冬季养生的方法有很多，但以食疗为重，俗话说民以食为天。因此，今天所讲的冬季养生方法和要点就专门围绕食疗来进行，让冬季食疗养生，吃得开心又健康!
一、冬季养生专业知识
1、养肾饮食
中医认为冬天，在五行为水,在五味为咸,在五色为黑，在五脏为肾。因此如果负荷以上特征的食物，很多就具有补肾的功效，例如黑色食物：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑枣、黑木耳、黑荞麦等；自身带有淡咸味的食物如海蜇、海带、紫菜、墨鱼、海参等产品，同时又是水中的食物，也具有养肾的功效；像莲藕、莲子、荸荠等水中的食物也有补肾的功效。另外，像山药、栗子、核桃、枸杞子、芡实等虽然不符合以上特征，但也兼有补肾之功效。
2、进补饮食
中医认为，为了让冬季进补能更好地达到预期效果，应根据每个人的不同体质和食物的属性进补。中医按食物的性味分为平补、温补、清补等几类，进补要根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚，也不能盲目乱补，否则不仅无益于身体，反而会带来副作用。比如说，身体非常虚弱的人冬季适合平补，例如山药、枸杞子等性味平和的食材；而冬季畏寒怕冷的人适合温补，例如核桃、红枣等温性的食材。而肥胖、发热等人群冬季适合清补，例如萝卜、大白菜等食材。
二、冬天养生小常识
1、多吃蔬果
冬季蔬菜水果种类减少，但我们仍旧应该注意补充蔬果，可以提供丰富的维生素和矿物质，调节新陈代谢，增强免疫力，同时蔬菜水果中的纤维素可以帮助预防便秘。例如苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可养血安神，帮助睡眠。
2、适量饮水冬天的低温降低了新陈代谢水平，汗液流失减少，但人体对水分的需求并没有减弱，因此白天应该多喝水。喝水不仅有排毒的作用，同时可以预防高血压。现在普遍人为的每天2000毫升饮水量，是一个比较合适的量，但多喝亦不利于健康，尤其是晚上。
3、喝养生茶
冬季养生可适当多喝一些养生茶或者当下流行的药茶，不仅补充水分，而且调节五脏六腑功能。自古以来，医食同源，食药同用，在我国最早的药物学专著《神农本草经》所列的365中药中，至少有一半以上既是食物又是药物，如大枣、扁豆等。药膳一般分为两种形式：一种是食药一体，如单味大枣、淮山；另一种是以药配膳，如药粥、药汤、药茶等。
茶被奉为世纪饮品，含有多种营养素，具有兴奋中枢神经、解渴利尿、帮助消化、抑制高脂血症和抗癌等多种作用，对中老年人均有益。若与中药结合，茶药融一，则保健与治疗作用更具针对性，且因其简单易行，故药茶可以作为药膳中的首选品种。其中主要包括减肥茶、美容茶、保健茶、益寿茶、清凉茶、开胃茶等品种。
例如枸杞子水滋补肝肾，增强免疫力。早晨起床喝蜂蜜柠檬水，促进体内毒素排出，还可以帮助大便通畅，兼有美容养颜之功效。怕冷之人可以喝核桃红茶，有增补阳气，暖身驱寒之功效。、不管是饮食、睡眠还是运动，要根据个人自己的情况，抓住要点，坚持实践下去，冬季养生就能取得良好的效果。