花
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩，不近视，就如人称的明目贝齿了。
推荐食谱：菊花莲子绿豆饮
材料：绿豆、莲子心、菊花、冰糖。
做法：将绿豆，冰糖加水煮沸；将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。
8、荠菜
荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补心脾”；《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。
推荐食谱：荠菜豆腐汤
材料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。
做法：嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗，即成。
肝脏的健康直接危害着人们的身体状态，很多人的肝脏出现了疾病，就会出现一些症状，比如说视力差，还有肝肾虚弱的情况等等，所以说日常生活中的养肝明目的食谱可以经常吃，对于安神养肝有好处，还能有明目的作用，这些食谱可以来看看。
淮杞玉竹牛肉汤
材料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。
做法：将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净，切片;用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。然后用中火煮三个小时，调味即可食用。牛肉可以有滋补的作用，强身健体，加上这些中药材一起吃，可以明目养肝，还能有提高免疫力的作用。
杜仲猪肝汤
材料：杜仲5克，猪肝350克，姜10克，清汤600克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，然后用大火烧开，转成小火继续煮半个小时，撒上葱花即可食用。
功效：杜仲能补肝肾之阳，可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精，而且也具有安胎的作用，猪肝含有丰富的铁质和矿物质，对于明目养肝来说有一定的好处。
眼睛是心灵的窗户，我们每个人都应该找到自己保护窗户的方法，这样的话才能起到很好的保健的作用，减少眼睛疾病的发生。如何保护视力，保护视力的同时肝脏也是很重要的一个器官，下面的这些保护肝脏明目的养生食谱可以试试，对于眼睛和肝脏都是有好处的。
枸杞叶煲田螺
枸杞叶为药食兼用的蔬菜，中医认为，它性凉，味甘、苦，具有补虚益精，清热明目的功效。田螺又叫螺蛳，这样的食物可以有清热利尿的作用，对于明目有好处。而且和枸杞子一起搭配的话，对于清肝明目有帮助，是不错的食疗方法。
材料：枸杞叶250克，田螺500克，鸡肝1副，葱花、姜丝、蒜茸各5克。
做法：田螺放在水盆内养一宿，换清水数次，洗净泥垢。起油镬下葱、姜、蒜等爆香，下田螺，再下少许绍酒爆炒片刻，加入清水2000毫升(约8碗量)，煮开以后改成中小火继续煮半个小时，然后放柔枸杞叶和鸡肝继续煮，调入食盐即可。
西洋菜滚猪肝
中医认为西洋菜有清热利水、润肺解渴，清理肺胃热和血热的功效。广东民间在秋燥时常用以入汤为肴所用。西洋菜和猪肝一起吃，可以起到清热润肺的作用，对于养肝明目来说有好处，还能有润肺止咳的作用，日常生活中可以经常吃，对于肝脏有好处。
材料：西洋菜500克、猪肝200克、生姜5片。
做法：西洋菜洗净，切段;猪肝漂洗净，切薄片，以生粉、生油、生抽各1汤匙拌腌片刻。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，用大火煮沸以后先放入西洋菜和猪肝一起煮，煮熟，放入少许的食用油和盐调味即可。
上面的这些养生保健的食谱，可以试试，对于调理体质有帮助，这些食谱营养物质比较多，可以起到保健养生的作用，而且对于保护肝脏来说也起到了很好的帮助和功效，如果你经常用眼的话，这些食谱可以经常吃了，对身体健康有好处。