在炎热的夏季，美味可口的瓜类如苦瓜、冬瓜、佛手瓜、丝瓜、黄瓜不仅可以清热化湿，还可以排除身体里的毒素，是适合夏季食用最好的蔬果。另外像是西红柿、空心菜、莴笋、茄子、豆类如豇豆等也适合夏天食用。
夏季吃一些生津开胃的水果，可补充微量元素，实现内在机能调理，并保持供需平衡，同时补充身体水分和维生素，可谓是非常不错的选择。夏季适合吃的养生水果包括西瓜、哈密瓜、桃子、火龙果、猕猴桃、柠檬、凤梨、菠萝、芒果等等。
夏天人们水分流失大，食欲不振，所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。因为夏天炎热，所以喝汤要选择清补、健脾、祛湿、消暑的食材，还要结合夏天蔬菜收获的季节，根据事物性质搭配蔬菜果子等做家常汤。
清热下火餐夏天养生要注意清热解毒，所以到了夏天，适宜吃一些去火清热、消暑解毒的食物并且制作一些养生菜。
酸辣开胃菜天气炎热而出汗多，人会感觉到口味较差，不妨多吃消暑解渴、促进食欲的食物，胃口不佳还可适量吃辣。
夏季喝粥，既补充水分，又可消暑宁神。在夏季可以选择一些时令食材进行搭配，制作清热润燥、健脾利湿粥饮用。
中国大部分地区夏季气温非常高，特别是到了中午的时候暑气重，可以喝一些凉性的菊花茶、莲子心茶、薄荷茶等，这些茶具有败火、消暑、解毒、生涩止渴的功效，给酷暑带来一丝的凉意。
夏季可以适当喝一些清凉的啤酒，助消化、开胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黄酒，养胃健脾、和血行气，不过最好加热后再喝；夏季喝点杨梅酒，可消暑解腻、生津止渴；白葡萄酒的最佳饮用温度通常在7℃左右，可以满足夏日人们对清凉感的追求。
苦味食材夏季养心，应以清淡质软，易于消化为主，不宜过食温补润腻的食物，宜多食蔬菜。苦味食物不但清心火，还能养心。苦味食物含有的生物碱能够健脾利胃、消暑清热、舒张血管、促进血液循环。一直以来，苦味食物是最不受欢迎的，但是苦味食品可以入心经而降泻心火，是养心饮食首选。
红色食物中医上有这样一个理论：心主气血，其华在面。意思是说气血的盛衰通过面部的颜色和光泽就能体现，而心最喜欢的颜色就是红色。研究表明，红色食物能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。
夏季饮食注意事项选购食品尽量到正规市场、大型超市，尽量不吃省的或未经彻底加热的食物，不宜吃太多冷饮。
宝宝夏季应该适当增加食物量，食物选择多一些，烹饪方式多一些，还多给宝宝喝开水，少吃冷饮、冷食等。
老年人夏季应该少吃肉食、甜食，少喝冷饮，每日及时的补充水分以及盐分，食物的味道应该稍微咸一些但也不能太咸。
男性夏季多吃苦味食物及凉性蔬菜，注意补充维生素，多吃些新鲜果蔬，大量出汗别忘补盐补钾补水。
夏季养生保健
饮食：夏季保健要“养阳”，饮食清补多吃“苦”，多喝水，补充盐分、钾和维生素。
起居：应时起居晚睡早起，中午尽可能午睡，尽量穿浅色衣服，外出做好防晒。
【策划/编辑：伊馨|封面设计：欣韵|监制：YiFei】
看完小编整理的夏季养生食谱，是不是心动了呢？如此健康营养的佳肴，怎能错过，赶紧带上TA一起动手制作吧。炎炎夏日，就让美食带给你美丽心情！