最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。
1、菊花大枣枸杞粥
菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。
枸杞具有解热、护肤等作用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。
大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
2.绿豆薏仁鸭汤
鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
3.芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用。
4.豆沙红薯饼
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。
5、蒜泥拌茄子
茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：
第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。
第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。
第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。
6、桂花糯米藕
从夏入秋，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效；燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。
7、冬瓜丸子汤
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺
菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。
9、甜梨双丝
梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效。
入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧！
10、沙茶排骨南瓜煲
秋天气候干燥，多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
11、红烧栗子鸡
栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。
12、丝瓜炒虾仁
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
倪海厦提出以下建议：
春季养生：在春季，阳气开始生发，万物复苏。此时应注重疏肝解郁，保持情绪舒畅。在饮食上，应多食用温性食物，如韭菜、山药等，以助阳气的生发。同时，可以进行适度的户外运动，如散步、踏青等，以顺应阳气的升发。
夏季养生：夏季炎热潮湿，人体容易出现上火、疲劳等症状。此时应注重清心火、防暑降温。在饮食上，应多食用清凉食物，如绿豆、西瓜等，以清热解毒、生津止渴。在生活上，要避免暴晒和过度劳累，以保护阴液。可以选择在清晨或傍晚进行适度的运动，如游泳、瑜伽等。
秋季养生：秋季气候干燥，容易出现皮肤干燥、咳嗽等症状。此时应注重润肺养阴，保持皮肤湿润。在饮食上，应多食用滋阴润肺的食物，如梨、百合等。在生活上，要注意保暖，避免感冒。可以选择进行适度的有氧运动，如慢跑、登山等。
冬季养生：冬季寒冷干燥，人体容易出现手脚冰凉、畏寒等症状。此时应注重保暖、补肾藏精。在饮食上，应多食用温热食物，如红枣、桂圆等，以温补身体。在生活上，要注意保持室内空气流通，避免感染呼吸道疾病。可以选择进行适度的室内运动，如太极拳、气功等。
一年四季中，一有哪些养生规律？简单总结如下几条
第一条，在春季穿衣俗话说，一年之计在于春，这是对农民公众而言，而养生对于人的身体而言，在春季也是一个首要的季节，所以在春天，雨冷乍寒的季节里，要提倡春捂秋冻，在春天不能过早的减衣服，这样的话，因为体内的毛孔还没有充分的散开，人体对春天变化温差大的影响不太适应，所以还要防寒，早晨很冷，晚上也很冷遇见寒气，会进入体内
第二条，在春季，在春季饮食，尤其是在初春冬天的寒冷，还没完全退去，在这个季节建议多吃一些辛甘发散食品，比如韭菜，大蒜，山药，大枣，羊肉，牛肉，萝卜白菜洋葱，尽量少吃一些酸味的食品，乳酸奶，山楂
第三条，在春季里，由于阳光明媚，要保持良好的心情，每天要有充足的睡眠，做到心胸开阔，乐观向上，避免忧愁寡断，郁郁寡欢，有良好的健康心理
第四条，在夏季，在炎热的夏季，一定要注意保持良好的心情，神情气爽，从而养心养神
第五条，在夏季饮食，由于夏天非常的炎热，容易内燥外干，饮食应以清爽淡口味，多吃一些鲜藕丝，瓜黄瓜，西红柿，薏仁，莲子，赤小豆，绿豆，苦瓜，西瓜，山竹，多喝一些大米粥，在夏季应该少吃油腻的，生冷的食物，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方
第六条，在夏季，由于酷热难忍，人体的毛孔都向外敞开，排出大量的汗液，所以早晚睡觉的时候不宜在室外乘凉，过久不易吹空调太长，避免寒气入内。
第七条，在夏季，中医推荐，冬病夏治三伏贴，在夏天采用艾灸，等方法治疗凉湿寒病。坚持艾灸能够驱寒，增强体内的免疫力
第八条，在秋季，秋季容易使人燥热，在秋天最好多食清热生津，养阴润肺的食物，绿百合蜂蜜牛奶，梨，莲子，菠萝，香蕉汁么等清润补肺之食品，也可以适当的用一些中草药，比如麦冬川贝杏仁百合，放到粥里可以起到益气滋阴，宣肺化痰的保健作用
第九条，在秋季，正处于金秋时节，秋高气爽，凉爽的季节让人们格外感觉舒适，自然选择一些户外的运动建议，早睡早起做适量的有氧运动，另外，在秋季还建议不要过早的穿，穿的过厚，因为体内的毛孔还是敞开的，没有封闭，如果过早的穿厚衣服，会使人容易上火，也对抗寒能力不利
第十条，在冬季饮食，讲究冬令进补，意思是在冬季，数一个收藏之际，是进补的好时机，以保证体内有足够的能力抵抗抗寒，选用温补的食物进行调养，如牛羊肉，鸡肉，韭菜，海鱼，冬瓜，白菜，萝卜，豆芽，核桃等温热食品，少吃生冷寒性食物，以免伤及到阳气。
第1十一条，在冬季里，适当运动，有句谚语叫早卧晚起，必待日光，意思就是冬天要适量的运动，而且运动的时候一定等太阳出来，带着太阳出去做适当的有氧运动，这样的话，能够起到事半功倍的效果，能够提高免疫力，增加抗寒能力，减少疾病，通过适当的运动，还能增加食欲。
总之，为了使人有一个更好的身体，使我们的体内有更强的免疫力，一年四季都要注意保养，都要遵守大自然的规律，结合着大自然时令，然后科学的进食，科学的运动，保持乐观的心态，舒畅的心情，顺从大自然的周而复始，使人们有一个健康的体魄。