夏季有哪些祛湿药膳

周剑主任医师北京中医药大学东方医院眼科三甲

很多人喜欢在炎热的夏季吃冰冷的东西给自己降温，可冰凉的食物只是暂时缓解一下高温，并不能真正达到降温的目的，下面为你推荐几款清凉药膳汤，让你度冰凉一夏。

杏梨汤

组成：鸭梨2个去核，杏仁4钱，冰糖5钱。

功用：清热化痰，润肺止咳。

主治：风热咳嗽，痰稠色黄量少，不易咯出，口渴咽痛，鼻流浊涕，大便干等。

制法：将鸭梨去核后切成小块，与捣碎的杏仁混合，加水3碗，煎至约2碗，放入冰糖，溶化后服。

梨能生津止渴，润肺凉心，消痰降火，适于热病烦渴，肺热咳嗽，痰多，小儿风热等症，配合杏仁止咳平喘，冰糖味甘性平，有润肺之功，梨是人们喜爱的佳果，同时有润喉止咳之功。本方中杏仁不宜过量，本汤可作为风热咳嗽的饮品。

翠衣绿豆汤

组成：绿豆2两，绿色的西瓜皮2两，冰糖少许。

功用：清热止渴。

主治：适用于夏季热食少、口渴的患儿。

制法：西瓜食瓤后，洗净后削下绿色瓜皮备用，先煮沸煨熟绿豆后，再放下瓜皮，共煮10分钟，加冰糖调味。

西瓜有"天然白虎汤"的称誉(白虎汤是中医有名的清热方剂)，其清热作用已经被人们所认可。其绿色瓜皮更有清热止烦渴、利小便之功。绿豆也是暑天清热之佳品，药用价值高，能厚胃肠、润皮肤和五脏，善解毒。再加少许冰糖调味，配成一种适合小儿夏季烦渴饮用之品。

马蹄汤

组成：马蹄5两，金银花4钱，甘草2钱。

功用：清热解毒，益气生津，利湿。

主治：适用于发热，困倦，口干咽痛或口疮，大便不畅，或伴发水痘者。

制法：将马蹄洗净，金银花、甘草一起放在砂锅内，加水浸泡15分钟后，武火煎沸5分钟，改为文火煎至马蹄熟，去皮，饮汤吃马蹄。

本汤以马蹄为主料，马蹄又叫地粟，性寒滑，味甘凉，是质鲜味美的佳果，并且常作药用，其有补肺凉肝，消食化痰等功效。本汤以马蹄配合清热的金银花，是暑夏清热利湿之佳品。

苡仁豆须汤

组成：苡仁1两，红小豆、玉米须各6钱。

功用：清热利湿。

主治：湿疹属于湿热者，尤其适用于小儿。

制法：将上三味一同放放锅中，加水适量，文火煎至烂熟后，吃苡米及红小豆，饮汤，每天1剂，小儿可分次服。

苡仁味甘淡，有利水渗湿健脾清热排脓，同时也是食疗佳品;红小豆也叫赤小豆，可清热解毒，利水消肿，消疮疡;玉米须健脾益胃，利水消肿，诸物合用，共奏清热利湿，解毒之功，更适用于夏天发热挟湿的小儿。